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ボルドー・プリムール2025

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  • 【プリムール】シャトー･デュアール･ミロン [2025] 750ml / Chateau Duhart-Milon | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入

    • 46,200円

    • 税抜42,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils ［プリムール 2025 期間限定ストア］

    • 木箱保管可能
    • プリムール

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2025

    生産者

    シャトー･デュアール･ミロン

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 95-96点（ジェームス・サックリング） ・AG 92-94点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 シャトー・デュアール・ミロンは、シャトー・ラフィット・ロートシルトの最上区画とされるカリュアドの丘の西側、そのまま地続きで広がるミロンの丘に、約76ヘクタールの見事な一枚畑を有するメドック第四級格付けシャトーです。第二次世界大戦後の経済不況や厳しい冷害の影響を受け、一時はその輝きを失いかけた時代もありました。しかし1962年、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトがこのシャトーを取得して以降、その運命は劇的に変わります。新しい醸造設備への刷新、地下排水設備の整備、老木の植え替え、土壌改良など、40年以上にわたり惜しみない資本と情熱が注がれ、デュアール・ミロンは見事な復活を遂げました。今では第四級という格付けを超越し、多くの愛好家や評論家から高い評価を確立しています。現在このシャトーを統括するのは、シャトー・ラフィットと同じくエリック・コレール率いるチーム。そして近年は、サスティナブルな畑作を目指し、畝の向き、植密度、台木の選定、剪定方法、さらにはカバークロップに至るまで、畑そのものをゼロベースで見直す大規模な改革が進められてきました。 そして2025年、その努力が明確な形となって現れます。公式資料には、印象的な言葉が記されています。「2025年、デュアールでは砂利質土壌がすべてを味方につけた。」まさにそんな年でした。長年にわたり畑の中心で進めてきた改革が、特に砂利質土壌において大きな成果をもたらし、セラーに運び込まれた果実は“幸運そのものの味わい”だったとチームは語っています。2025年は、4月6日に萌芽、5月30日に開花、8月1日にヴェレゾンという極めて理想的なサイクルを描き、収穫は9月4日から22日にかけて行われました。アッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン73%、メルロー27%。まさにポイヤックの王道とも言える構成です。グラスから立ち上がるのは、カシス、ブラックベリー、杉、葉巻、鉛筆の芯、砕いた砂利、そしてラフィットを彷彿とさせる繊細なスミレのニュアンス。口に含むと、果実は驚くほどピュアで、タンニンはきめ細かく、緻密でありながら決して硬さを感じさせません。その奥には、ラフィットのDNAとも言える、静かで知的なフィネスと、長く続く冷涼なミネラルがしっかりと息づいています。第四級格付けという枠組みを超え、今やポイヤックで最も優れた価値を持つ一本のひとつ。2025年のデュアール・ミロンは、ラフィットの哲学、ポイヤックの気品、そしてロスチャイルド家の長年の挑戦が見事に結実した、極めて完成度の高いヴィンテージと言えるでしょう。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。

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  • 【プリムール】ドメーヌ･ド･シュヴァリエ･ルージュ [2025] 750ml / Domaine de Chevalier Rouge | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入

    • 36,300円

    • 税抜33,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils ［プリムール 2025 期間限定ストア］

