ワインの商品一覧|18ページ目

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  • ラ・プス・ドール　シャンボール･ミュジニィ･プルミエ･クリュ･レ･シャルム [2020] 750ml / Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ドメーヌ･ド･ラ･プス･ドール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    『ヴォルネイ地区を代表するトップ生産者』 1997年、前所有者が他界。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェであり、ラ・プス・ドールの始まりです。手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっています。ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行いました。 【ラ・プス・ドールのワイン造り】 ブドウ栽培はすべてビオロジック農法がとられていたが、2014年に栽培責任者としてユベール・ロシニョール氏を迎え、ビオディナミへの転換がスタート。近いうちに認証がとれる予定です。ビオディナミへの転換の他、醸造ではアンフォラを採用するなど、ドメーヌはさらなる発展を続けている。2018年に新当主パトリック・ランダンジェの息子ブノワ・ランダンジェを迎え、今後の進化に目が離せません。 ラ・プス・ドールのワインはピュアで洗練されています。 果実味、酸、そしてタンニン、それぞれの要素が高次元でバランスよくまとまり、若いうちから十分に楽しめ、熟成にも耐え得るタイプが特徴的です。 繊細なタッチと深み、華やかさが香る1級シャルム レ・シャルムはシャンボール・ミュジニーにある扇状地に位置する1級です。こちらの土壌は厚い粘土石灰質だけではなく、川から流れてきた砂礫が堆積していることが特徴的になります。その周辺でもレ・シャルムは代表的な区画であり、赤果実の豊満さと口当たりのしなやかさ、繊細さ、赤と花と果実のアロマが漂うレ・シャルムの特徴を備えた作品になっています。 2020年はボリュームもありますが、スケールの大きい、洗練された濃厚さが口に広がっていきます。

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  • ルシアン・ル・モワンヌ シャンボール･ミュジニー･プルミエ･レ･サンティエ [750] 750ml / Chambolle Musigny 1er Les Sentiers

    • 60,500円

    • 税抜55,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    750

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【Lucien Le Moines ルシアン・ル・モワンヌ】 コート・ドールの銘醸畑から極上品質のワインを少量生産するミクロ・ネゴシアン。現オーナーのムニール・サウマ氏は元シトー派の修道僧で、フランス各地やカリフォルニアでワイン造りを学び、1999年に妻のロテム夫人とともにルシアン・ル・モワンヌを設立しました。夫妻はブルゴーニュに居を構え、長年にわたりワイン造りの修練を重ねながら、優良なブドウ栽培家や生産者たちと信頼関係を築いてきました。その結果コート・ドールの中でも特に品質の高い少量の区画から厳選して買い付けることが可能となっています。手がけるワインは、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど数多くの銘醸畑に及びます。また、通常ブルゴーニュでは10～18カ月の熟成が一般的な中、ルシアン・ル・モワンヌでは約25カ月、最長で36カ月にも及ぶ長期熟成を実施。その間、酸化を防ぐため澱引きは一切行わず、低温での管理によりマロラクティック発酵の開始を抑えます。さらに亜硫酸の使用も極力控え、ワイン中の澱や自然に発生する炭酸ガスによって酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されています。

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  • 【アウトレット品】24%オフ ブリオ･デュ･カントナック･ブラウン [2017] 750ml / Brio de Cantenac Brown

    • 6,050円

    • 税抜5,500円

    販売者

    アルカン

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2017

    生産者

    シャトー･カントナック･ブラウン

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    本商品は【アウトレット品】です。 品質に問題はありませんが、ラベルやキャップ、ボトルに汚れやキズ、破れなどの外装に不良が見られる商品となります。 不良の内容については、以下の「コンディション」をご確認ください。 ・コンディションには個体差がございます。現物にてご確認ください。 ・外装不良を理由とする返品・交換は承りいたしかねます。あらかじめご了承ください。 ・TERRADA WINE STORAGEでの保管を希望される場合は、撮影画像にてご確認ください。ラベル状態は経年劣化の可能性がある旨をご了承の上、預け入れをお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーー コンディション 【ボトルの汚れやキズ】 ーーーーーーーーーーーーーーー メドック格付け第三級のシャトー・カントナック・ブラウンのセカンドワイン。 複数の区画から厳選したブドウで仕立てられる、エレガントで豊かなアロマを備えた1本。 モダンなスタイルのボトルエチケットのみならず、栽培区画の厳選そしてボトリングに至るまで、一貫した上質のワイン造り。リニューアル感あふれるワインです。複数の区画から収穫されるブドウがブリオの心髄を形成し、それらの区画は畑を通年管理していく中で予めセレクションされます。 萌芽から花の時期を経て、熟度分析に至るまで、ワイナリー全区画ごとに緻密な観察管理体制がしかれています。ブリオの区画ではしばしば通常以上の管理ケアが必要とされ、除葉作業を重ねて行なっ たり、実がまだ青い状態で摘房を施したり、天候条件により特に若株に起こりがちな不測の事態を効果的に予防 します。 ブリオの品種構成は、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロです。 ヴィンテージによってブレンド率は異なりますが、通常ヴィンテージでは、カントナック・ブラウンに比べてメルロの割合が高くなっています。 新樽20〜25％で12ヶ月の育成を経る伝統法で、樽澱引き作業は3ヶ月に1度行います。ボトリング前には卵白清澄を施します。 ブリオは、カントナック・ブラウンとは一線を画する味わいのワインです。 ブリオには、ブリオ独自のイメージが込められています。 「よろこび」を与えてくれるワイン、それがブリオです。アペリティフに、食事とともに、食後に、作法など気にせず楽しめるワイン。リラックスした雰囲気でお楽しみください。

