クリュッグ×単一食材プログラム
メゾンクリュッグは、1843年の創業当時よりブドウ畑の各区画の個性を最大限に生かすという哲学を貫いてきました。それは、ブドウ畑を日当たり具合や傾斜など様々な条件で細分化し、それぞれの区画からなる数百にものぼる個々のワインが、唯一無二の個性を発揮するという考え方です。またそれは、ブドウ畑を細分化することで「気候の変化に左右されることなく、毎年最高のシャンパーニュを世に送り出すことができる」という、創業者ヨーゼフ・クリュッグが生涯変わらず抱き続けた信念でもありました。
こうしたクリュッグの哲学にオマージュを捧げ、「単一の食材に光を当てる」というアイデアが誕生しました。2015年より開始となったこのプログラムは、毎年、ポテト、エッグ、マッシュルーム、フィッシュ、ライスなどをはじめとしたひとつの食材をテーマに、世界各国で腕を振るうクリュッグアンバサダーたちがクリュッグ
グランド・キュヴェ、クリュッグ ロゼとの至高のペアリングを追求し、提案するプログラムへと発展しています。
2024年のテーマは「KRUG×FLOWER」
2024年にメゾンクリュッグが本プログラムでフォーカスする食材は、さまざまな形、味わい、香りを持ち、多様性の美しいシンボルである「フラワー」です。クリュッグアンバサダーが各々の個性を発揮することで、花が有する卓越した多様性、そして比類なき可能性が、クリュッグシャンパーニュとのペアリングに華やかな創造性をもたらします。
クリュッグ グランド・キュヴェとクリュッグ ロゼのフラワーペアリングレシピは以下からご覧いただけます。
クリュッグ グランド・キュヴェ 171 エディション
12年の異なる収穫年 から、131種類ものワインをブレンドし、約7年間熟成することによって、卓越した表現力とエレガントな魅力が引き立ちます。
ご購入はこちらクリュッグ当主
オリヴィエ・クリュッグ氏から
日本の皆さまへメッセージ
TERRADA WINEオンラインストアは、日本初となるクリュッグメゾン公認のオンラインストアです。TERRADA WINE MARKETは国内初となるメゾン公認のクリュッグアンバサダーECサイトとして、クリュッグの販売を開始いたしました。クリュッグアンバサダーとは、クリュッグの妥協なき品質へのこだわりに共感し、クリュッグラヴァーとしてブランドの顔となり活動する人物や施設への称号です。今回はTERRADA WINE会員の皆様にメゾン・クリュッグ当主のオリヴィエ・クリュッグ氏よりコメントをいただきました。
-
オリヴィエ・クリュッグ
クリュッグ家6代目当主。アンリ・クリュッグの5人の子供の長男として、ランスにあるセラーのすぐそばで育つ。キャリアの選択について周りから制約されることがなかったオリヴィエは、パリとランスでビジネスと経済を専攻したのち、1989年にクリュッグ家の6代目に就任。1990年には当時ほとんどクリュッグの名前が知られていなかった日本に駐在し、主要な販売業者やソムリエ、ワイン・コレクター、ジャーナリストに直接会い、自らクリュッグの評判を確立していった。今日も日本との交流には特別な想いを抱いている。メゾンでは数々のブドウ栽培農家とのネットワーク強化を図り、テイスティング委員会では委員長を務め、四大陸のさまざまな地域を訪れ、クリュッグの名を広めることに尽力している。
-
メゾン クリュッグ
メゾン
クリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ･クリュッグにより、ランスで創業されました。シャンパーニュの本質は歓びであるという信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。シャンパン造りに対する極めて独創的なアプローチを貫いたヨーゼフは、ヴィンテージという概念を超えた最高に芳醇なシャンパーニュを作り上げることを目指しました。そして、すべてのシャンパーニュの個性を等しく尊重するという理念のもと、クリュッグが創業されました。
以来、メゾンは6世代にわたってヨーゼフの夢を受け継ぎ、そのビジョンとサヴォアフェールに磨きをかけています。
-
-
ボルトで閉じられた扉を開けると、無数のタイムカプセルが姿を現します。ステンレススチール製タンクの中には、ひとつの区画につきひとつのワインが肩を寄せ合うように並び、リザーブワインとして貯蔵されています。
