2015年 〜 2015年ワインの商品一覧

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  • サロン ブラン･ド･ブラン 2015 1500ml マグナムボトル [2015] 1500ml / Salon Blanc de Blancs[2015] Magnum Bottle

    • 418,000円

    • 税抜380,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    『唯一無二のシャンパーニュ』 サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、単一ブドウ品種（シャルドネ）で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 【稀少性と特性】 サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされたボトルのほぼすべてのヴィンテージが、メニルのセラーで眠り続けています。これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。 1905年、ブラン・ド・ブランが誕生します。サロンのシャンパーニュは、たちまち流行最先端のスポットに登場します。ベル・エポック時代に大繁盛していたレストラン「マキシム」を筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュとしてサロンを選抜しました。このシャンパーニュは、シャルドネ種のみでつくられるという、当時にしては非常にめずらしい特性を持ち合わせていました。第一次世界大戦以前、モノセパージュのシャンパーニュを手がけるメゾンは皆無だったからです。こうして、エメ・サロンは、ブラン・ド・ブランの先駆者となったのです。 最新の2015年ヴィンテージが数量限定入荷 サロンは「唯一無二」という言葉がぴったりなシャンパーニュです。コート・デ・ブラン地区のテロワールに位置するメニル・シュール・オジェ村。そこのクリュで育ったシャルドネ種しか使わず、各ワインに必ずヴィンテージが入るシャンパーニュサロン。その上、より優れた年にしか出荷をしないこだわりが、唯一無二の所以です。その年の気候が起こす些細な出来事が、すべてを変えてしまう。そんな繊細な環境が、サロンの気質を作り上げるのです。 45代目にあたるサロン2015は、再生や復活といった表現に同調します。今まで大切にしてきた基盤を思い起こさせてくれるようなワイン。それはまるで、大胆な先見の明を持ったエメ・サロン が、初の傑作を生み出した1905年まで、私たちをタイムスリップさせてくれます。 ル・メニル・シュール・オジェ村の単一クリュで育つシャルドネのみで作られたヴィンテージワインは、最高の年にしか造られません。当初、エメ・サロンは自分自身と友人たちのためだけにこの特別なシャンパーニュを考案しました。しかし、瞬く間に1920年代の美食家たちの羨望の的となったのです。 抜栓した瞬間から、サロン2015は私たちの五感全てを魅了します。きらめくゴールドの色合いは グリーンとシルバーのハイライトによって引き立てられ、きめ細かい泡が優雅で刺激的に炸裂すると同時に、白い花、菩提樹やスイカズラなどのはっきりとしてデリケートなアロマが発散します。そして常に遍在する白亜質の香り。雄大で生き生きとした口当たりは、塩味と爽快感の完璧 なバランスをもたらし、テロワールの真髄を呼び起こします。濃厚かつエレガントな味わいは豊満さと繊細さを同時に持ち合わせ、それは土地と時間を語り続けています。 ヴィンテージ情報 長くまばゆい2015年の夏 穏やかで雨の多い秋の後に続いた冬は典型的で、霜が降りるのも稀でした。そして雨の多い春が訪れ、シャルドネは4月14日から蕾を出します。5月中旬から始まった干ばつは8月中旬まで続き、 豊富な日照量と相まって、シャンパーニュ地方はまばゆいばかりの気候条件を迎えました。シャルドネの開花は6月11日に始まります。8月に入ってブドウが熟し始め、数日後に続いた救いの雨 が涼しい気温をもたらし、慎重かつ確実にブドウが完熟するための環境が整います。そして9月8日に収穫が始まる頃、ル·メニル·シュール·オジェ村には太陽が戻ってきました。2015年の夏は、干ばつと日照に関しては記録的な年でした。その結果、ブドウは見事に成熟し、当時からすでに素晴らしいヴィンテージが約束されていたのです。

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  • ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール グラン・クリュ [2015]750ml【正規品】

