ワインセラーウメムラワインの商品一覧|19ページ目
-
-
-
シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン [2017]750ml (白ワイン)
-
5,984円
-
税抜5,440円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- シャプティエ
M.シャプティエのローヌ渓谷のアペラシオンを代表する偉大なクラシックワイン 1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 ミシェル氏が初めて最上級キュヴェとしてリリースした「エルミタージュ ル・パヴィヨン」は、初ヴィンテージでワイン・アドヴォケイトにて100点満点を獲得。さらにロバート・パーカー氏に、「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探してもほとんどない」と言わしめ、エルミタージュ最高峰の造り手としてその名を轟かせています。 「シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン」は、シャプティエのPrestigeシリーズより、メゾン M.シャプティエのローヌ渓谷のアペラシオンを代表する偉大なクラシックワインです。 ブリリアントなゴールデンイエロー。ぶどうの花やユリのニュアンスがあり、アタックはダイレクトで、バランスが取れたフレッシュな味わいです。砂糖漬けの柑橘系果実のアロマ香りが感じられます。 ■テクニカル情報■ ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、クレレット、ルーサンヌを中心に、シャトーヌフ・デュ・パプのブドウ品種をブレンドしています。 収穫：ワインに求められる酸のレベルに応じて収穫日を決定する。マストの自然な酸味によってワインの持ちが良くなり、収穫はすべて手作業で行われるため、ブドウの完全性が保たれるのです。 土壌：プレスと沈殿の後、温度調節可能なステンレスタンクで醸造。 熟成：8～12ヶ月間熟成させます。フレンチオークのデミ・ミュイッドとステンレスタンクの両方で行われます。ワインは、細かい澱とともにタンクで熟成されます。このような熟成はワインに骨格と複雑さを与えます。ワインは新鮮さを保つため、早めに瓶詰めされます。 MICHEL CHAPOUTIER CHATEAUNEUF DU PAPE LA BERNARDINE ミシェル・シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン ラ・ベルナルディン 生産地：フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、クレレット、ルーサンヌ、他 アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：(90-92) ポイント Rating (90-92) Release Price $70 Drink Date 2018 - 2021 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 1st Sep 2018 Source 238, The Wine Advocate The 2017 Chateauneuf du Pape la Bernardine Blanc is 80% Grenache Blanc and 20% Clairette, fermented and matured in stainless steel. Boasting hints of tangerine and lime on the nose, it's a medium to full-bodied wine with a silky texture that turns zesty and refreshing on the finish. It should be ready to drink on release and over the next few years. Tasting through this firm's extensive range with the voluble Michel Chapoutier is always a treat. Members of the technical team are present to answer any questions about vineyards and vinifications, the stemware is first-rate and Chapoutier is almost guaranteed to provide a quotable few words, or more. When the conversation turned toward green harvesting this year, he said, "I prefer contraception to abortion," meaning short pruning is his preference over dropping crop. He continues to augment the company's landholdings, recently purchasing Domaine Saint-Etienne in the Gard, with acreage in Costieres de N?mes, Cotes du Rhone and Cotes du Rhone Villages. For brevity's sake, I've included just the core Chapoutier offerings in this part of the Southern Rhone report; other domaines, partnerships and the like will be in Part 2, slated for the Interim End of September Issue.