セラーでは、12の異なる年の150種類のワインが醸造責任者に呼び起こされる時を静かに待っています。その姿は、クリュッグ グランド・キュヴェやクリュッグ ロゼという音楽を奏でる演奏家と言えるでしょう。忘れられないひと時を心に刻むクリュッグのシャンパーニュが持つ秘密は、これらの場所に隠されています。
クリュッグ シャンパーニュ
クリュッグの個性とも言えるサヴォアフェールは、その年の250区画のワインとメゾンが誇る膨大なライブラリー内のリザーブワインから異なる約12年分の150区画のワインを匠の技術のブレンドで組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを完璧に実現するために必要な時間を費やし、毎年最高のシャンパーニュを世に送り届けています。
-
唯一無二のシャンパーニュ
クリュッグ グランド・キュヴェ
気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを提供するというヨーゼフ・クリュッグという1人の男の夢から誕生しました。10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインだけでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。
-
斬新なガストロノミック体験へといざなう
ロゼ・シャンパーニュ
驚くべき広がりと深みを加え、その年のワインと厳選されたリザーブワインを緻密にブレンドし、仕上げに伝統的な手法で漬け込まれたピノ・ノワールを加えることで、スパイスのようなアクセントと見事な骨格が生まれます。さらに、クリュッグのセラーで6年ほど寝かせることで、洗練されたエレガンスと個性が加わります。そのいきいきとした魅力は偉大な赤ワインにも劣りません。
-
クリュッグが表現する単一年
クリュッグ ヴィンテージ
クリュッグ ヴィンテージは、その年の特徴を称える存在です。単一年のブドウだけで造られた最も表情豊かなワインをブレンドし、さらにセラーで10年以上熟成させることでその魅力を際立たせます。
クリュッグ ヴィンテージはクリュッグが表現するその年の音楽であり、一つとして同じものはありません。 -
比類のない美しさと均衡を備えたシャンパーニュ
クリュッグ クロ・デュ・メニル
極めて希少なシャンパーニュで、単一区画で同じ年に収穫されたシャルドネのみを使用し、独自で美しい表現をもたらします。わずか1.84ヘクタールの小さな石垣（クロ）に守られたブドウ畑から特別な年にだけ収穫されます。クロ・デュ・メニルの特徴である非常にキメ細かい新鮮さと持続性を引き出すことができます。
限定商品のため、数に限りがございます。
ご希望の方はセラーリストをお送りしますのでお問い合わせください。 - TERRADA WINEオンラインストアのKRUG一覧へ
-
KRUG iDとは
ボトル裏のラベルに印字されている6桁のiD番号で、あなたのクリュッグボトルに隠れたストーリーを見ることができます。
その年の天候に対するチャレンジからその製造まで、最高醸造責任者のジュリー・カヴィルがストーリーを語ります。
クリュッグiDは、クリュッグのシャンパーニュを熟成させて将来愉しむためにコレクションをする場合の参考ツールにもなります。 -
クリュッグをよりお楽しみいただくために
シャンパーニュ本来の香りや味わいをお楽しみいただくため、メゾンクリュッグが推奨する適切なサーブ方法をご紹介します。
-
正しい温度
メゾンクリュッグは、シャンパーニュをサーブする温度を9℃から12℃でお薦めしています。それより低い温度になると香りや味わいが限定されてしまいます。
-
おすすめのグラス
メゾンクリュッグは、シャンパーニュをお愉しみいただくときはフリュートグラスではなく白ワイングラスをお薦めしています。丸みを帯びたグラスでテイスティングすることで、クリュッグの芳醇なアロマと豊かで複雑な味わいを最大限に感じていただくことができます。
-
適正な保管方法
ボトルは約9℃から14℃の間で保管することをお薦めします。それより低い場合はシャンパーニュの熟成を止めてしまい、高い場合は取返しのできないダメージを与える可能性があります。 一般的にボトルは温度変化を避けて保管し、日に当たらないようにしてください。または、24時間365日地下セラーのような環境を維持するTERRADA WINE STORAGEでの保管をお薦めいたします。