    • 189,800円

    • 税抜172,546円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ヴォギュエ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【正規輸入代理店商品(ファインズ)】 ミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主! 偉大な特級畑から造られる、長期熟成のポテンシャルを秘めた１本。 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエは、シャンボール・ミュジニー最高の生産者です。1450年以来、代々のヴォギュエ一族によって受け継がれているドメーヌは、誰もが憧れるグラン・クリュ、「ミュジニー」最大の所有者です。10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2ha、ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑を持っています。 1986年より醸造責任者を務めているフランソワ・ミレ氏の手によって、生産量を抑え、その年の条件に合わせて造り方を変える方法を始めた結果、目を見張る高品質のワインを続々と誕生させ、ブルゴーニュきっての揺るぎない品質を保つ、誰もが恋焦がれるワインを生みだしています。著名なワイン評論家のロバート・パーカー氏も、彼のことを五つ星生産者として高く評価しています。 「ボンヌ・マール グラン・クリュ」は、ヴォギュエの所有するボンヌ・マールの畑は約2.7ha。ボンヌ・マールのアペラシオンのうち、約2割も保有する最大の生産者です。ボンヌ・マールは、モレ・サン・ドニ村とシャンボール・ミュジニー村にまたがる特級畑。シャンボール・ミュジニー北部に位置。若いうちは固く閉じきった状態の多い特級畑ミュジニーと対極に位置する、おおらかで力強く豊満なボディを持つ、男性的な印象のワインが造られています。 ヴォギュエの醸造責任者であるフランソワ・ミエによれば、ミュジニーが父、レ・ザムルーズが母、シャンボールのその他の1級畑が2人の子供たちで、ボンヌ・マールは伯父さん。つまりこれだけ家族が違うということ。赤い果実のニュアンスが強いシャンボールのワインの中で、これだけはブラックベリーなど黒い果実の香りが強く、しかも若い時の色調に青紫の反射を伴う。豊かで肉付きのよいワイン。ちなみにヴォギュエのボンヌ・マールは大部分がテール・ルージュ（赤土）の土壌にある。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：20～30%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：年による、所有面積：2.60ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、コルドン・ドゥブル、収穫量：11000本/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・アンテグレ COMTE GEORGES DE VOGUE BONNES MARES GRAND CRU ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • シャトー・マルゴー [2015]750ml (赤ワイン) 【2015ボルドー】

