白ワインの商品一覧

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    • シャトー･グラン・ヴィラージュ・ルージュ＆ブラン [2020] 750ml / Chateau Grand Village Rouge & Blanc | 6本セット

      • 30,000円

      • 税抜27,273円

      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      シャトー･グラン･ヴィラージュ
      生産地

      ・6本セット ・2020 シャトー・グラン・ヴィラージュ・ルージュ x 3 WA94+点 (パーカーポイント) ・2020 シャトー・グラン・ヴィラージュ・ブラン x 3 シャトー・グラン・ヴィラージュはシャトー・ラフルールを所有するギノドー家の原点となるシャトーです。現当主のジャック・ギノドーの先祖にあたるジャック・ヴェルドリーが1650年にカノン・フロンサックのムイヤック村に移り住んだのが始まりです。約50ヘクタールの敷地のうち13ヘクタールに葡萄が植えられ、生物的多様性に恵まれた牧歌的なシャトーでもあります。2000年代当初からグラン・ヴィラージュのコンセプトを見直し、シャトー・ラフルールのチームが同じ哲学の下に、テロワールの個性を表現した独自のスタイルへと舵を切りました。シャトー・ラフルールのDNAを手ごろに感じることのできるワインとして、パリの名だたるレストランでバイザグラスとして提供されています。 赤は粘土石灰質土壌に植えられたメルロー91%、ブーシェ9%の構成。 白は粘土石灰質土壌に植えられたソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%の構成。

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    • シャトー・マルゴー・トリロジーケース【2019】/ Château Margaux Caisse Trilogie 2019 | 6本・シャトーオリジナル木箱入

      • 720,000円

      • 税抜654,546円

      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2019
      生産者
      シャトー･マルゴー
      生産地

      ・WA100 2019 シャトー・マルゴー 3本 ・WA95 2019 パヴィヨン・ルージュ 2本 ・WA93 2019 パヴィヨン・ブラン 1本 シャトー・マルゴーの偉大な2019年ヴィンテージの限定アソートセットです。 シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級です。5大シャトーの中で"最もエレガント"と言われ、「女王」と呼ばれ愛される偉大なワイン。華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなったボディとエレガントさが魅力です。ルイ15世の愛妾デュ・バリー、アーネスト・ヘミングウェイ、チャップリンを始め、歴史の舞台や小説にも登場するほど世界から愛されるシャトー・マルゴー。1855年のパリ万博から名声を博したマルゴーですが、19世紀後半にはべと病被害、1930年代の世界大恐慌をはじめ、苦難の歴史もありました。しかし、1976年にシャトーを買い取ったメンツェロプーロス家が大改革を行います。ボルドー大学の醸造学者エミール・ペイノーを技術顧問に迎え、1978年ヴィンテージはシャトー・マルゴーの名声を取り戻しました。アンドレ・メンツェロプロス氏から継承したコリーヌが1980年からマルゴーを牽引し、2023年には若きアレクシスがCEOにつきました。醸造責任者はマルゴーの飛躍に多大なる貢献を果たした故ポール・ポンタリエの下で学び、ナパのイングルヌックから復帰したフィリップ・バスコール。気候変動によりワイン造りが刻々と変化して行く中で、新世界で培った経験とシャトーマルゴーの叡智を融合させて、シャトー・マルゴーの新しい歴史を刻んでいます。華やかで優美な香り、力強いタンニンをともなった滑らかなボディが世界のワイン愛好家を魅了し続けます。熟成により、さらに豊かでバランスのとれた深みのある味わいになるマルゴーは、飲み頃を待つ楽しみも広がります。

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    • 【予約商品/名入れ可】オスピス ド ボーヌ ムルソー グロウ[2023] 750ml / 6本セット （オリジナル木箱入り）

      • 263,780円

      • 税抜239,800円

      販売者
      株式会社徳岡 [shop Bon repas]
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2023
      生産者
      生産地