-
-
-
-
アンリオ キュヴェ・エメラ [2008]750ml ギフトボックス入り (正規代理店商品)
-
34,600円
-
税抜31,455円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- アンリオ
【正規代理店商品】 2000年を最後に生産終了となった「アンシャンテルール」に代わる、プレスティージュ・キュヴェとしてリリースされたのがこの「キュヴェ・エメラ」 創業時のピノ・ノワールと5代目の婚姻でもたらされたシャルドネの6つのグランクリュを均等に、ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドする不変的なスタイル! アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ アンリオ夫人がメゾン アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン メゾンです。20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌ アンリオが経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ アンリオが経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジル ド ラルズィエール アンリオがアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 「キュヴェ・エメラ」は、「キュヴェ・アンシャンテルール」に代わるプレスティージュ・キュヴェがこの。ローランフレネが初めてアッサンブラージュから手がけたアンリオの新たなトップキュヴェです。ギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュ。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格と力強さに、アンリオらしいエレガントさが加わったトップキュヴェ。骨格と力強さを備える6つのグランクリュからブドウを厳選し、12年以上の瓶熟を経てからリリースされます。 創業時のピノ・ノワールと5代目の婚姻でもたらされたシャルドネの6つのグランクリュを均等に、ピノ・ノワールとシャルドネを50%ずつブレンドする不変的なスタイルのキュヴェ。プレステージ・シャンパーニュの中でも群を抜いて超・長期熟成。良年なだけでなく、畑の個性を表現できる年にのみ生産するため、リリース回数が極端に少ない希少なプレステージ・シャンパーニュです。 白い花や菩提樹、わずかにバニラの香り。アンズキャンディ、熟した桃、柑橘系の果実味。精確でミネラルを思わせるような風味とヨード香は石灰質のテロワール由来。余韻にはアンリオに典型的なデニッシュの風味。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格や力強さに、アンリオらしいエレガントさが加わった新しい時代に相応しいトップキュヴェです。 使用するブドウの畑や、ブレンドの配合はアンシャンテルールと全く同じですが、熟成感と濃厚な果実感が強かったアンシャンテルールとは明らかに異なりフレッシュ感とエレガントさが追及された1本。 ■2008年ヴィンテージ情報■ 偉大さとフレッシュさを備える歴史に残るヴィンテージであり、アンリオ創業200周年ヴィンテージです。 天候のコントラスと反映し、フレッシュさと力強さを両方感じる偉大なヴィンテージ。エメラは個性の強い6つのグランクリュをブレンドしているため、熟成の過程でどのクリュの個性が前面に出てくるかの変化がある。若いうちは特にヴェルズネーのエレガンス、アヴィーズの緊張感、メニルの輝きが存在感を表している。 CHAMPAGNE HENRIOT CUVEE HEMERA BRUT アンリオ キュヴェ・エメラ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント Henriot Champagne Cuvee Hemera 2008, Thursday, Mar 09, 2023, Color Sparkling, Country France, Region Champagne, Vintage 2008 Dried flowers, dusty chalk, hazelnuts, hints of licorice, white pepper, dried apples and dried pineapples on the nose, with underlying Meyer lemon character. Sleek and elegant, with very fine bubbles and a zesty and vibrant finish. 50% each chardonnay and pinot noir from the six founding crus. 5g/L dosage. Disgorged November 2022. Drink or hold. ワイン・アドヴォケイト：92+ ポイント RP 92+ Reviewed by: Yohan Castaing Drink Date: 2023 - 2030 A blend of 50% Chardonnay and 50% Pinot Noir, the 2008 Brut Cuvee Hemera has a lively first nose of candied lemon and hints of lime and smoke, with aromas of quince, apple and spring flowers. With aeration, notes of almonds and almond flowers come to the fore. On the palate, there is a nervy tension that energizes its fine, crystalline texture. This is an upright and elegant Champagne with a mouthwateringly long, airy finish. After some time in the glass, it evolves toward notes of smoke, flint, chalk and vanilla. It will drink at its peak in three years. Published: Apr 21, 2023
-
-
-
-
ピエール・ルグラ ヴィノテーク [2008]750ml ギフトボックス入り
-
42,900円
-