    • 267,300円

    • 税抜243,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    シャトー･マルゴー

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    「ワインの女王」と呼ばれ、世界中のワイン愛好家を魅了するボルドーワインの1つ！ 1855年のボルドー格付で「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第一特別級）の地位を獲得した4大シャトーの1つ（現在は1973年に昇格した『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』を含め“5大シャトー”と呼ばれます。）。メルドー地方のガロンヌ川河口の左岸にあるマルゴー村に存在し、勿論同村を代表するトップシャトー。ワインのスタイルは優美・エレガントを信条とし、ボルドーワインで最も女性的なワインと表現されています。 「シャトー・マルゴー」は、若いうちはタンニンに堅くガードされており、飲み頃を迎えるまでに時間を要しますが、長期熟成を経て現れるうっとりとするような滑らかな舌触り、そして豊かな味わいを持ちます。最高のテロワールで育ち、極めて厳しい選果をクリアした珠玉のブドウだけをグラン・ヴァンに使用。 口当たりの滑らかさ、そしてしっかりしたボディと繊細さを備えた味わい、並外れたタンニンは、非常にしなやかで、柔和で優しく最後まで広がります。 2015年はシャトー・マルゴーにとって、まさに文字通り、歴史的なヴィンテージです。このような結果が得られた一因は、ブレンド時の決断が何度も吟味されたことであるのは間違いないでしょう。グラン・ヴァン用にリザーブされているのは全生産のわずか35パーセントで、最高峰のヴィンテージの中では、最も厳選した年と言えます。例年同様、根底を成すカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドの87パーセントを占め、今年はさらに濃厚さと繊細さを兼ねそろえ、活力と強さは例年以上になりました。メルロも、特に偉大な区画は期待を裏切ることなく、グラン・ヴァンの中でも8%を占めています。カベルネ・フラン(3パーセント)、プティ・ヴェルド(2パーセント)も、選りすぐられたブレンドの中で、それぞれ重要な割合を占めています。そして偉大なヴィンテージは全般的に、各品種の持つ真髄を表現できることを示してくれました。 (2018年10月 シャトー・マルゴー オフィシャルホームページより) ■2015年ヴィンテージ情報■ 例年に比べてかなり気温の低い冬となり、そのため芽吹きは、時期が遅れたものの、一斉に歩調の合った状態でした。そして春は日差しが多く乾燥した絶好のコンディションだったおかげで、テンポの速い均質的な開花を迎えました。暑さと乾燥は6月、7月まで長引き、最も気候に敏感な区画はとくに、水ストレスに見舞われることを懸念するほどでした。幸いにも8月に、適時の程よい雨に恵まれ、色付き期間が短縮し、均質化につながりました。9月に再び乾燥した気候に見舞われましたが、日中暑く、夜は涼しい、という組み合わせだったおかげで、豊富な糖分は美しい酸と調和がとれ、タンニンも滑らかで、複雑性に満ちた潜在能力のあるアロマを備えたブドウを得ることができました。赤ワイン用ブドウの収穫は、9月18日から10月6日まで。ブドウは小粒で皮は厚みがあり、タンニンは濃厚になるであろうと予感させます。 ■2015年スペシャルボトルについて■ シャトー・マルゴーの歴史上において初めての、そしてこの年だけに限定した、以下の3点において類い稀なきグラン・ヴァン 2015というスペシャルボトルを作りました。この類い稀なきヴィンテージのクオリティーは2005年、2009年、2010年といった素晴らしい年のように完璧な気候条件から恩恵を受けています。 また、2世紀に亘る歴史的に重要なシャトーの建築を祝うと共に、ノーマン・フォスター卿によってデザインされた新しいワイン醸造所が完成されました。 そして最後に、これが支配人ポール・ポンタリエの携わった最期のヴィンテージとなり、彼に敬意を表する事が我々の望みでした。したがって今回シャトー・マルゴー 2015のボトルには、本来のラベルの位置に特別にこのヴィンテージのために描かれた豪華なシルクスクリーンのプリントが施されました。不滅であるように気持ちを込めたこのユニークなボトルが、2015年のヴィンテージが永遠に、そして私達にとって素晴らしいヴィンテージであり続けますように特別な思いを込めて。 CHATEAU MARGAUX シャトー・マルゴー 生産地：フランス ボルドー マルゴー 原産地呼称：AOC. MARGAUX 格付け：第1級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームスサックリング：100 ポイント Friday, February 2, 2018 This is a haunting young wine that shows you a subtle and hidden strength on the nose with rose petals, currants, currant leaves, stones and plums. Wonderful ripeness yet brightness, too. Takes your breath away with the intensity and structure. Full-bodied, powerful and muscular, yet there's an agile undertone to the whole thing. Compact and condensed. A new legend for Margaux. The 1961 that didn’t happen. Try in 2024. ワインアドヴォケイト：99 ポイント Reviewed by Lisa Perrotti-Brown Issue Date 22nd Feb 2018 Source Interim Issue Mid-February 2018, The Wine Advocate Drink Date 2023 - 2050 The 2015 Chateau Margaux is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. Medium garnet-purple colored, the nose features oh-so-seductive notes of warm blackberries, cassis and black forest cake with touches of forest floor, sandalwood, anise and cigar boxes plus a waft of lavender. Medium to full-bodied, it delivers taut, muscular, densely packed black fruits and exotic spice flavor layers supported by a very firm backbone of grainy tannins with oodles of freshness and a long, savory finish. It is tightly knit and a little reticent at this very youthful stage; afford it at least 15 years in the cellar, and it will open out into a classic Chateau Margaux of incredible proportions. Readers may be interested to know that this wine is beautifully packaged in a special commemorative bottle honoring winemaker Paul Pontellier, who passed away in 2016. The gold-etched black bottle bears the message, “Hommage a Paul Pontellier” at the bottom. This 2015 is an achingly beautiful swan song from an incredibly gifted winemaker, taken from us too soon. In my view, this alone makes this vintage more than worth the investment for the many lovers of history in a bottle.

