フランスワインの商品一覧|32ページ目

フランス

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  • マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 750ml

    • 7,810円

    • 税抜7,100円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    マーク･エブラール

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ※ラベルに破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえば『マーク・エブラール』 見事な色、香り、味わいが楽しめます! 当店社長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動したマーク・エブラール！日本で購入できるのはウメムラだけ。シャンパンが到着してから、本当は暫くシャンパンを休ませて欲しいのですが、多分すぐに抜栓してしまわれるだろうな… Marc Hebrartは、GCの畑とマレイユ・シュール・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ロゼ 1er ブリュット NV」は、エブラールが本拠を置く、マレイユ・シュール・アイ1級畑のシャルドネとピノ・ノワールで造られます。なめらかな構造の中に豊かな果実を包み込み、その絹のような質感と優雅な全体的なバランスのおかげで、ジューシーでエレガントな味わいを感じることができます。 ■ワインレポートより■ やや赤みの強いサーモンピンク色。チェリー、ブラッドオレンジのセクシーな香りに、シナモンのヒント。軽やかなミネラル感と、ほのかなタンニンに重すぎないストラクチャー。うまみが強く、クリーミィな泡が心地よい。食前にすすったら、身も心も浮き立つような明るいワインだ。 ■テクニカル情報■ ドサージュ：BRUT デゴルジュマン：2024年6月 MARC HEBRART MAREUIL SUR AY PREMIER CRU ROSE BRUT マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 55%、ピノ・ノワール 38.5% 、マルイユ・ルージュ6.5% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2024 - 2029 From: Champagne: The 2024 Spring Preview and Fall Additions (Dec 2024) The NV Brut Rose has so much to offer. Creamy and resonant in the glass, with striking persistence and fine balance, Hebrart's Rose is pure class. Cranberry, white pepper, chalk, mint and grapefruit abound. The blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir works so well. What a delight. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: November 14, 2023. - By Antonio Galloni on March 2024 ワインレポート：90 点 「マーク・エブラール プルミエクリュ・ロゼ ブリュット」(Marc Hebrart Premier Cru Rose Brut)はピノ・ノワール50%、シャルドネ44%に樽醸造したマレイユの赤ワイン6%をブレンド。クランベリー、柑橘、バラの花弁、生き生きとした酸、丸みのある泡。華やかで、デリケートなフィニッシュ。90点。 ■試飲コメント■ 9～10℃で抜栓、鮮やかな赤いピンク、普通のロゼはこんなに赤い色ではなく、オレンジがかった玉葱の皮のような色だがこれは見事に綺麗だ。イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ、八朔、綺麗なイースト香に色々なフルーツの香りが重なり、華やかで豪華。そしてシャンパンの魅力の一つである泡、大きな泡、細かい泡、煙突のように中心から立ち上るもの、グラス全体から湧き上がってくるものそれぞれですが、これはとても極め細かい泡がグラス全体から湧き上がってくるような雰囲気です。こんなことを言ってはロゼ好きの人に怒られるかもしれませんが、ロゼは華やかだが、しっかりとした味わいのものが少なく感じられます。しかしこれは、爽やかで繊細な口当たりと柔らかく大人しい甘さの調和が素晴らしい。そして、飲み易いだけでなくしっかりとしたボディとコクもあり充分に飲み応えがある。久々に飲めるロゼに巡り会えた。でも、やっぱりこれの最大の魅力は色、これだけ見事な色はヴーヴ・クリコでも出せないでしょう。香りもね。一度味わって頂きたい当店でしか手に入らない逸品です。驚かれること間違い無し。さすがレコルタン・マニピュラン（小規模シャンパンハウス）。 クリュッグのロゼに5つ星が付けられていますが、僕はこのマーク・エブラールのロゼには6つ星を与えたい。 H.20.4.5

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  • シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ [2022]750ml (ロゼワイン)