      商品説明 【オスピス ド ボーヌ2023】 ・期間限定再販売：2024年11月17日～12月1日まで。 ・お届け予定：2025年秋頃 ・オスピス・ド・ボーヌ2023年ヴィンテージ ・名入れ可能商品 ・オリジナル木箱/木箱保管可能 ※本商品は【名入れ可能商品】です。 ご注文確定後、販売ストアより名入れのご希望をお伺いするメールをお送りいたしますので、ご確認をお願いいたします。 ※本商品は【2025年秋頃】お届け予定です。 通常商品との同時購入はできませんのでご注意ください。 ---------------- 今年も2024年VTの販売を12月上旬から行います。 期間限定で11月30日までの期間、好評だった昨年のVTを再度販売いたします。 コスパと質で好評だった2023ヴィンテージをこの機会にご検討くださいませ。 オスピス ド ボーヌ ムルソー グロウ Hospices de Beaune MEURSAULT Goureau 6本セット （オリジナル木箱入り） ■オスピス ド ボーヌとは オスピス ド ボーヌとは1859年から続く慈善目的のオークションとして有名ですが、今から遡ること500年以上前の西暦1443年、ブルゴーニュ公国の財務長官ニコラ・ロランが私財を投じて建設した病院の名称がその所以です。 彼が所有するぶどう畑を寄付して、そこからできたワインを売った利益で貧しい人に無料で治療を施したことがはじまりで、善の心がうんだ歴史あるワイン催しなのです。 2015年から醸造はリュディヴィーヌ・グリヴォーが担う。 ■ワインについて キュヴェ グローから放たれるブーケはキュヴェ ロパンよりも少し存在感があり、フレッシュな柑橘系の香りが現れます。さわやかな酸味のあるメタリックなフレームを呈し、その後、完璧に熟したリンゴを思わせる凝縮した白い果実のノートに戻ります。ここでの余韻は特に長く、非常に満足のいく形で果実が成長し続けます。（リュディヴィーヌ・グリヴォー/オスピス・ド・ボーヌ2021年エステート管理者） ■テロワールについて このキュヴェは主に「レ・ピュイゼ・ヴィーニュ」のクリマで構成され、プルミエ・クリュ・サントノ・デュ・ミリューとクリオ（ロパン・ヴィンテージ）をバックにしています。数列のグラン・シャロン（専用のヴィンテージにするには少なすぎる）が完成します。土地は石が多く、わずかに傾斜しており、粘土が非常に豊富です。ワインはそこから力強さを引き出しており、全体的に凝縮していて調和がとれています。 ※オスピス ド ボーヌ公式に掲載されたコメントをWEBサービスにより翻訳したものを掲載しております。 ----------------- The bouquet that emanates from the Cuvée Goureau is a little more present than that of the Cuvée Loppin, with fresh citrus notes appearing. This presents a metallic frame with a refreshing acidity before returning to notes of concentrated white fruits suggesting apples picked at perfect ripeness. The finish here is particularly long, with the fruit continuing to develop in a very satisfying manner.

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    • ジャン・クロード・ラモネ コルトン・シャルルマーニュ キュヴェ・ヌメロテ [2021] 1500ml / Corton-Charlemagne Cuvée Numérotée

      • 748,000円

      • 税抜680,000円

      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2021
      生産者
      生産地

      ・1500ml ・ドメーヌオリジナル木箱入 ・ラベルに記載のあるシリアル番号は任意です ドメーヌ・ラモネは1920年代後半にピエール・ラモネが設立し、現在は孫のノエルとジャン＝クロードが伝統を継承し、シャサーニュ・モンラッシェなど計17ヘクタールの畑でワインを生産しています。ノエルが栽培、ジャン＝クロードが醸造と販売を担当。2013年ヴィンテージよりドメーヌ・ラモネとネゴシアン・ジャン・クロード・ラモネの2つのラベルがありますが、ネゴシアンのものは兄ノエルが相続した畑から収穫された葡萄を弟ジャン・クロードが醸造したものが中心で、その品質は全く差が無い素晴らしいブルゴーニュを代表する品質です。2021年にはラモネ家以外の葡萄栽培農家から買い付けたコルトン・シャルルマーニュがリリースされました。2つの栽培農家から買い付けており個性が異なるため、キュヴェ・ヌメロテと呼ばれる生産本数がラベルに記載されているロットと記載されていないロットの2キュヴェが存在しています。両キュヴェともラモネの名に恥じない素晴らしいコルトン・シャルルマーニュですが、今回は生産量の少ないキュヴェ・ヌメロテが入荷しました。年産僅か240本、マグナムは80本、非常に希少なキュヴェです。

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    • ジャン・クロード・ラモネ コルトン・シャルルマーニュ キュヴェ・ヌメロテ [2021] 750ml /Corton-Charlemagne Cuvée Numérotée