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  • シャトー・ラトゥール [2015]750ml (赤ワイン) 【2015年ボルドー】

    • 132,000円

    • 税抜120,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    シャトー･ラトゥール

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    グラン・クリュ第1級。ボルドーで最も男性的で力強いワインを生む超有名シャトー。堂々たる骨格。類まれな凝縮味。信じ難い長寿を誇る偉大なワインです。 言わずと知れた五大シャトーの一つ。その中でも最も長命であるといわれる。力強く荘厳、高尚さと気高さを備えた極上ワインの典型である。百年戦争の時代にはイギリス側の要塞として使われていた。ラベルの塔はその証であるが、現在は別の丸屋根の塔がシャトーには建っている。17世紀にははカロン・セギュールと同じセギュール家が所有していた。 第二次大戦後イギリスのピアソン家にわたり、1993年以降現在ではフランス屈指の実業家フランソワ・ピノーが所有している。ポーイヤックの三つの一級シャトーの中で最も南、最もジロンド河沿いに位置している。河からわずかに離れた小高い丘という、最上の立地を誇る。メドック格付け一級の中で最もヴィンテージによるばらつきが小さいワインだともいわれている。 「シャトー・ラトゥール」の味わいは、世界で最も凝縮感があり、豊かでタニックなフルボディです。「常に最高級、力強く、タニックで、荘厳。」と評され、ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性が特徴です。「最高のブレンド」と「最高の飲み頃」の追求によって生まれる、完璧な品質をお愉しみください。 CHATEAU LATOUR シャトー・ラトゥール 生産地：フランス ボルドー ポイヤック 原産地呼称：AOC. PAUILLAC 格付け：第1級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 97.1%、メルロー 2.6%。プティ・ヴェルド 0.3% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ vinous： 98+ ポイント 98+pts From: 2015 Bordeaux: Every Bottle Tells a Story... (Feb 2018) A seamless, totally captivating wine, the 2015 Latour has no beginning and no end, it simply exists in its own little world of pure and total harmony. Nothing is out of place. Instead, the 2015 captivates both the intellectual and hedonistic senses with its remarkable aromatic depth and textural brilliance. Exotic in its ripeness, with tremendous persistence and dazzling balances, the 2015 really does have it all.The 2015 is 97.1% Cabernet Sauvignon, 2.6% Merlot and 0.3% Petit Verdot. Don't miss it. - By Antonio Galloni on December 2017 ワインアドヴォケイト： 98 ポイント RP 98 Reviewed by: Lisa Perrotti-Brown Drink Date: 2024 - 2050 Blended of 97.1% Cabernet Sauvignon, 2.6% Merlot and 0.3% Petit Verdot, the deep garnet-purple colored 2015 Latour is exquisitely perfumed, displaying fragrant notes of crushed black cherries, raspberry preserves, cassis and black plums with nuances of roses, dark chocolate, garrigue, menthol and a waft of sandalwood. The medium-bodied palate beautifully struts its taut, toned, muscular fruit with a frame of very firm, smooth, rounded tannins and compelling freshness, finishing with alluring earth and mineral layers. At once intellectual and sexy, this truly evocative vintage brings to mind the Melanie Griffith line from “Working Girl," possessing a sultry “head for business and a bod for sin." ジェームス・サックリング：98 ポイント CHATEAU LATOUR PAUILLAC 2015 Thursday, December 27, 2018 CountryFrance RegionBordeaux Aromas of iron, oyster shell, rust and stones with blueberries and blackberries. Full-bodied, yet ever so polished and refined. It rolls off the palate with fruit and salty flavors. Tight, focused and always refined. Pretty length. 97% cabernet sauvignon gives this brightness. Drink in 2022.

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  • CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2015 TOLLOT BEAUT / コルトン・シャルルマーニュ 2015 トロ・ボー

    • 99,000円

    • 税抜90,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    トロ･ボー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ～迫力のある甘美な仕上りが魅力～ ショレイ・レ・ボーヌ村を代表する蔵元として著名なトロ・ボーは、特徴的な樽の風味とボリューム感溢れるスタイルで、近年特に高い評価を得る蔵元。熟度の高いピノ・ノワールから産み出されるそのワインは、滑らかで甘いニュアンスと熟した旨味をたっぷりと含んだ味わいが魅力です。 2015年の特級コルトン・シャルルマーニュは、新樽比率を20%程度に抑え、土壌由来の豊富なミネラル感を表現した年産3樽ほどの超稀少品。噛み応えすら感じる豊富な果実味の奥から上質な酸が顔を出し、旨みを含んだミネラルがじわじわと迫りくる大作。既に10年熟成していますが、さらにじっくりと寝かせて、その真価が花開く時を待つのもよいポテンシャルの極めて高い仕上りです。