税抜39,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- ピエール･ルグラ
優れた年のバックヴィンテージをVinothequeのブランドで蔵出し。 シュイィのブドウのみで造られた超希少キュヴェ！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。また、希少性の高いグランクリュ・シュイィ100％シャンパーニュを造っている数少ない実質RMのひとつです。 「ヴィノテーク 2008」は、17のグランクリュのひとつ「シュイィ」のブドウのみで造られ、長期熟成を経て華麗に大胆に進化した最高傑作です。優れた年のみのバックヴィンテージをVinothequeシリーズとして蔵出ししています。驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ グランクリュ・シュイィ産シャルドネ100% ティラージュ：2009年6月 デゴルジュ：2025年7月 ドザージュ：1.6g/L CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS VINOTHEQUE ピエール・ルグラ ヴィノテーク 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ピエール・ルグラ ヴィノテーク [2004]750ml ギフトボックス入り
-
42,900円
-
税抜39,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2004
- 生産者
- ピエール･ルグラ
優れた年のバックヴィンテージをVinothequeのブランドで蔵出し。 驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュ！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。また、希少性の高いグランクリュ・シュイィ100％シャンパーニュを造っている数少ない実質RMのひとつです。 「ヴィノテーク 2004」は、長期熟成を経て華麗に大胆に進化した最高傑作です。優れた年のみのバックヴィンテージをVinothequeシリーズとして蔵出ししています。驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ ティラージュ：2005年7月 デゴルジュ：2025年7月 ドザージュ：1.6g/L CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS VINOTHEQUE ピエール・ルグラ ヴィノテーク 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 25% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ピエール・ルグラ ヴィノテーク [1990]750ml ギフトボックス入り
-
52,800円
-
税抜48,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1990
- 生産者
- ピエール･ルグラ
優れた年のバックヴィンテージをVinothequeのブランドで蔵出し。 シュイィのブドウのみで造られた超希少キュヴェ！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。また、希少性の高いグランクリュ・シュイィ100％シャンパーニュを造っている数少ない実質RMのひとつです。 「ヴィノテーク 1990」は、17のグランクリュのひとつ「シュイィ」のブドウのみで造られ、長期熟成を経て華麗に大胆に進化した最高傑作です。優れた年のみのバックヴィンテージをVinothequeシリーズとして蔵出ししています。驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ グランクリュ・シュイィ産シャルドネ100% ティラージュ：1991年 デゴルジュ：2025年7月 ドザージュ：1.6g/L CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS VINOTHEQUE ピエール・ルグラ ヴィノテーク 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ピエール・ルグラ ヴィノテーク [1995]750ml ギフトボックス入り
-
52,800円
-
税抜48,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1995
- 生産者
- ピエール･ルグラ
優れた年のバックヴィンテージをVinothequeのブランドで蔵出し。 シュイィのブドウのみで造られた超希少キュヴェ！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。また、希少性の高いグランクリュ・シュイィ100％シャンパーニュを造っている数少ない実質RMのひとつです。 「ヴィノテーク」は、17のグランクリュのひとつ「シュイィ」のブドウのみで造られ、長期熟成を経て華麗に大胆に進化した最高傑作です。優れた年のみのバックヴィンテージをVinothequeシリーズとして蔵出ししています。驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ グランクリュ・シュイィ産シャルドネ100% ティラージュ：1996年 デゴルジュ：2016年2月 ドザージュ：5g/L 生産量：100本 CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS VINOTHEQUE ピエール・ルグラ ヴィノテーク 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ピエール・ルグラ ヴィノテーク [2002]750ml ギフトボックス入り
-
42,900円
-
税抜39,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2002
- 生産者
- ピエール･ルグラ