    • 5,830円

    • 税抜5,300円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Rose wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    シャントレーヴ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼ! シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めている。 2020ヴィンテージより、遂にドメーヌ・シャントレーヴが誕生。2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足した。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。進化を続けるシャントレーヴから目を離すことができない。 「ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ」は、オートコートはフュセイ周辺の、自社のアリゴテとガメイを混醸し、醸されたロゼワインです。アリゴテは収穫後すぐに圧搾してジュースをとり、そこに全房のガメイをつけ込みました。1週間ほど浸漬しながら発酵し、その後ガメイを圧搾。全てアッサンブラージュして、引き続き樽発酵をさせ、樽で熟成。スモモを想起させる果実味。綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼです。(買いぶどう) 生産量2樽 CHANTEREVES Vin de France Bleu Cerise Rose シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：アリゴテ、ガメイ アルコール度数：12.0% 味わい：ロゼワイン 辛口

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  • シャルル・エドシック ブリュット・ロゼ ミレジメ [2018]750ml

    • 23,800円

    • 税抜21,637円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    シャルル･エドシック

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。 モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区の15のクリュから選別されたシャルドネとピノ・ノワールから造られる、スペシャルでエレガンスを湛えたフルボディのロゼ・シャンパーニュ! シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で4番目に長い歴史があるメゾン。もともと粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。 創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。 「ブリュット・ロゼ ミレジメ」は、モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区の15のクリュから選別されたシャルドネとピノ・ノワール品種から造られています。ピノ・ノワール品種で造られた赤ワイン8％をブレンドすることにより、煮詰めたイチゴジャム、シナモン、ハチミツといった、力強く構成力のあるスタイルに仕上げています。さらに10年以上の瓶内熟成を経ることで、複雑味に満ちた味わいになるのです。 グラスに注ぐと、リンゴやマンダリン、チェリーなどの豊かな果実香に、ナツメグのようなスパイスやブリオッシュのニュアンスが広がります。口当たりは芳醇な果実味を備えたミディアムからフルボディ。エネルギッシュな酸とワインに洗練された印象を与えるチョーキーなミネラルが余韻まで長く続きます。驚くほど深みのある味わいとエレガンス溢れる1本です。 「2018年は極端な気候が記憶に残る年となりました。厳しいスタートを、暖かく乾燥した夏が相殺し、例外的な収穫をもたらしました。このヴィンテージは、ブドウ畑の回復力を真に証明するものであり、シャンパーニュの傑出した年の一つとしての地位を確立しています。」エリゼ・ロスフェルト、セラーマスター ■テイスティングノート■ 外観は、繊細で活き活きとした泡が、深みのある優雅な銅色を放つ。香りは、凝縮感と力強さを持ち、豊かな花と果実の香りが広がる。白麝香を基調に、牡丹、バラ、スミレの花の香りが漂う。グラスを揺らすと、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ザクロ、レモン、ブラッドオレンジといった果実の豊かな香りが前面に現れる。 洗練された味わいで、赤系・黒系ベリーから柑橘類、エキゾチックフルーツに至る果実の香りが高濃度で広がる。口中で豊かに広がり、個性的な味わいを示し、胡椒のようなピリッとした酸味と活気ある余韻が、甘草と茶のニュアンスで締めくくられる。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 2018年ヴィンテージは、シャルル・エドシックにとって困難ながらも最終的には実り多い条件に彩られました。春の豪雨と荒天、続く暑く乾燥した夏にもかかわらず、ブドウの木は順調に生育しました。 成熟は急速に進み、ブドウは健全で、腐敗は最小限に抑えられ、衛生状態も極めて良好でした。高い収量により、困難な2017年を経て貯蔵量を補充することができ、その結果生まれたワインはフレッシュでフルーティー、かつエレガントな仕上がりとなりました。 ■テクニカル情報■ ブレンド：ピノ・ノワール59%（うち赤ワイン8%）、シャルドネ41% 構成：10のグラン・クリュ及びプルミエ・クリュ （オジェ、ヴェルトゥ、シュイィ、キュイ、ヴェルジー、リュード、アンボネ、トキエール、アヴネ） ドサージュ：9g/L CHARLES HEIDSIECK BRUT ROSE MILLESIME シャルル・エドシック ブリュット・ロゼ レゼルヴ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 59%、シャルドネ 41% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント Score 95 Avg Price (ex-tax) $ 124 Charles Heidsieck Champagne Millesime Brut Rose 2018 Tuesday, Jul 15, 2025 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage 2018 Rich and delicious with sliced-strawberry and pie-crust aromas and flavors with hints of cooked butter. Full-bodied with layers of fruit and fine bubbles. More like a delicate red on the palate. Pinot noir from Bouzy and chardonnay mostly from Vertus. Dosage 9 g/L. Drink now. ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2026 - 2034 Disgorged in May 2024 with a dosage of nine grams per liter, Charles Heidsieck’s 2018 Rose Millesime-a blend of 41% Chardonnay and 59% Pinot Noir, including 9% red wine from Bouzy-has turned out superbly. Rose often thrives in warmer vintages, and this Champagne exemplifies that tendency. It reveals a complex bouquet of orange marmalade, blackberry and wild strawberry, mingling with pink grapefruit, violet, cherry and wheat toast. On the palate, it is full-bodied, fleshy and layered, with a generous fruit core supported by succulent yet lively acidity and concluding with a perfumed, subtly phenolic finish. Harmonious and seductive, it avoids veering into jammy or exotic excess.Published: Sep 19, 2025