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  • CUVEE A LANCIENNE GRAND CRU 2015 PAUL DETHUNE / キュヴェ・ア・ランシエンヌ 2015 ポール・デチュンヌ

    • 27,500円

    • 税抜25,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ポール･デチュンヌ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～伝統的なコルク栓熟成で生み出される上級キュヴェ～ 秀逸なピノ・ノワールを育む特級アンボネイ村に居を構え、今や同村を代表する蔵元のひとつに数えられるポール・デチュンヌ。本拠地アンボネイ産の葡萄を主体とし、樽熟成されたヴァン・ド・レゼルヴを贅沢に使用して生み出される彼らのシャンパーニュは、多くのシャンパーニュラヴァーから長年高い支持を集め続けています。 ランシエンヌは、最上の葡萄を使用し、205lの樽で発酵・熟成を行った後、伝統的なコルク栓熟成を6年施してリリースされる上級キュヴェ。キャラメリゼしたリンゴや蜂蜜にドライフルーツのニュアンスを帯びた甘美なアロマで、泡立ちもきめ細かく穏やかな印象。エキス分の高いリッチな味わいと非常に長く奥深い余韻が飲み手を包み込みます。

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  • シャトー・ラ・ガフリエール [2015]750ml (赤ワイン) 【2015ボルドー】