    • 木箱保管可能
    • プリムール

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2025

    生産者

    ドメーヌ･ド･シュヴァリエ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 97-98点（ジェームス・サックリング） ・AG 95-97点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 ドメーヌ・ド・シュヴァリエの歴史は非常に古く、17世紀にまで遡ります。現在のボルドーでは“シャトー”という呼称が広く使用されていますが、住居、農場、牧場、森がひとつの生命体のように共存していた当時、“ドメーヌ”という名そのものが富と格式の象徴として使われていました。また“シュヴァリエ”とはガスコーニュ語で「騎士」を意味し、かつてこの地がスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう巡礼者たちを保護する場所であったことに由来しています。 その歴史あるドメーヌは1783年、ルイ16世に仕えた地理学者ピエール・ド・ベルレームの地図にもすでに記録されており、グラーヴの中心レオニャンを代表する由緒あるプロパティとして、その存在を知られてきました。1983年、このドメーヌを取得したのが、ボルドーのネゴシアンとして大きな成功を収めたベルナール家です。当時わずか18ヘクタールだった畑は、オリヴィエ・ベルナールの情熱と長期的なビジョンのもと少しずつ拡張され、現在では約45ヘクタールにまで広がっています。畑は深い森に囲まれ、牧草地や多様な植物、生き物たちと共存する、まさに17世紀の“ドメーヌ”そのものの姿を現代に残しています。オリヴィエ自身も今なおこの地に暮らし、歴史と伝統を守りながら、絶え間ない進化を続けています。近年ボルドーのトップシャトーが次々と価格を上げていくなか、ドメーヌ・ド・シュヴァリエは、圧倒的な品質と安定した価格のバランスを兼ね備えた、世界中の愛好家から厚い信頼を集める存在として、プリムール市場でも常に高い人気を誇っています。そして2025年。オリヴィエ・ベルナールは、このヴィンテージを「ここ10年で最も偉大なヴィンテージのひとつ」と断言しました。 冬の十分な降雨が土壌に理想的な水分を蓄え、春は穏やかで霜害もなく、5月20日には均一で理想的な開花を迎えます。そして6月半ばからは暑く乾燥した夏が続き、日中は30℃を大きく超える日々が続きました。しかし深く根を張った古樹たちは地下の水分をしっかりと吸い上げ、果実は凝縮感を増しながらも鮮烈なフレッシュさを維持。8月末の恵みの雨が最後の成熟を完成させ、極めて理想的な収穫へと導かれました。赤の収穫は9月11日から26日。2025年のアッサンブラージュは、カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、プティ・ヴェルド5%。収量は34hl/ha、アルコール度数はわずか12.5%という、近年では驚くほどクラシックで気品ある仕上がりとなりました。グラスから立ち上がるのは、フレッシュな赤果実と黒果実、グラーヴ特有のスモーキーなニュアンス、ほのかなスパイス。口に含むと、ベルベットのような果実味が広がり、その奥から現れるタンニンは、オリヴィエが表現するようにまさに“シルクの絨毯”のよう。濃密でありながら一切の重さを感じさせず、鮮烈な酸と精緻なミネラルが長く長く続くフィニッシュへと導きます。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。

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  • 【プリムール】ドメーヌ･ド･シュヴァリエ･ブラン [2025] 750ml / Domaine de Chevalier Blanc | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入

    • 62,700円

    • 税抜57,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils ［プリムール 2025 期間限定ストア］

    • 木箱保管可能
    • プリムール