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  • ボランジェ ロゼ ブリュット NV 750ml ギフトボックス入り 【正規品】

    • 12,056円

    • 税抜10,960円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ボランジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    世界中に熱心な愛好家をもつ名門シャンパーニュ・メゾンが誇る、華やかなアロマに重厚なスタイルのロゼ・シャンパーニュ！ 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。 その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。 「ロゼ ブリュットNV」は、ボランジェのスタイルを表すスペシャル・キュヴェをベースに、アイとベルズネイのグラン・クリュの畑で収穫された、ピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5～6%ほど加えて造るロゼ・シャンパーニュです。赤ワイン醸造のノウハウと、その赤ワインをスペシャル・キュヴェにブレンドする素晴らしい技。錬金術のような高い技術から生み出されています。 スペシャル・キュヴェの赤褐色のきらめきと赤ワインの鮮やかな深み。香りは、赤い果実、スグリ、チェリー、キイチゴ、ラズベリーの香り。スパイシーが特徴なスペシャルキュヴェを喚起させます。口の中で、ボランジェ・ロゼは、スペシャルキュヴェと同じ系列のワインですが、タンニンがより感じられ、ブランドに加えられている赤ワインを思い出させます。野生の赤い果実の香りが感じられます。 CHAMPAGNE BOLLINGER ROSE BRUT ボランジェ ロゼ ブリュットNV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 24%、ピノ・ムニエ 14% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 ジェームス・サックリング：93 ポイント BOLLINGER CHAMPAGNE BRUT ROSE Wednesday, January 5, 2022 CountryFrance RegionChampagne VintageNo Vintage Score 93 Deep red-berry nose, plus some nectarine, spice and candied-orange notes. Powerful and fresh, the hint of tannin from the red-wine component of the blend neatly balanced by the creaminess. Excellent textural complexity, then a long, delicately spicy and mineral finish. Disgorged in June 2021. Drink now. ワインアドヴォケイト：91+ ポイント Rating 91+ Drink Date 2021 - 2035 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Disgorged in May 2021, the latest release of Bollinger's NV Brut Ros? is vert pretty, offering up aromas of pear, orange oil and plum, mingled with hints of fresh bread, dried white flowers and spices. Medium to full-bodied, seamless and elegantly vinous, it's attractively balanced, with fine depth at the core, lively acids and a pretty pinpoint mousse. This is deceptively giving and charming out of the gates, but I suspect it will put on more weight with additional age on cork. vinous：91 ポイント 91pts From: The Season’s Best NV Champagne Releases (Jan 2015) (60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier; roughly 9 g/l dosage; L1403805): Bright orange-pink. Fresh red berries and tangerine on the spice- and smoke-accented nose and in the mouth. Sappy and expansive, offering juicy raspberry and bitter cherry flavors and a touch of toasty lees. Tightens up on the long, mineral-driven finish, which leaves a chalky mineral nuance behind. - By Josh Raynolds on January 2015

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  • マーク・エブラール ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV 750ml