優れた年のバックヴィンテージをVinothequeのブランドで蔵出し。 驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュ！ 「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。また、希少性の高いグランクリュ・シュイィ100％シャンパーニュを造っている数少ない実質RMのひとつです。 「ヴィノテーク 2002」は、長期熟成を経て華麗に大胆に進化した最高傑作です。優れた年のみのバックヴィンテージをVinothequeシリーズとして蔵出ししています。驚くべき長期期間により、旨味が絶妙に溶け込んだ、複雑で深い味わいの極上シャンパーニュです。 ■テクニカル情報■ ティラージュ：2003年5月 デゴルジュ：2025年7月 ドザージュ：1.6g/L CHAMPAGNE PIERRE LEGRAS VINOTHEQUE ピエール・ルグラ ヴィノテーク 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ、ピノ・ノワール アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
-
-
-
-
ボランジェ ラ・グラン・ダネ ロゼ [2015]750ml 木箱入り 【正規品】
-
37,840円
-
税抜34,400円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ボランジェ
【正規代理店商品】 素晴らしい天候に恵まれ、世界的にワインの当たり年となった2015年。 シャンパーニュの2015年ヴィンテージも、品質と一貫性で傑出した年！ 世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ ラ・グランダネです。 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。 その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。 「ラ・ グラン・ダネ ロゼ」は、ラ・グラン・ダネの「もう一つの顔」です。ボランジェが誇るアイ村のラ・コート・オー・ザンファンの赤ワインをブレンドすることでユニークなロゼ・シャンパーニュが生まれます。慣らした小樽での発酵後は、澱と共にゆっくりと時間をかけてワインは熟成します。1本1本手作業でルミアージュとデゴルジュマンを行います。メゾンに脈々と受け継がれたクラフトマンシップを直々に味わえる希少な逸品です。 きらめくピンクの色調に、イチゴジュース、マンダリン、ルバーブのアロマ。味わいは、なめらかで心地よく、果実味がとても豊かです。核果果実の風味が主軸となり、フィニッシュにはブラッドオレンジの香りが満ち溢れています。タンニンとエレガントな口当たりがバランス良く、繊細なオイリーさが余韻に残ります。 ■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年は素晴らしい年でした。この年のキュヴェが持つ繊細なテクスチャーが、絶妙に調和したワインを生み出してくれます。味わいはエレガント、かつ、しっかりした赤ワインからくるタンニンも感じるお食事に寄り添うシャンパーニュ。素晴らしい天候に恵まれ、世界的にワインの当たり年となった2015年。シャンパーニュの2015年ヴィンテージも、品質と一貫性で傑出した年!暑くて乾燥し、凝縮感が高く エネルギッシュな仕上がりの2015年はすぐに飲んでも良し、熟成させても! ■テクニカル情報■ 11のクリュのブレンドです。主にヴェルズネイ、アイ、マルイユ・シュール・アイ産のピノ・ノワール62%。シュイイとアヴィーズ産のシャルドネ38%で造られました。また、コート・オー・ザンファン地区の赤ワインが5%含まれています。醸造はすべてオーク樽で行われ、天然コルクで栓をした瓶内で、アペラシオンで定められた熟成期間の2倍以上熟成されます。 CHAMPAGNE BOLLINGER LA GRANDE ANNEE ROSE ボランジェ ラ・グラン・ダネ ロゼ (グランド・アネ ロゼ) 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 38% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 ワインアドヴォケイト：96 ポイント RP 96 Reviewed by: William Kelley Drink Date: 2024 - 2045 Bollinger's 2015 Brut La Grande Annee Rose was disgorged in May last year with seven grams per liter dosage. Offering up deep aromas of orchard fruits, blood orange, mandarin rind and peach mingled with nuances of coffee, praline and fino sherry, it's medium to full-bodied, pillowy and layered, with a broad attack that segues into a vinous palate framed by high levels of structuring dry extract that makes its presence felt on the sapid, nutty and penetrating finish. Given the skin maturity and inherent structure of the year, the Bollinger team elected to include only 4.5% of still red wine in the blend, a comparatively low percentage. ジェームス・サックリング：95 ポイント Score 95 Bollinger Champagne La Grande Annee Brut Rose 2015 Friday, Mar 22, 2024 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage 2015 This elegant, medium-bodied rose includes select plots of pinot noir from the Cote Aux Enfants vineyard. It shows a medium orange-amber color, dark cherry-skin and candied-plum aromas followed by vivid strawberry and blood-orange flavors. Marked by finesse, light but very flavorful, complex and layered. Drink or hold. Jim Gordon Executive Editor
-
-
-
-
ボランジェ ラ・グラン・ダネ [2015]750ml 木箱入り 【正規品】
-
29,040円
-
税抜26,400円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- ボランジェ
