2022年 〜 2022年ワインの商品一覧|12ページ目
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ドメーヌ・デュロシェ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2022]750ml
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79,860円
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税抜72,600円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュロシェ
※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2026年版」で、ドメーヌ・デュロシェが遂に3つ星に昇格!卓越したテロワールを基に、著しい品質向上は、ピエール・デュロシェ率いるチームの努力の賜物でしょう! ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。 進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。 「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、甘い果実とスパイシーさが絶妙な香り。グリオット側の斜面上部の区画にマゾワイエールに近い斜面下部の区画をブレンドすることで生まれた丸みのある奥深い味わいは中盤にかけてその豊潤さを増す。シャルム・シャンベルタンの魅力である柔らかさと果実が際立つ女性的なグランクリュ。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■テクニカル情報■ 産地：Charmes Chambertin Grand Cru 品種：ピノ・ノワール 樹齢：1959-1998年年植樹 所有面積：0.41ha グリオット側の2区画とマゾワイエールに近い斜面下部の3区画の計5区画から。 熟成・発酵：ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 DOMAINE DUROCHE Charmes Chambertin Grand Cru ドメーヌ・デュロシェ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリス： 95-97 ポイント ★★★★ 2022, Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Duroche A deep and vibrant ruby purple. This also has the seductive quality one wants but definitely is more precise, more subtle. There is a special backbone to this wine which makes it complete rather than just superficially attractive. This Charmes-Chambertin has a definite mineral finish. Tasted Nov 2023.
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ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー [2022]750ml
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57,200円
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税抜52,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュロシェ
※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2026年版」で、ドメーヌ・デュロシェが遂に3つ星に昇格!卓越したテロワールを基に、著しい品質向上は、ピエール・デュロシェ率いるチームの努力の賜物でしょう! ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。 進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー」は、1986年に植樹されたCombe au Moineの斜面下にあり、石の多い土壌と涼しげなミクロクリマ持つ畑。洗練された酸味と熟した赤果実の風味が見事に調和したワイン。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■テクニカル情報■ 樹齢：1986年植樹 熟成・発酵：ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 DOMAINE DUROCHE Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・シャンポー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン オー・ゼトロワ [2022]750ml
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュロシェ
※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2026年版」で、ドメーヌ・デュロシェが遂に3つ星に昇格!卓越したテロワールを基に、著しい品質向上は、ピエール・デュロシェ率いるチームの努力の賜物でしょう! ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。 進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。 「ジュヴレ・シャンベルタン オー・ゼトロワ」は、所有区画はグリオットとシャルムに挟まれた絶好のロケーション。ブラックベリーやブラックカランとなどの黒系果実のふくよかな香りにスパイスのヒント。果実感豊かなアタックに続き、非常に生き生きとした酸がエレガントなキャラクターを与えている。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■ジャスパー・モリスより■ グリオット・シャンベルタンとD974号線の間にある目立って平坦な畑だが、それでも比較的エレガントな村名ジュヴレを生んでくれる。ロシニョール・トラペが今、『エトロワ』というキュヴェを単独で詰めており、ベルトラン・モームもたいていの年には同様にしている。 ■テクニカル情報■ 産地：Gevrey Chambertin 品種：ピノ・ノワール 樹齢：1922-56年植樹 所有面積：0.3473ha グリオットとシャルムに挟まれた縦に細長い区画 土壌：石灰岩 熟成・発酵：ステンレスタンクで発酵、バリック12ヶ月熟成 DOMAINE DUROCHE Gevrey Chambertin Aux Etelois ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン オー・ゼトロワ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリス： 93-95 ポイント ★★★★★ 2022, Gevrey-Chambertin Aux Etelois, Domaine Duroche Planted in 1983 at the same time as the Griottes. Rich dense purple. The bouquet has a perfect balance of ripeness and freshness, altogether denser and slightly riper than Jeunes Rois. Gorgeously but not obstreperously ripe fruit, fresh dark raspberry, seamless on the palate and then a fine mineral finish. Tasted Nov 2023.