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  • パヴィヨン･ルージュ･デュ･シャトー･マルゴー [2006] 750ml / Pavillon Rouge du Chateau Margaux

    • 38,500円

    • 税抜35,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2006

    生産者

    シャトー･マルゴー

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    2006年のパヴィヨン・ルージュは生産の半数以上を占めています。10％近くはサードワインに回されていますが、アッサンブラージュの40％はメルロです。フィネスもたくましさも十分で、しっかりと満足いく役割を果たしています。ただ唯一、気品に関しては、それはカベルネにのみ与えられた特性でしょう。カベルネ・ソーヴィニヨンは55％と主要品種です。ファーストラベル同様、もちろんそのレベルには差がありますが、同種はタンニンのパワーと類い稀な活力を2006年にもたらし、またいずれの品種の特徴も４％のプティ・ヴェルドによって補強されています。アッサンブラージュでのこのような品種の使い方はパヴィヨン・ルージュにおいてはクラシカルです。 たくましく風味良く、みずみずしくかつ硬さがある、そんなワインです。芳醇さとバランスは健在で、今後数年は素晴らしい熟成を保証する要素を含んでいます。 ヴィンテージ情報：とりわけ2月がむしろ寒かった冬の後は、幸い2005年よりも湿度が高く、春は非常に乾燥し、私たちは殆ど水不足を心配し始めるほどでした。しかしこれは、どれほどブドウの木が乾燥に順応し、とりわけ偉大なテロワールは、この自然の行き過ぎを非常に上手に緩和することを忘れることだったようでした。4月11日の霜によって、ヴィルフガス地区の凍結防止システムが異常をきたしました。この区画は、パヴィヨン・ブランを生み出しますが、潜在的な収穫に影響がでました。 開花は素晴らしい条件で行われ、先立つ2年に非常に近い日に、平均的な量で赤の収穫を予測させました。次に夏は暑く7月後半は酷暑でさえあり、その後8月は僅かながら7月より涼しくなりました。そして、何よりむしろ乾燥した2003年の同時期に比べ、7月と8月はもっと雨が降ることを期待しましたが、そうはなりませんでした。 9月はいつものコントラスト、すなわち最初の10日が非常に暑く乾燥し、それから収穫の初めまで穏やかで湿度が高く、充分に乾燥しました。それからゆっくりと収穫ができました。 このシナリオは、1996年のシナリオに奇妙に似ていました。この年、同じような夏の雨が降り、8月末に、非常に好意的な同じような期間、9月の初めから収穫の終わりまでまさしく同じ降水量を経験したように。

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  • マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ [2020]750ml (白ワイン)

    • 20,460円

    • 税抜18,600円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ドメーヌ･マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    アルザス地方にテロワールの概念を初めて持ち込んだとされるマルセル・ダイスを代表するキュヴェのひとつ！ ブルゴーニュこそすべてと思っている方、偉大なる辛口の白はここにもあります。モンラッシェのように、とてつもない凝縮感と圧倒されるほどのパワー、そして深い味わい… 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「マンブール グラン・クリュ」は、1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。平均樹齢15年。ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15～20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。心深く感動させられる作品です。 ■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。クローン樹を極力使用しない。 醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。 Domaine Marcel Deiss Mambourg Grand Cru ドメーヌ・マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE GRAND CRU ぶどう品種：ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：97 ポイント Domaine Marcel Deiss Alsace Grand Cru Mambourg 2020 Sunday, November 19, 2023 Country France Region Alsace Vintage 2020 Score 97 Very complex nose of melted butter, sealing wax, toasted baguette and caramelized pear. Rich and silky on the full-bodied palate where there’s a lot more citrus fruit and freshness than in the nose. Then comes a wave of salty minerality that adds another layer of tension to the extraordinary finish. A field blend of traditional varieties, focused on the pinot family of grapes. From organically grown grapes with Ecocert certification. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editor ワインアドヴォケイト：95+ ポイント RP 95+ Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2026 - 2047 The 2020 Grand Cru Mambourg offers a beautifully clear and pure but also intensely aromatic nose of kumquat and bitter orange aromas. On the palate, this is a saline, powerful, tight and concentrated as well as juicy Mambourg Pinot Gris with remarkable finesse and a certain texture and generosity that I do not get today from the 2019 and 2018. At this stage, I really like it, and it is my favorite of the 2018-2020 trio today, even though Mathieu Deiss disagrees and opts for the 2019. 14.3% alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022. Published: Mar 10, 2023 VINOUS：94 ポイント 94pts Drinking Window 2025 - 2060 From: Alsace 2020s and 2021s: Just like Janus (Apr 2023) The 2020 Mambourg Grand Cru comes from oolitic limestone. Fully south-facing, this is a very warm site. Made from a field blend of all the Pinot varieties (Gris, Blanc, Noir, Auxerrois), this opens with melted butter and hazelnut, suggesting opulence. The palate, however, tapers into limestone coolness with utter clarity and precision. Concentrated lemon notions make the mouth water, but it is the stony saltiness that gets you. Intense and long. (Bone-dry) - By Anne Krebiehl MW on February 2023