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2025

    生産者

    ドメーヌ･ド･シュヴァリエ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・JS 98-99点（ジェームス・サックリング） ・AG 97-99点 (アントーニオ・ガッローニ) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 ドメーヌ・ド・シュヴァリエの歴史は非常に古く、17世紀にまで遡ります。現在のボルドーでは“シャトー”という呼称が広く使用されていますが、住居、農場、牧場、森がひとつの生命体のように共存していた当時、“ドメーヌ”という名そのものが富と格式の象徴として使われていました。また“シュヴァリエ”とはガスコーニュ語で「騎士」を意味し、かつてこの地がスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう巡礼者たちを保護する場所であったことに由来しています。その歴史あるドメーヌは1783年、ルイ16世に仕えた地理学者ピエール・ド・ベルレームの地図にもすでに記録されており、グラーヴの中心レオニャンを代表する由緒あるプロパティとして、その名を刻んできました。1983年、この歴史あるドメーヌを取得したのが、ボルドーのネゴシアンとして大きな成功を収めたベルナール家です。当時わずか18ヘクタールだった畑は、オリヴィエ・ベルナールの情熱と長期的なビジョンのもと少しずつ拡張され、現在では45ヘクタールにまで広がっています。深い森に囲まれ、牧草地や多様な植物、生き物たちと共存するその姿は、まさに17世紀の“ドメーヌ”そのもの。オリヴィエ自身も今なおこの地に暮らし、歴史と伝統を守りながら、絶え間ない進化を続けています。 そしてこの白ワインこそ、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの真髄とも言える存在です。僅か7ヘクタールの砂礫質土壌に、ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%が植えられ、世界でも最も偉大な辛口白ワインのひとつとして、長年に渡り世界中の愛好家やトップソムリエたちを魅了してきました。公式資料にも「世界最高峰の辛口白ワインのひとつ」と明記されています。近年ボルドーのトップ白が次々と高騰するなか、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは、圧倒的な品質と安定した価格のバランスを兼ね備えた稀有な存在として、プリムール市場でも常に高い人気を誇っています。日本でもトップソムリエたちから厚い信頼を集める、まさに“知る人ぞ知る本物”です。 そして2025年。オリヴィエ・ベルナールは、このヴィンテージを「ここ10年で最も偉大なヴィンテージのひとつ」と表現しました。冬の十分な降雨が理想的な水分を土壌に蓄え、春は穏やかで霜害もなく、5月20日には均一で理想的な開花を迎えます。そして6月半ばからは暑く乾燥した夏が続き、昼夜の寒暖差にも恵まれたことで、果実は凝縮感を増しながらも鮮烈な酸とアロマを維持。8月末の恵みの雨が最後の成熟を完成させ、極めて精密な白ワインが誕生しました。収穫は8月25日から9月6日の早朝のみ。黄金色に熟した果実だけを選び抜き、まさに職人技とも言える精密な収穫が行われました。2025年のアッサンブラージュは、ソーヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%。収量は38hl/ha、アルコール度数は13.5%、そしてpH3.29という、凝縮感と鮮烈な緊張感を兼ね備えた理想的なバランスに仕上がっています。グラスから立ち上がるのは、白い花、完熟したミラベル、白桃、繊細な柑橘、そしてグラーヴ特有のスモーキーなミネラル。口に含むと、豊潤でシルキーな果実味を、鮮烈な酸と張り詰めたテンションが美しく包み込み、驚くほどピュアで長い余韻へと続いていきます。若いうちから十分な感動を与えながらも、時の経過とともにさらに高次元の世界へと進化してゆくことを確信させる、まさにグランド・クラッセの一本です 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。