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デュロシェ クロ・ヴージョ グラン・クリュ [2022]750ml
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72,160円
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税抜65,600円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュロシェ
※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。 進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。 「クロ・ヴージョ グラン・クリュ」は、マリアンヌの父から買い取ったブドウを醸造します。なので、名前以外はドメーヌワインと変わりありません。樹齢60年のPetit Maupertuiの畑から生産されるワイン。濃縮されたレッドチェリーやレッドベリーの芳醇な風味が感じられる上質な1本。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■テクニカル情報■ 熟成・発酵：ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 PIERRE & MARIANNE DUROCHE Clos Vougeot Grand Cru ピエール・エ・マリアンヌ・デュロシェ クロ・ヴージョ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴージョ 原産地呼称：AOC. CLOS DE VOUGEOT ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ [2022]750ml
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80,300円
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税抜73,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュロシェ
※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2026年版」で、ドメーヌ・デュロシェが遂に3つ星に昇格!卓越したテロワールを基に、著しい品質向上は、ピエール・デュロシェ率いるチームの努力の賜物でしょう! ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの特級畑を所有。 進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト! 代々受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスのグランクリュを所有する。長きに渡り地元のレストランで愛され続け、出回ることがなかった。限られた人しか手に入れることができなかった知る人ぞ知る老舗ドメーヌ。伝統を重んじ、更なる進化を担う若き醸造家ピエール・デュロシェ。ジュヴレ・シャンベルタンだけに畑を所有。3つのプルミエクリュと4つのグランクリュを擁する8.25haの畑には最高樹齢90年の古樹も現存し、ドメーヌの歴史の長さが感じられる。 代々ブドウ栽培家としてブドウやバルクワインをネゴシアンに売っていたが、1933年にできたワインを試飲したところ「これは瓶詰めする価値がある」と思い立ち、当時のブルゴーニュの小規模生産者としては異例のドメーヌ元詰めを開始。以来、個人のワイン愛好家や地元のレストランから愛される優良生産者としてドメーヌのワインを世に送り出してきた。また一方では、ネゴシアンにブドウやワインの供給も続けており、その中には一流生産者のワインしか買わないことで知られるルシアン・ル・モワンヌや、ロベール・アルヌーを率いるパスカル・ラショーの名も含まれている。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ジュヴレの南向き斜面にあるため、日当たり良好。土壌は泥灰。果実が多めのかっちりした味わい。ジュヴレ・シャンベルタンで最も遅く熟す区画の1つ。収穫はほぼ毎年最後で、ワインが完全に開くにはより長い熟成を必要とする。 このキュヴェは、1923年に植樹された区画のブドウから造られ、ミレランダージュのブドウのみを使用している。凝縮度の高いこのワインは、スパイスと黒果実のアロマが素晴らしい1本です。 ■2022年ヴィンテージ情報■ ヴィンテージの幕開けは順調で、春は比較的乾燥した心地よい気候が続いた。2022年6月21日、ジュヴレ・シャンベルタンはCombe de Lavautからの激しい雹嵐に見舞われ、村は大規模な洪水が発生した。その影響でラヴォーのブドウ畑も被害を受けたが、その後の干ばつが被害を回復させた。8月は非常に暑く、ブドウの自然な生育サイクルが加速し、8月26日に収穫を開始した。このヴィンテージは美しいバランスとピュアなアロマが特徴的。極端な気象条件に見舞われた年でありながら、タンニンはエレガントで切れがある。ドメーヌの平均収量は22hl/haだった。 ■テクニカル情報■ 樹齢：1923年植樹 所有面積：1.2ha 5区画に分かれている 土壌：粘土石灰岩、沖積層 熟成・発酵：ステンレスタンク発酵、バリックで12ヶ月熟成 DOMAINE DUROCHE Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Vieilles Vignes ドメーヌ・デュロシェ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリス： 96-98 ポイント ★★★★★ 2022, Gevrey-Chambertin Lavaut St-Jacques ‘Vignes 23’ 1er Cru, Domaine Duroche One barrel. A brilliant imperial purple. Just keep coming back to the brilliant elegance of the bouquet, startling precision as well as the intensity of a beautifully poised red fruit. It is fully ripe but with no black notes, just a little touch of white pepper spice to finish. Small red berries, alpine strawberries. Tasted Nov 2023.