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  • マルセル・ダイス ランゲンベルグ プルミエ・クリュ [2021]750ml (白ワイン)

    • 8,100円

    • 税抜7,364円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ドメーヌ･マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    ダイス入魂のプルミエ・クリュ！！ ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイル! 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「マルセル・ダイス ランゲンベルグ プルミエ・クリュ」は、2004年登場の新作プルミエクリュ。1ha。平均樹齢20年。リースリング、ピノグリ、ピノブーロ、ミュスカ、ピノノワールの混植。畑はサン・イポリットの急斜面にあり、極めて痩せた花崗岩土壌。酸とミネラルに富み、ミネラルは塩辛く感じるほど。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっとも軽やかで繊細かつ上品なスタイルです。魚介類に非常に良く合います。 ■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。クローン樹を極力使用しない。 醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。 MARCEL DEISS LANGENBERG 1ER CRU マルセル・ダイス マルセル・ダイス ランゲンベルグ プルミエ・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE PREMIER CRU ぶどう品種：リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブーロ、ミュスカ、ピノ・ノワールの混植 アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント Score 94 Avg Price (ex-tax) $ 37 Domaine Marcel Deiss Alsace Langenberg La Longue Colline 2021 Monday, Oct 16, 2023 Color White Country France Region Alsace Vintage 2021 Complex nose of all shades of citrus with plenty of bergamot, but also notes of dried tarragon and thyme. At once rich, compact and racy on the medium- to full-bodied palate, this has excellent citrusy energy and stony minerality at the very long, driving finish. Tastes riesling-like, but is actually a field blend of local varieties. From organically grown grapes with Ecocert certification. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editor vinous：91 ポイント 91 Drinking Window 2025 - 2035 From: Alsace 2022 Whites - A Lucky Escape (Apr 2024) The 2021 Langenberg, grown on granite, is a field blend of Riesling, Pinot Gris, Muscat and Pinot Noir. Dark rose petals hover above subtle plum fruit aromas on the subtle, tender nose. The palate is immediately bright, stony and clear as a bell. The directness of the stone is astonishing, imbuing yellow plum fruit with citrus brightness. This skips along with athleticism, coming to a medium, dry and lasting finish. (Bone-Dry) - By Anne Krebiehl MW on January 2024

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  • マルセル・ダイス ピノ・グリ [2018]750ml (白ワイン)

    • 5,460円

    • 税抜4,964円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    ドメーヌ･マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    それぞれのテロワールのブレンドにより、よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」 ダイスのピノ・グリは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ピノ・グリ」は、2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」です。半甘口。 ★ベルグハイム…2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります。 ★ベブランハイム…2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500～600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。また、ピノ・グリはとりわけスモーキーで香ばしい風味となります。 DOMAINE MARCEL DEISS PINOT GRIS ドメーヌ・マルセル・ダイス ピノ・グリ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ピノ・グリ 100% アルコール度数：14.0％ 味わい：白ワイン 半甘口

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  • マルセル・ダイス ロテンベルグ プルミエ・クリュ [2012]750ml (白ワイン)