樽で育ち、職人の手仕事が磨き上げた、シャンパーニュ ラ・グランダネ2015ヴィンテージ！ 世代を超えて引き継がれてきた職人技、シャンパーニュ造りに関わる全ての人の情熱と細部へのこだわりが、一本一本のボトルに生きている。それが、ボランジェ ラ・グランダネです。 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。 その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。 「ラ・グラン・ダネ」は、ボランジェのクラフツマンシップが宿る手造りのシャンパーニュです。そのこだわりのひとつが、現代では数えるほどのメゾンでしか見ることがなくなった、オークの古樽による一次発酵。伝統的な樽発酵は、多層的で複雑なアロマを生み出し、自然のマイクロ・オキシジェネーション作用※によって、プレスティージュ・シャンパーニュに欠かせない高い熟成ポテンシャルをもたらします。メゾンが所有するおよそ4000個の樽は平均20年の古さ。常に最適な状態を保つため、樽工房で専門の樽職人が補修と管理を行います。シャンパーニュ地方で樽職人が常駐するメゾンは、今ではボランジェを残すだけとなりました。 また、ヴィンテージによって異なる澱に対応するため、ルミュアージュ（動瓶）とデゴルジュマン（澱引き）を手作業で行っています。こうした伝統製法と職人の手仕事へのこだわりが息づくラ・グランダネは、フランス語で「偉大な年」を意味するその名にふさわしい、堂々とした存在感と、オーセンティックな魅力を放ちます。※樽を通して微量の酸素が供給され、ゆっくりと酸化作用が起こること ■2015年ヴィンテージ情報■ 2015年のブドウの状態と天候は、非常に有望なヴィンテージであることを明らかに示しています。収穫、ワインを醸造し、7年もの長い年月を経た後、私たちから旅立つのです。自然がもたらす恵みに身を委ね、私たちは起こりうる発見をゆっくりと待ちます。なんというスリリングな時でしょう！味わいは素朴で力強く、凝縮されています。樽が引き立てる太陽の光を味わうことができます。 ドゥニ・ブネア、チーフワインメーカー ■2015年テイスティングノート■ ラ・グラン・ダネ 2015は、ジビエ、フォアグラ、レッドベリー等強い風味を持つ個性的な料理を引き立てる、ガストロノミックなプレステージ・シャンパーニュです。その独特の味わいは極上の料理に寄り添い、甘美なコクとエレガントなほろ苦さが完璧に調和しています。 2015年キュヴェが持つ繊細なテクスチャーが絶妙に調和したワインを生み出します。ラ・グラン・ダネのクリーミーな泡立ちは、肉料理、キノコ、ナッツ、レッドベリーの他、柑橘類の皮といった複雑な風味を完璧に引き立てます。 【外観】 ワインの熟成期間と、樽を使うボランジェの醸造テクニックがもたらす、金色がかった煌めき 【アロマ】 ミラベル・プラムのアロマに蜂蜜のタッチがあり、ブラックベリー、カシス、チェリー、ラズベリー等の赤い果実の風味がアーモンドの香りとともに弾けます。マンゴーのエキゾチックなタッチが続き、バニラと繊細な木の香りが溶け込んでいます。 【味わい】 ふくよか、芳醇で魅惑的、そしてミラベルのプラムジャムを思わせ、滑らかさと豊かな風味がはっきりしています。フィニッシュにはチョコレートと柑橘類が織りなす心地よい香りと酸味が感じられ、ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワインです。 ■テクニカル情報■ セパージュ：2015年産のピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 11のクリュを使用（ピノ・ノワールはヴェルズネイ、アイとマルイユ・シュール・アイがメイン、シャルドネはアヴィーズがメイン） 醸造：一番搾りのみを使用、100% 樽発酵 熟成: 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成 ドサージュ: ブリュット 8g/L CHAMPAGNE BOLLINGER LA GRANDE ANNEE ボランジェ ラ・グラン・ダネ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインレポート：96 点 「ボランジェ ラ・グランダネ 2015」（Bollinger La Grande Annee 2015）はトースト、ミラヴェルプラム、柑橘の皮、メントール、炒ったナッツ、クリーミィでまろやかな泡、トロピカルなタッチのあるミディアムボディ。濃密なテクスチャー、口いっぱいに広がり、エキスが詰まっている。ふくよかな構造、生き生きした酸が引き締め、長くて滋味深いフィニッシュ。熟成の可能性を期待させる。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。ドザージュは8g/L。96点。 メゾンで一緒に試飲したドゥニは「バランスをとるのが難しい乾燥した夏だった。7月は水分がなく、小粒の実をつけた。チョーキーなサブソイルが水を蓄積して、フレッシュ感を保持できた。気候は2003年と似ていたが、ボランジェの新しいスタイルを築いた。2015年はターニングポイント」と振り返った。蓄積してきたノウハウと豊かなリソースを活用する総合力で、2014年とは全く異なる乾燥した暑い夏を克服するのに成功した。これこそれ歴史の長いメゾンだからできるワイン造りである。 vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2028 - 2040 From: Champagne: The 2024 Spring Preview (Mar 2024) Bollinger's 2015 Brut Grand Annee is an intriguing wine in that is clearly reflects the decision to pick on the later side in order to avoid vegetal notes derived from the mismatch of alcoholic and phenolic ripeness. "Balance was hard to achieve in 2015," Chef de Cave Denis Bunner notes. "At 10% in sugar, the fruit was simply not ripe. We had to wait to reach the optimal window of ripeness." Bunner also opted to increase the Chardonnay, so the blend is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, as