    • 16,500円

    • 税抜15,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    シャトー･ラ･ガフリエール

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    サンテミリオンの格付け第1特別級Bに認定される、長い歴史を持つ、伝統あるシャトー! ブドウ畑から発掘されたローマ時代のいくつものモザイクの装飾品から、区画ごとの醸造を可能にするために設計された近代的なセラーに至るまで、歴史とテロワールが融合するシャトー。 シャトー・ラ・ガフリエールは、サン・テミリオンで最も由緒あるシャトーの一つであり、格付け第1特別級Bに分類されています。オーゾンヌやベレールといった有名シャトーの畑が集まる場所に位置します。サン・テミリオンの南斜面の粘土質石灰岩という、アペラシオン屈指の良質な土壌を持つ数少ないシャトーです。 ラ・ガフリエールの起源は、ガロ・ローマ時代の別荘、そして後に中世のハンセン病療養所まで遡ります。その名は、ハンセン病患者を意味する「ガフェ（gaffet）」に由来しています。17世紀にマレ・ロックフォール家がこのドメーヌを設立し、以降4世紀以上に渡り所有し続け、ボルドーで最も長い歴史を持つ家族経営のワイナリーの一つとなりました。 歴史的に見ても、ラ・ガフリエールは多くの偉大なサンテミリオンのシャトーにとって、その指針となる存在でした。しかし、1970年代から80年代にかけて、ラ・ガフリエールは低迷期を迎えます。しかし1990年、サンテミリオンで初めてとなるコンクリート製の地下熟成庫を建設。そして、2004年以降からはワイン造りの巨匠ステファン・デュルノンクール氏が加わり、彼はその手腕を発揮します。 以降、ワインに新たな息吹を吹き込むため、22ヘクタールの畑の半分以上が再植樹され、近代的なシステムを取り入れ品質管理の充実させています。近年は、常に安定したクオリティーのワインを送り出しており、ワイン評論家のパーカー氏は、かつての栄光を取り戻したと評しています。 「シャトー・ラ・ガフリエール」は、非常に濃厚なブラックフルーツの香りに、ほのかな芳香と香ばしいスパイスのニュアンスが加わります。酸味は驚くほどフレッシュでありながら、 純粋で熟した果実味と見事に調和しています。砕けた岩、ミント、クローブの複雑なニュアンスが感じられます。密度と凝縮感がありながら、完璧なバランスを保っています。タンニンは熟成しており、カベルネ・フランの比率が通常より高いため、フィニッシュには心地よい塩味と食欲をそそる質感が感じられます。 ■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年は温暖で乾燥した年であり、当ワイナリーの粘土質石灰岩のテロワールに完璧に合致しました。3月と4月は穏やかで乾燥しており、芽吹きには絶好の条件となりました。開花は早め（5月23日）で、順調かつ問題なく進みました（小雨が少なく、気温も穏やかでした）。降雨量が少なかったため、特に「色づき」の時期（8月5日）にかけて徐々に水分ストレスが生じ、ブドウの濃縮度を高めました。8月の数回の小雨が、収穫の品質を確かなものにしました。 サンテミリオンでは気候上のトラブルもなく、シーズン終盤は理想的な天候に恵まれ、ブドウは穏やかに熟成することができました。収穫初日、メルローとカベルネ・フランは、乾燥したヴィンテージでは例年通り高いアルコール度数（14.5～15.5% vol.）を示し、酸度も良好なレベル（粘土・石灰岩土壌ではpH値約3.6、砂質土壌ではpH値3.9）でした。 9月の素晴らしい気温は絶好の条件となり、陰鬱な月日が続きながらも、思いがけない小春日和となりました…果実の成熟は順調に進み、ブドウ畑の衛生状態も極めて良好です。 収穫期間は、メルローが9日間（9月28日～10月15日）、カベルネ・フランが3日間（10月8日～10月15日）に及びました。房はまず畑で選別され、その後10kg入りのプラスチックケースに詰められ、7℃の冷蔵室で一晩保管されました。区画ごとの管理方針に従い、収穫量に応じて醸造タンクを選択することができました。 Chateau La Gaffeliere シャトー・ラ・ガフリエール 生産地：フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称：AOC. SAINT EMILION 格付け：サン・テミリオン第1特別級B ぶどう品種：メルロ 70%、カベルネ・フラン 30% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ VINOUS：97 ポイント 飲み頃：2025年～2045年 出典：2015 Bordeaux: Every Bottle Tells a Story... (Feb 2018) 2015年産のラ・ガフリエールは、極めて洗練されたワインです。このヴィンテージのサンテミリオンワインの多くが持つような、あからさまな主張や派手さはほとんど見られず、ラ・ガフリエールはとりわけ調和と優雅さによってその魅力を際立たせています。カベルネ・フラン由来の明るく軽やかなアロマが、2015年産に際立ったフレッシュさと香りの存在感を与えています。味わいは芯まで明るくニュアンスに富み、赤いチェリー、エスプレッソ、そしてフローラルなニュアンスがふんだんに感じられます。しかし、基本に立ち返りましょう。2015年ラ・ガフリエールは、その完璧なバランスと絶妙な調和によって際立つワインです。私はこのワインが大好きでした。2回試飲しました。 - By Antonio Galloni（2017年12月） ワインアドヴォケイト：94+ ポイント レビュー：Lisa Perrotti-Brown 飲み頃：2021年～2045年 中程度から濃いガーネット・パープル色を呈する2015年ラ・ガフリエールは、温かみのあるプラム、砕いたブラックベリー、ブラックチェリーを核に、ブラックトリュフ、肥沃なローム土、苔むした樹皮の、やや控えめで深みのある香りを放ち、そこに鉄鉱石のニュアンスがほのかに感じられます。ミディアムからフルボディで、しっかりとした非常にきめ細やかなタンニンが、柔らかくほのかに漂う果実味と素晴らしいフレッシュさを幾重にも重ね、長い余韻を残します。 公開日：2018年2月22日 ジェームス・サックリング：94 ポイント シャトー・ラ・ガフリエール サンテミリオン 2015 2018年1月22日（月） 色調：赤ワイン、生産国：フランス、産地：ボルドー、ヴィンテージ：2015年 印象的な深みのあるダークチェリー、ブルーベリー、ダークプラムの香りに、スパイシーなオークの香りが絶妙に調和し、即座に複雑さを加えています。深みがあり、余韻が長く、フレッシュで活き活きとした酸味が、熟したブラックベリーやプラム、ほのかなチョコレートのニュアンスを支えています。素晴らしいワインです。2022年頃からお楽しみください。 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • サロン　ブラン･ド･ブラン　ブリュット [2015] 750ml / SALON　BLANC DE BLANCS BRUT