    • 17,600円

    • 税抜16,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    蔵出しバッグヴィンテージ入荷しました! ダイス入魂のプルミエ・クリュ！！ 「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の土壌。ピノ・グリのもつ、光り輝くようにピュアでリッチな柑橘系のアロマが見事に花開きます! 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ロテンベルグ」は、1ha。平均樹齢30年。リースリングとピノ・グリが約50/50の混植・混醸。「ロテンベルグ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の土壌。土質は、鉄分が豊富な石灰質。極めて豊富な日照量。「この特殊なテロワールでこそ、リースリングとピノ・グリのもつ、光り輝くようにピュアでリッチな柑橘系のアロマが見事に花開きます」（ジャン・ミッシェル・ダイス）。ダイスのプルミエクリュの白の中では、もっともアロマティックなワインのひとつで、その美しい芳香には胸を打たれます。味わいも凝縮した果実味たっぷりで、極めて複雑かつ深みがあり、グランクリュにも匹敵するリッチさです。 ■テクニカル情報■ 栽培：ビオディナミ（1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証）。クローン樹を極力使用しない 醸造：平均収量は33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha）。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。 Domaine Marcel Deiss Rotenberg Premiere Cru マルセル・ダイス ロテンベルグ プルミエ・クリュ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング、ピノ・グリ アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：92 ポイント The Wine Advocate RP 92 Reviewed by: Stephan Reinhardt Release Price: NA Drink Date: 2015 - 2025 Riesling and Pinot Gris from red jurassic limestone (Jean-Michel Deiss: “For me this terroir is energy, spring, a volcano...!"), the 2012 Rotenberg displays a clear, intense and fresh citrus color followed by concentrated yet refined lemon and tangerine, as well as fresh raspberry flavors on the nose. Coolish, deep, and elegant with almost flinty notes of crushed stones. Delicate maturity. Very elegant, sweet, round and fruit-intense (tropical flavors, honeydew melon) on the palate but also tense, lovely piquant, energetic and mineral in the long and stimulatingly salty finish. Drink this complex, mineral and fruity wine over the next 10+ years. Published: Oct 30, 2015 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • マルセル・ダイス ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ [2018]750ml (白ワイン)

    • 11,880円

    • 税抜10,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2018

    生産者

    マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    希少アルザス甘口ワイン。 遅摘みのゲヴュルツトラミネールから造られる、糖分とアロマが凝縮された力強い1本！ 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ」は、砂糖漬けの果物、白い花、スパイスのブーケす。口当たりはしなやかで、丸みとクリーミーさがビロードのような質感。酸味とのバランスが心地よい1本です。フォアグラ、レモンパイやシャーベットなどの甘くて酸味の少ないデザートによく合います。 ■ヴァンダンジュ・タルディヴとは■ 1984年以降、ヴァンダンジュ・タルディヴのラベル表記は、高貴品種であるゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカの品種のみに許された呼称で、過熟ブドウから造られた甘口ワインを意味します。一般的な収穫が開始後してなお、ブドウを数週間もの間パスリヤージュ（ブドウの実を収穫せず、樹になった状態のまま完熟を越して置いておく事）を行います。ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）が付着し、糖分とアロマが凝縮され、甘く力強いワインを生み出します。 DOMAINE MARCEL DEISS GEWURZTRAMINER VENDANGE TARDIVE ドメーヌ・マルセル・ダイス ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディヴ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 甘口

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  • マルセル・ダイス リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ [1998]750ml (白ワイン)

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sweet wine

    ヴィンテージ

    1998

    生産者

    ドメーヌ･マルセル･ダイス

    生産地

    • フランス
    • アルザス

    蔵出しバッグヴィンテージ入荷しました! 希少アルザス甘口ワイン。 遅摘みのリースリングから造られる、糖分とアロマが凝縮された力強い1本！ 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ」は、涼しい北東向きのグラスベルク・クリュ(アルテンベルク・グラン・クリュの隣)になる遅摘みのリースリングを使用します。ぶどうを遅摘みにすることで、ぶどうの果実が過熟し、糖度の高い素晴らしい甘口ワインジュラ紀の石灰岩の浅い土壌。小さなフードルで醸造・熟成。 甘草、ミント、ナツメグスパイスの香り。豊かでジューシーなパレートに加え、アプリコットジャム、クローブ、レモンバーベナのノート。サテンのように滑らかなで舌触りに、さわやかな酸味をもつ余韻が長く続く仕上がりの白ワインです。 ■ヴァンダンジュ・タルディヴとは■ 1984年以降、ヴァンダンジュ・タルディヴのラベル表記は、高貴品種であるゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング、ミュスカの品種のみに許された呼称で、過熟ブドウから造られた甘口ワインを意味します。一般的な収穫が開始後してなお、ブドウを数週間もの間パスリヤージュ（ブドウの実を収穫せず、樹になった状態のまま完熟を越して置いておく事）を行います。ボトリティス・シネレア菌（貴腐菌）が付着し、糖分とアロマが凝縮され、甘く力強いワインを生み出します。 DOMAINE MARCEL DEISS RIESLING VENDANGE TARDIVE ドメーヌ・マルセル・ダイス リースリング ヴァンダンジュ・タルディヴ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 100% アルコール度数：12.0% 味わい：白ワイン 甘口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。