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ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ [2022]750ml
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23,900円
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税抜21,728円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ジョルジュ･ノエラ
ブルゴーニュきっての注目若手醸造家が手掛ける、ベルベットのような口当たりが心地よい赤ワイン！ ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。 ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいです。エシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80～90年を超え、若いものでも1980年代～1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高いことが、このスタイルを生みだす理由の1つです。栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛けており、テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用します。 「ヴォーヌ・ロマネ」は、チェリー、ワイルドベリー、プラムのアロマがグラスの中でゆったりと広がり、スパイスや花びらのニュアンスも感じられる。ミディアムからフルボディーでリッチで多層的な味わい。ベルベットのような口当たりが心地よい。 ■テクニカル情報■ 産地：Vosne Romanee ブドウ品種：ピノ・ノワール 熟成：バリック14-20ヶ月(新樽30-40%) DOMAINE GEORGES NOELLAT VOSNE ROMANEE ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ドメーヌ・ド・ラ・コート ブルームズ･フィールド･サンタ･リタ･ヒルズ･ピノ･ノワール [2022] 750ml / Bloom's Field Sta. Rita Hills Pinot Noir
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19,800円
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税抜18,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ド･ラ･コート
『サンタ・リタ・ヒルズに見いだされた白亜の土壌』 ドメーヌ・ド・ラ・コートは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの一番海に近い西の端、標高約250mの丘の上の自社畑からワインを造る。2013年初めに、全米でも秀逸なレストラン・グループ=マイケル・ミーナ・グループのワイン・ディレクターのラジャ・パーと、この畑に2007年より携わりワインを造るサシ・ムーアマン、投資家のマーク・スティーヴェンソンの3人が共同で畑を購入し、「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を設立。土壌は2千5百万年前は海の底であった土壌が隆起、圧迫、堆積、経年変化した複雑な土壌で、シリシャス=シレックスと、ダイアトメイシャス=ダイアトム。海底に堆積した植物性プランクトンの化石「珪藻土」からなるスポンジ状の保温性に優れ、水はけが非常に良い。~グラン・クリュ・クラスのシャルドネ、ピノ・ノワールの条件:「海の堆積物土壌、東を向いた斜面中腹、冷涼」を満たす。 【ラジャ・パーとサシ・ムーアマン】 オーナー兼ワインディレクターのラジャ・パーは食のオスカーと言われるジェームス・ビアード・アワードを著作「シークレット・オブ・ソムリエ」で受賞するほど、全米では有名人であり、彼の情熱とブルゴーニュや世界の秀逸なワインに対する審美眼とそれをまとめ上げる才能は傑出しています。 サシ・ムーアマンは、5年間のインターシップとしてオーハイのアダム・トルーマックのもとでワイン造りを学び、その後、ストルプマン・ヴィンヤード(シラーで有名、現職ワインメーカー)や、旧所有者イブニング・ランド・ヴィンヤード時代にこの畑の素晴らしさを見抜き、その個性を表現しています。 自社畑内の3ha の区画。植樹された日が「ブルームス・デイ6月16日(2007年)」であったことから命名した畑。薄い表土は粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)。水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらす。霧と海からの冷たい風の影響を受け非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となる。色合い、アロマ、果実味とも凝縮感に富み、テンション・張りのあるミネラル感と酸も共存。100%全房醗酵。 【担当者コメント】ドメーヌ・ド・ラ・コートの作品の全体像としての所感は全房100%で仕上げられたピノ・ノワールだということが特徴的であり、それはよく味わいにも反映されています。冷涼地ゆえの重心の高さ、懐が深いような果実の厚みと酸味のバランスは素晴らしく、その上で樹皮、タバコの葉やシダーなどの樹木系の香り、タンニンのアクセントがあり、酒質を引き締めています。ラジャー・パー氏の目指す「料理と合わせることにより、双方が引き立ち、相乗効果を生み出すもの。つまり、酸と果実のバランスが取れ、フィネスがあるもの」というのが良く表現されていると感じます。是非、お食事と一緒にお試しください。
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コングスガード キングス･ファーム･レッド [2022] 750ml / Kings Farm Red
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19,800円
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税抜18,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- コングスガード･ワイナリー
メイリング・リスト顧客のみにリリースされていたコングスガードのセカンド・セレクション コングスガードはノルウェー語、 それを英語に訳すと「王の土地/農場」＝King’s Farm/キングス・ファーム。コングスガード・ブランドのセカンド・ セレクションを造る時、英訳の「キングス・ファーム」と命名しました。 毎年はリリースされず、良い年、豊作、ファースト・ブランドのコングスガードがセレクトされた後、リリースするに 値するキュヴェがある時にのみリリースされますが、生産量は限られています。 コングスガードのセカンドブランドで、良い年、豊作年のみに造られる超希少品。カベルネ主体で造られ、筋肉質でしっかりとした酒質ながら、シルクのようなきめ細かい口当たりのワインです。コングスガードは自社畑、厳選された契約栽培のブドウのみで造られる為、生産量は非常に少なく、高い評価を受けながら、今もなお入手困難。日本では輸入して間もなく完売してしまいます。お早めのご購入をお勧めいたします。