    • 7,810円

    • 税抜7,100円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    マーク･エブラール

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ※ラベルに破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえば『マーク・エブラール』 見事な色、香り、味わいが楽しめます! 当店社長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動したマーク・エブラール！日本で購入できるのはウメムラだけ。シャンパンが到着してから、本当は暫くシャンパンを休ませて欲しいのですが、多分すぐに抜栓してしまわれるだろうな… Marc Hebrartは、GCの畑とマレイユ・シュール・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV」は、エブラールが本拠を置く、マレイユ・シュール・アイ村のシャルドネとピノ・ノワールで作られる。なめらかな構造の中に豊かな果実を包み込み、その絹のような質感と優雅な全体的なバランスのおかげで、ジューシーでエレガントな味わいを感じることができます。 ■ワインレポートより■ やや赤みの強いサーモンピンク色。チェリー、ブラッドオレンジのセクシーな香りに、シナモンのヒント。軽やかなミネラル感と、ほのかなタンニンに重すぎないストラクチャー。うまみが強く、クリーミィな泡が心地よい。食前にすすったら、身も心も浮き立つような明るいワインだ。 ■テクニカル情報■ ドサージュ： EXTRA BRUT デゴルジュマン：2024年6月 MARC HEBRART MAREUIL SUR AY PREMIER CRU ROSE EXTRA BRUT マーク・エブラール ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 44%、マルイユ・ルージュ6% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 極辛口 ワインアドヴォケイト：92+ ポイント The Wine Advocate RP 92+ Reviewed by: Yohan Castaing Release Price: NA Drink Date: 2024 - 2040 A blend of 50% Chardonnay (based on the 2021 vintage, from vines planted in the commune of Mareuil-sur-Ay) and 44% Pinot Noir (from the same village and comprising a blend of the 2019 and 2020 vintages), the NV Extra-Brut Premier Cru Rose displays aromas of rose, peony, strawberries and citrus. Moderately weighted and bright, it has a tense, delicate mid-palate, a pinpoint mousse and a long, precise and delicate finish. This blend contains 6% red wine vinified in barrels and was disgorged with a dosage of 5.5 grams per liter. Jean-Claude Hebrart leads the house founded by his father, who bottled his first Champagnes in 1962 with just three barrels of production. Now, Jean-Claude manages 17 hectares of vineyards spread across 80 parcels in 11 different villages, with the majority of the vineyards located in Ay. He sources grapes for 25% of the production. Hebrart practices precise viticulture, using the Chablis pruning method (which he believes benefits the Chardonnay), working the soils and tillage between rows throughout the estate, and avoiding sowing. His Champagnes showcase vinous, incisive and saline textures, focusing on bright, crystalline characters. Published: Oct 25, 2024 ■試飲コメント■ 9～10℃で抜栓、鮮やかな赤いピンク、普通のロゼはこんなに赤い色ではなく、オレンジがかった玉葱の皮のような色だがこれは見事に綺麗だ。イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ、八朔、綺麗なイースト香に色々なフルーツの香りが重なり、華やかで豪華。そしてシャンパンの魅力の一つである泡、大きな泡、細かい泡、煙突のように中心から立ち上るもの、グラス全体から湧き上がってくるものそれぞれですが、これはとても極め細かい泡がグラス全体から湧き上がってくるような雰囲気です。こんなことを言ってはロゼ好きの人に怒られるかもしれませんが、ロゼは華やかだが、しっかりとした味わいのものが少なく感じられます。しかしこれは、爽やかで繊細な口当たりと柔らかく大人しい甘さの調和が素晴らしい。そして、飲み易いだけでなくしっかりとしたボディとコクもあり充分に飲み応えがある。久々に飲めるロゼに巡り会えた。でも、やっぱりこれの最大の魅力は色、これだけ見事な色はヴーヴ・クリコでも出せないでしょう。香りもね。一度味わって頂きたい当店でしか手に入らない逸品です。驚かれること間違い無し。さすがレコルタン・マニピュラン（小規模シャンパンハウス）。 クリュッグのロゼに5つ星が付けられていますが、僕はこのマーク・エブラールのロゼには6つ星を与えたい。 H.20.4.5

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  • ドメーヌ・デュジャック クロ･ド･ラ･ロッシュ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Clos de la Roche Grand Cru