    • 198,000円

    • 税抜180,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～これぞ唯一無二無二のブラン・ド・ブラン、待望の2015年ヴィンテージ！～ シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区を代表する銘品してその名を世に轟かす「サロン」。単一年、単一区画、単一品種という哲学を貫き、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみから特別なヴィンテージにだけ生産される、世界屈指のブラン・ド・ブランです。創業者ウジェーヌ・エメ・サロンが理想とした「唯一無二のシャンパーニュ」のスタイルは、現在に至るまで受け継がれています。 長期熟成を経てリリースされるワインは、繊細で伸びやかな泡、美しい酸、白亜質由来のミネラル感が見事に調和した唯一無二のスタイル。白い花や柑橘、熟した果実を思わせる複雑な香りとともに、気品あふれる味わいを楽しませてくれます。生産量も限られており、世界中の愛好家を魅了し続ける、まさに特別なシャンパーニュです。 45番目のヴィンテージとなるサロン2015年は、グラスに注いだ瞬間から、きめ細かな泡とともに、白い花や菩提樹、スイカズラを思わせる繊細で上品な香りが広がります。口に含むと、サロンらしい白亜質のミネラル感と、美しく伸びる酸、ほのかな塩味が重なり合い、引き締まりながらも豊かな味わいを演出。凝縮感がありながらも重たさはなく、エレガントで透明感のある仕上がりです。長い熟成がもたらす奥行きと、ル・メニルらしい気品を存分に堪能できる、特別な1本となっています。 ※オリジナルの専用木箱付きです。

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  • 【マグナム瓶】ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルデュ 1er ブリュット・ナチュール [2015]1500ml

    • 48,400円

    • 税抜44,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ラルマンディエ･ベルニエ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    原料ワインの質の高さを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ！ 今やRM（レコルタン・マニピュラン）のシャンパーニュ生産者に於いてトップクラスの評価を不動のものとしたラルマンディエ‐ベルニエはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのヴェルテュに本拠を置く。 畑はヴェルテュのプルミエ・クリュをメインにコート・デ・ブランのクラマン、アヴィーズ、オジェのグラン・クリュに合計18haの自社畑を持ち、ビオディナミによるブドウ栽培を実施している。栽培品種はシャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。ソフィーとピエールの夫妻にアルテュールとジョルジュの二人の息子が加わりワイン造りの精度が更に高まっている。 「テール・ド・ヴェルデュ 1er ブリュット・ナチュール」は、ノン・ドサージュで造られるフラッグシップワイン。ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネを使用。ブドウや土壌がいかに素晴らしいかを感じることができる、深い味わい。 ピエールは彼の造るシャンパーニュをワインという。泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。本質は泡が消えてからのワインの味わい。原料ワインの質の高さを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュ。 ■テクニカル情報■ 栽培・収穫方法：手摘み / ビオディナミ 醸造・熟成工程：ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100％で造られる。収穫後温度、搾汁された葡萄はフードル（大樽）、小樽内で発酵、マロラクティック発酵後、バトナージュを行いながら冬の間、澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デコルジュマン時にドサージュ（加糖）せず。単一ヴィンテージの単一畑。瓶内熟成期間は5年以上、そのためバックラベルにはミレジムの表示があります。原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパーニュが出来上がる好例。 Champagne Larmandier Terre de Vertu 1er Brut Nature ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルデュ 1er ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2022 - 2035 The 2015 Brut Nature Blanc de Blancs Premier Cru Terre de Vertus continues to show well, offering up generous aromas of peach, orange oil, ripe melon, white cherries, buttery pastry, orange oil and dried white flowers. Full-bodied, layered and fleshy, with a vinous, muscular profile and a long, gently mordant finish, it's one of the more powerful wines in the range. Published: Sep 01, 2022

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  • 【マグナム瓶】ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル [2015]1500ml 箱入り【正規品】