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ドメーヌ・ド・ラ・コート メモリアス･サンタ･リタ･ヒルズ･ピノ･ノワール [2022] 750ml / Memorious Sta. Rita Hills Pinot Noir
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17,600円
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税抜16,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ド･ラ･コート
『サンタ・リタ・ヒルズに見いだされた白亜の土壌』 ドメーヌ・ド・ラ・コートは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの一番海に近い西の端、標高約250mの丘の上の自社畑からワインを造る。2013年初めに、全米でも秀逸なレストラン・グループ=マイケル・ミーナ・グループのワイン・ディレクターのラジャ・パーと、この畑に2007年より携わりワインを造るサシ・ムーアマン、投資家のマーク・スティーヴェンソンの3人が共同で畑を購入し、「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を設立。土壌は2千5百万年前は海の底であった土壌が隆起、圧迫、堆積、経年変化した複雑な土壌で、シリシャス=シレックスと、ダイアトメイシャス=ダイアトム。海底に堆積した植物性プランクトンの化石「珪藻土」からなるスポンジ状の保温性に優れ、水はけが非常に良い。~グラン・クリュ・クラスのシャルドネ、ピノ・ノワールの条件:「海の堆積物土壌、東を向いた斜面中腹、冷涼」を満たす。 【ラジャ・パーとサシ・ムーアマン】 オーナー兼ワインディレクターのラジャ・パーは食のオスカーと言われるジェームス・ビアード・アワードを著作「シークレット・オブ・ソムリエ」で受賞するほど、全米では有名人であり、彼の情熱とブルゴーニュや世界の秀逸なワインに対する審美眼とそれをまとめ上げる才能は傑出しています。 サシ・ムーアマンは、5年間のインターシップとしてオーハイのアダム・トルーマックのもとでワイン造りを学び、その後、ストルプマン・ヴィンヤード(シラーで有名、現職ワインメーカー)や、旧所有者イブニング・ランド・ヴィンヤード時代にこの畑の素晴らしさを見抜き、その個性を表現しています。 自社畑内の1.4ha の区画 一番南西に位置し、海に開けた道沿いにある為、絶え間ない冷たい風にさらされ、収穫は一番最後になりますが、酸が落ちず、葡萄はじっくりと熟し、小さい粒で凝縮した果汁となる。100%全房醗酵。 シングル・ヴィンヤード・ワインの中では表土の粘土が他より厚い為いつもフレッシュで果実味が前に出たワインとなります。一部の区画に種から育て、マサール・セレクションを行っている。将来この土地固有の葡萄の記憶/メモリアスが出現することを期待して! 【担当者コメント】ドメーヌ・ド・ラ・コートの作品の全体像としての所感はは全房100%で仕上げられたピノ・ノワールだということが特徴的であり、それはよく味わいにも反映されています。冷涼地ゆえの重心の高さ、懐が深いような果実の厚みと酸味のバランスは素晴らしく、その上で樹皮、タバコの葉やシダーなどの樹木系の香り、タンニンのアクセントがあり、酒質を引き締めています。ラジャー・パー氏の目指す「料理と合わせることにより、双方が引き立ち、相乗効果を生み出すもの。つまり、酸と果実のバランスが取れ、フィネスがあるもの」というのが良く表現されていると感じます。是非、お食事と一緒にお試しください。
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ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・フォントニー [2022]750ml
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39,600円
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税抜36,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ジョルジュ･ノエラ
ブルゴーニュきっての注目若手醸造家が手掛ける、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいが魅力のワイン！ ジョルジュ・ノエラは、長年ヴォーヌ・ロマネ村を中心に上質な赤ワインを生産し、かつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門ドメーヌです。現在は2010年より6代目の当主、マキシム・シュルラン氏が祖母の跡を継ぎ、所有する畑から収穫されたブドウを、すべて自らのワインとしてリリース。ファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーです。 ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいです。エシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80～90年を超え、若いものでも1980年代～1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高いことが、このスタイルを生みだす理由の1つです。栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛けており、テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用します。 「ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・フォントニー」は、平均樹齢60年のブドウを使用。ブラックベリー、ブラックベリー、プラムなどの果実の深みがある香りにスミレやスパイス、燻製肉のヒントが混ざり合う。滑らかな口当たりでありながら美しい力強さがあり、しなやかなタンニンと酸味のあるフィニッシュで締めくくられる。 ■テクニカル情報■ 産地：Gevrey Chambertin 1er Cru ブドウ品種：ピノ・ノワール 樹齢：1940年代、1950年代に植樹 畑：0.11ha 2016年に畑購入 Ruchottes-Chambertinの直下 土壌：表土はやや砂質で、その下には硬いピンク色のプレモー 石灰岩 醸造：100%除梗。10-12日の低温浸漬。はじめの穏やかな抽出のアルコール発酵ののち、終盤は1日3-4回のピジャージュ。アルコール発酵終了後、バランスを保つために比較的早いデュキュヴァージュ。 熟成：バリック18-20ヶ月(新樽100%) DOMAINE GEORGES NOELLAT GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LES FONTENYS ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・フォントニー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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