    • 115,500円

    • 税抜105,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･デュジャック

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『モレ・サン・ドニの雄として勇名を馳せる生産者』 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。 その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めていきます。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けてドメーヌを開業します。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 コート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手の側面をもつ 1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まりです。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出しています。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。 ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものでした。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものへと変化しています。 約1.95ha所有している、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュはドメーヌ・ポンソに次ぐ広さを誇ります。大部分はドメーヌ・デュジャック創設時、前身のドメーヌ・グライエから引き継いだ畑になります。モレ・サン・ドニ屈指の銘醸畑として知られ、クロ・ド・ラ・ロッシュは男性的で凝縮感があり、華やかに広がる風味と一直線に伸びていくような余韻が魅力の逸品です。

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  • ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ･ロマネ･プルミエ･クリュ･オー･マルコンソール [2023] 750ml / Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts

    • 96,800円

    • 税抜88,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･デュジャック

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『モレ・サン・ドニの雄として勇名を馳せる生産者』 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。 その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めていきます。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けてドメーヌを開業します。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 コート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手の側面をもつ 1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まりです。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出しています。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。 ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものでした。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものへと変化しています。 2005年トマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれている銘醸畑です。リッチで芳醇な果実味、複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい味わいです。 もともと所有していたボンヌ・マールとヴォーヌ・ロマネ1級のボーモンは面積が増し、ヴォーヌ・ロマネでも最高の1級畑と謳われるマルコンソールには新たに1.57haという広い面積を所有することになりました。

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  • ドメーヌ・デュジャック ジュヴレ･シャンベルタン･プルミエ･クリュ･オー･コンボット [2023] 750ml / Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes

    • 60,500円

    • 税抜55,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･デュジャック

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『モレ・サン・ドニの雄として勇名を馳せる生産者』 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。 その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めていきます。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けてドメーヌを開業します。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 コート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手の側面をもつ 1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まりです。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出しています。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。 ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものでした。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものへと変化しています。 ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある銘醸畑です。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る味わいです。

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  • ユドロ・バイエ シャンボール･ミュジニィ･プルミエ･クリュ･レ･シャルム [2023] 750ml

    • 27,830円

    • 税抜25,300円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･ユドロ･バイエ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『シャンボール・ミュジニーの注目株』 1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社での瓶詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。 【進化を遂げ続けるシャンボールの名手】 以降彼は、毎年ヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古木畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。 レ・シャルムはシャンボール・ミュジニーの一級畑の中でも最高の評価を受けるワインが造られます。ユドロ・バイエが所有する畑は、標高270メートルの真東向き0.63haの区画。石灰岩と石の多い土壌の恩恵を受けています。外観は濃いルビー色で、香りにはチェリー、ブルーベリー、スミレの香りが華やかに感じとれ、果実味と酸味が見事にバランスが整っており、エレガントなスタイルが魅力です。

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  • ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ･ロマネ･プルミエ･クリュ･レ･ボー･モン [2023] 750ml / Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts

    • 60,500円

    • 税抜55,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ･デュジャック

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『モレ・サン・ドニの雄として勇名を馳せる生産者』 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。 その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めていきます。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けてドメーヌを開業します。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。 コート・ド・ニュイでは珍しい白ワインの造り手の側面をもつ 1985年の霜害で村名モレ・サン・ドニの一部が枯死したのを機会にシャルドネを植え、モレ・サン・ドニ・ブランとしてリリースしたのが始まりです。さらにはモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザンに入手した0.6haの畑にもシャルドネを植え、2000年から白ワインを送り出しています。栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用しています。 ジャック時代のワイン造りは完全無除梗による全房醸造がこのドメーヌの特徴であり、梗が色素を吸収するためワインの色調は比較的淡く、しかしながら香りと味わいはしっかりしているというものでした。ジェレミーになってからはヴィンテージに応じて除梗率を変え、以前よりも色合いはしっかり、果実味も充実したものへと変化しています。 以前から所有していたボーモンも、トマ・モワラールを買収し、更に所有畑が加わったため、面積がほぼ3倍に増えました。ボーモンはヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも比較的標高の高い位置にあり、赤い果実の華やかな香りに、繊細でエレガントな味わいが特徴のワインです。