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  • 【プリムール】レ･ペリエール・ヴァン・ド・フランス [2025] 750ml / Les Perrieres Vin de France | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入

    • 42,900円

    • 税抜39,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils ［プリムール 2025 期間限定ストア］

    • 木箱保管可能
    • プリムール

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2025

    生産者

    ギノドー

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・お届け予定：2028年（2年後）秋から冬 ・WA 93-95点 (ワイン・アドヴォケイト) ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します。 ・表示価格は各種輸入費用や税金を含めた総額です、追加費用はございません。 ・写真はイメージです。 ポムロールの地でペトリュスと双璧をなすと同時に、年々その孤高の輝きを増し続けるシャトー・ラフルール。日本市場において、ルグランは唯一の公式パートナーとして、この特別な哲学を体現するワインをご紹介できる栄誉に恵まれています。 レ・ペリエールは、「ラフルールに植えられた“ブーシェ”と呼ばれる特別なカベルネ・フランを、もし粘土石灰質土壌に植えたなら、どのようなワインが生まれるのだろうか」、そんなギノドー家の純粋な探究心から始まった、極めて知的かつ野心的なプロジェクトです。2009年、フロンサックの粘土石灰質土壌にラフルールから厳選されたマッサール・セレクションのブーシェとメルローが植樹され、最初のヴィンテージは「アクト1」。そして樹齢9年目となる2017年に「アクト9」が誕生し、プロジェクト開始から10年目となる2018年、その名は正式にレ・ペリエール・ド・ラフルールへと進化を遂げました。石灰岩がもたらすのは、ポムロールの粘土由来の官能性とはまた異なる、張り詰めた緊張感と透明感。しなやかで滑らかなテクスチュア、砕いた岩や鉛筆の芯を思わせるミネラル、そしてどこかブルゴーニュのグラン・クリュを彷彿とさせる垂直性と気品――レ・ペリエールは、ラフルールのDNAを持ちながらも、まったく新しい表現を切り拓いた唯一無二の存在です。 そして2025年、ギノドー家は気候変動という時代の大きな転換点に向き合い、すべてのワインをヴァン・ド・フランスとしてリリースするという歴史的決断を下しました。記録的熱波により41.5℃を記録した極限のヴィンテージでしたが、ギノドー家の精密な畑仕事と徹底した選果によって、バティスト自身が「これまでで最高」と語る仕上がりとなりました。2025年のレ・ペリエールは、メルロー56%、ブーシェ44%。サワーチェリーやブラッドオレンジ、アイリス、ミント、砕いた岩、そしてほのかな塩味。若樹とは思えないほどの密度とエネルギーを備えながら、その口当たりは驚くほどシルキーで、緻密な酸とミネラルが長く美しい余韻を描きます。現地では「ブルゴーニュを思わせる」と評されたそのスタイルは、まさにラフルールが未来へ向けて描く、新たなグラン・ヴァンの姿そのものです。 【2025年ボルドー総評】 「極限の気候下で磨き抜かれた凝縮とエレガンスが交錯する、21世紀のニュークラシック」 2025年は、過去50年で最低水準となる歴史的な低収量と、ボルドーが長年培ってきた最新のアグロノミー（農業技術）が交差し、不要な要素がすべて削ぎ落とされた「絶対的純度」を誇るヴィンテージとなりました。記録的な熱波と干ばつに見舞われながらも、アルコール度数は13.5〜14.0%というクラシックな数値に着地しました。極限の凝縮感を持ちながらも、過熟感のない鮮烈なフレッシュさを備えたこのワインは、かつての1986年のような圧倒的な長期熟成ポテンシャルと、2018年、2019年、2020年の三部作や真に偉大な2022年のような現代の精緻さを併せ持つ、「21世紀のニュークラシック」として、今後のボルドーワインの礎となるでしょう。一方で、生産量は例年の半分程度（25〜30 hl/ha）に落ち込んでいるため、世界的なアロケーション（割当）の争奪戦は免れません。 2025年ヴィンテージの特異な生育は、実は前年から始まっていたという生産者がいました。2024年春の天候不順が2025年の花芽形成に影響を与えたという見解です。それに加え、2025年夏の極端な干ばつが重なり、ブドウの実は非常に小さく凝縮しました。しかし、この過酷な水分ストレスがブドウに「生理学的ブロック（生育の停止)」を引き起こしたことで、皮肉にも糖度の急激な上昇（過熟）を免れました。そして8月末に降った「救済の雨」が、ブドウに完璧なバランスをもたらしたのです。 2025年の最大の特徴は、気候変動に対する「品種構成のパラダイムシフト」です。右岸では、メルローの過熟を避けるため、粘土石灰質に深く根を張るカベルネ・フランがブレンドの主役へと躍り出ました。シャトー・アンジェリュスやシャトー・ラフルールに代表されるトップシャトーは、この品種由来の鮮やかな酸と柔らかくも品のあるアロマで、猛暑の年とは思えない比類なき気品をワインに与えています。 左岸では、カベルネ・ソーヴィニヨンが極限的な気候の下で圧倒的な適応力を見せました。シャトー・マルゴーのように極限まで高められたカベルネの比率が、強靭な骨格を形成しています。また、晩熟なプティ・ヴェルドも完璧な成熟を迎え、シャトー・タルボではかつてない高いブレンド比率でワインにスパイスと深みを与えています。各生産者は抽出温度を極端に低く抑え、穏やかな醸造を行うことで、過去最高レベルのタンニン量を誇りながらも「カシミア」のようにシームレスで滑らかなテクスチャーを実現しました。 また辛口白の完成度の高さにも注目です。8月中旬という歴史的な早期収穫となりながらも、ソーヴィニヨン・ブランは豊かな糖度とpH3.1前後という見事な酸のバランスを両立し、猛暑の年にありがちな重さや単調さとは無縁の、鮮烈な緊張感と躍動感を備えました。柑橘やグアヴァを思わせる鮮明な果実味に加え、セミヨンは白桃やアプリコット、洋梨を想わせる豊かなアロマと厚みをもたらし、2025年の辛口白は「フレッシュさ」「輝き」「生命感」に満ちた、近年でも特筆すべき出来栄えとなっています。 2025年は、テロワールの保水力（右岸の粘土石灰質や鉄分層、左岸の深層砂利質）と、生産者の的確な判断がその品質を残酷なまでに分けた年となりました。しかし、非常に熟成のポテンシャルの高いヴィンテージであり、真のワイン愛好家やコレクターにとって世界的な争奪戦となることが、最大のリスクとなるでしょう。 ルグランは1880年の創業以来、ボルドーの地に深く根を張るネゴシアンとして、現地生産者との緊密な関係を築いてきました。2025年もまた、現地に駐在する専任スタッフが訪ね歩き、この極限の自然環境に立ち向かい見事に「古典的な美しさ」を抽出することに成功した稀少なワインを厳選して、皆さまのもとへお届けいたします。この歴史的ヴィンテージの真価を、ぜひご体験ください。