    • 79,800円

    • 税抜72,546円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ポル･ロジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    英国王室御用達の名門が、元英国首相チャーチル氏にオマージュを捧げたプレスティージュ・キュヴェ。 ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。 その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。 「キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」は、ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェです。力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっています。 ■アサンブラージュ■ ブドウ品種：ピノ・ノワール、シャルドネ 非常に古いグラン・クリュのブドウ木から収穫したシャルドネとピノ・ノワールを使用しており、特別なアサンブラージュの比率は門外不出となっています。ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。 ■醸造と熟成■ ワインは2回澱引きが施されます。1回目はプレス後すぐに、2回目は7度に管理されたステンレス・タンクで行われます。品種別に村毎で分けて発酵させた後、完全にマロラクティック発酵を施します。その後、セラーの最も深い地下33メートルの場所でじっくりと熟成させます。 ■テイスティングノート■ 外観：濃いゴールデン・イエローで絶え間なく立ち昇る泡が見られます。 アロマ：ドライフルーツ、トーストしたアーモンド、ハチミツの魅惑的で複雑な香り。 ■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年はメゾンがリリースした中で最も力強く、成熟したワインであり、ウィンストン・チャーチル宰相が60年近く楽しんだポル・ロジェのスタイルを最もよく反映したワイン。比較的温暖なヴィンテージで造られた2015年は、リリース当初から親しみやすいワインですが、ピノ・ノワールが主体であるため、何年も熟成させるための骨格とバックボーンを備えています。by.メゾン POL ROGER CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネ アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：96 ポイント POL ROGER CHAMPAGNE CUVEE SIR WINSTON CHURCHILL BRUT 2015 Monday, August 7, 2023 CountryFrance RegionChampagne Vintage2015 Score 96 Very complex nose with a wide spectrum of candied citrus, dried peach and mirabelle tart aromas. Bold and rich, particularly on the mid-palate, but with a great deal of subtlety and delicacy for the vintage. This is already delicious, but at the finish you really taste how this has been made for the long term. Great drive and persistence right at the end. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editor ワインレポート：95 点 点数：95点、参考価格、未定 コメント：肩幅が広く、堅牢なストラクチャーのフルボディ。つかの間ブラン・ド・ノワールかと錯覚させる。砂糖漬けのラズベリー、マンゴー、ドライフラワー、ヘーゼルナッツ、エキゾチックで、水平的にゆっくりと広がる。カカオ、ブリオッシュ、酸のグリップがしっかりとあり、重厚なフィニッシュは引き締まっている。ピノ・ノワールのエネルギーがこもっていて、長期熟成の可能性がある。しばらく寝かせたい。1975の初ヴィンテージから21回目のヴィンテージ。ドザージュは7g/L。 2015年は冷涼だった2014年とは対称的なヴィンテージだ。2月と3月の日照が平年を上回り、4月は特に暖かった。開花は6月中旬で平年並み。8月に雨が降って、慎重に選果し、収穫は9月2日から18日まで行われた。平均の潜在アルコール度は10.4度だった。 ライター：山本 昭彦、レビュー投稿日：2023/06/16 vinous：95 ポイント 95 Drinking Window 2027 - 2045 From: Champagne: The 2023 Spring Preview (May 2023) The 2015 Brut Cuvee Sir Winston Churchill shows off the savory side of the vintage to great effect. Hints of dried pear, sage, mint, dried flowers, lemon oil and chamomile open gradually in this mid-weight, lithe edition of Pol Roger's tete de cuvee. The 2015 unfolds nicely with time in the glass, but I wouldn't think of opening a bottle anytime soon. Readers will find a nervy Winston Churchill marked by notable freshness and vigor more than size. This is a fine effort in a vintage that has proven to be far trickier than most observers originally envisioned. Dosage is 7 grams per liter. Disgorged September 2022. - By Antonio Galloni on May 2023 ワインアドヴォケイト：94+ ポイント The Wine Advocate RP 94+ Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2045 A strong effort in a less-acclaimed vintage, Pol Roger's newly released 2015 Cuvee Sir Winston Churchill opens in the glass with aromas of confit citrus, ripe orchard fruits and dried white flowers mingled with hints of honeycomb, freshly baked bread and anise. Medium to full-bodied, vinous and concentrated, with bright acids, chalky structuring extract and a pinpoint mousse, this inherently rather rich, gastronomic Champagne is quite tightly wound out of the gates and will reward a bit of bottle age. Stylistically, it is somewhat reminiscent of a modern-day version of the 1985. Published: Mar 10, 2023