      • 330,000円

      • 税抜300,000円

      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2021
      生産者
      生産地

      ・ドメーヌオリジナル木箱入り ・ラベルのシリアル番号は任意です ドメーヌ・ラモネは1920年代後半にピエール・ラモネが設立し、現在は孫のノエルとジャン＝クロードが伝統を継承し、シャサーニュ・モンラッシェなど計17ヘクタールの畑でワインを生産しています。ノエルが栽培、ジャン＝クロードが醸造と販売を担当。2013年ヴィンテージよりドメーヌ・ラモネとネゴシアン・ジャン・クロード・ラモネの2つのラベルがありますが、ネゴシアンのものは兄ノエルが相続した畑から収穫された葡萄を弟ジャン・クロードが醸造したものが中心で、その品質は全く差が無い素晴らしいブルゴーニュを代表する品質です。2021年にはラモネ家以外の葡萄栽培農家から買い付けたコルトン・シャルルマーニュがリリースされました。2つの栽培農家から買い付けており個性が異なるため、キュヴェ・ヌメロテと呼ばれる生産本数がラベルに記載されているロットと記載されていないロットの2キュヴェが存在しています。両キュヴェともラモネの名に恥じない素晴らしいコルトン・シャルルマーニュですが、今回は生産量の少ないキュヴェ・ヌメロテが入荷しました。年産僅か240本、マグナムは80本、非常に希少なキュヴェです。

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    • ダブル・ゼロ・ワインズ　ヴィ・ジー・ダブリュ・シャルドネ [2021] 750ml / 00 Wines　VGW　Willamette Valley　Chardonnay

      • 15,400円

      • 税抜14,000円

      販売者
      青山ワインマーケット
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2021
      生産者
      生産地

      ダブル・ゼロ・ワインズ 大胆なワインメイキングは、今ワイン業界に新たな風を吹き込む 「00 WINES」(ダブルゼロ・ワインズ)は、アメリカ、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーの生産者。 シャルドネ、ピノ・ノワールの新聖地であるこの地で、2013年に設立されたワイナリーです。 オーナーのキャサリン＆クリス夫妻、そして手練れのワインメーカー、ピエール・ミルマンにより造られる大胆なワインメイキングは、今ワイン業界に新たな風を吹き込んでいます。 シャルドネ、ピノ・ノワールそれぞれ近代化以前のワインメイキングをさらに発展させたワインメイキングを実践しており、保守的なようで新しいスタイルのワインを生み出しています。 ～　ピエールが実践しているワインメイキング　～ ・シャルドネ -Black Chardonnay- ワインメイキングが近代化する以前に行われていたブルゴーニュ伝統の方法に則った方法です。 一般的に白ワイン造りにおいては、ブドウをプレスし果汁を絞り出す際、 ・可能な限りゆっくりプレスしジュースのみを抽出（種や皮の成分を抽出しない） ・酸化させないよう窒素ガスや酸化防止剤を入れる この2つを目標にプレスを行い、できるだけ果汁をフレッシュな状態にするよう努力します。 しかしこのブラック・シャルドネの方法で行われるのは真逆のワインメイキング。 強い圧力で果汁以外の皮の成分を抽出し、果汁を絞る際も敢えて空気に触れさせます。 その際マストの色は、切りたてのリンゴのように茶色みを帯び、最終的には真っ黒なマストになります。 この色はまるで酸化しきってしまったワインのようでショッキングな見た目をしていますが、醸造の過程で薄まっていき、ボトリングするまでには通常のワインと同じ色になります。 むしろこの方法により熟成過程において酸化しやすい成分を取り除き、ワインが酸化しにくくなり、熟成ポテンシャルを向上させるという研究結果も出ているようです。 さらにワインはこの方法により、このワインだけが持つ柔らかいテクスチャーを持つようになります。 ブルゴーニュにおいては、空圧式プレス機の登場以前はブドウを空気に触れさせて絞るのは当たり前のことであり、近代化以前の伝統的手法に回帰したともいえます。 00ワインズの製法はこの伝統的製法をより強烈に推し進めて、このブラック・シャルドネという製法にたどり着きました。 このワイナリーのスタイルを、ムルソーの著名生産者「コシュ・デュリ」を彷彿させる、という評論家もいます。 白い花やオレンジピールに加えわずかに火打石のアロマ。 口に含むとフレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。

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