opposed to the more typical 70/30 blend, with more Verzenay than Ay in the Pinots. Dried citrus peel, sage, menthol, sage, tangerine peel and spice build with some coaxing. Light tropical overtones develop with aeration. There's real density and textural richness here. This will be a fascinating vintage to follow. Stylistically, it is the complete opposite from the much more linear 2014 that precedes it. Dosage is 8 grams per liter. Disgorged: May 2023. - By Antonio Galloni on March 2024 ジェームス・サックリング：96 ポイント Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2015 Thursday, November 14, 2024 CountryFrance RegionChampagne Vintage2015 Score 96 Enticing, fragrant aromas of toast, lemon zest and an earthy-smoky nuance lead to a palate of subtle Bosc-pear, mango, papaya, even pineapple flavors. Lifted by fresh acidity on the medium-bodied palate, the wine keeps unfolding in toasted walnuts, honey and a dash of bitter marmalade. It’s mouth-filling, alive with acidity and full of finesse. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：95+ ポイント The Wine Advocate RP 95+ Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2045 The 2015 Brut La Grande Annee was disgorged last year with eight grams per liter dosage. The wine has turned out beautifully, exhibiting a more muscular, old-school Bollinger profile in contrast to the unusually racy, fine-boned 2014 that preceded it. Wafting from the glass with notes of pear, orange oil and white flowers mingled with notions of mocha, toasted hazelnuts and fino sherry, it's medium to full-bodied, layered and textural, with a dense core of fruit framed by chalky structuring extract, concluding with a long, sapid finish.
-
-
-
-
ミルマン・ワインズ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ [2023]750ml ギフトボックス入り
-
207,900円
-
税抜189,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ミルマン･ワインズ
各キュヴェの年間生産量300～600本の入手困難さから世界中で高い人気を誇るブルゴーニュのマイクロ・ネゴシアン「ミルマン・ワインズ」 2018年に設立された、ニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置くマイクロ・ネゴシアン。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやドメーヌ・デュジャック、ドメーヌ・アミオ・エ・フィスや米国オレゴンのダブル・ゼロ・ワインズなど、著名な銘醸ワイナリーでの醸造およびコンサルタント経験を有する専門家であるピエール・ミルマン氏が醸造を手掛けます。 ミルマン・ワインズは敢えて畑を所有しないマイクロ・ネゴシアンの形態を採用する一方で、ミルマン氏が全ての工程を主導。栽培方法から収穫時期に至るまで、細部にわたり管理することで、効率性と品質の両立を追求したワイン造りを実現しています。 ミルマン・ワインズの毎年の生産量は各キュヴェ300～600本と限られているため非常に入手困難ですが、そのクオリティの高さから世界中で高い人気を誇っています。 「マジ シャンベルタン グラン・クリュ」は、シャンベルタンの中では最北に位置しながらも、その名高い特徴をしっ かりと備えている。力強く、しっかりとしたタンニンのストラクチャーを持 つ。 ■テクニカル情報■ 熟成：オーク樽 14カ月(新樽比率100%) ガラス容器4カ月ボトリング数週間前にステンレスタンクに移し安定化 土壌：粘土石灰質 Millemann Wines Mazis Chambertin Grand Cru ミルマン・ワインズ マジ シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. MAZIS CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジャスパー・モリス： 96-98 ポイント ★★★★★ 4 barrels, 60% whole bunch vinification. A deep rich and bright colour. The nose combines the detail of Latricières with the sumptuous qualities of the Bonnes Mares, to make a complete wine with a touch more valuable acidity than the Clos de la Roche. There is a great deal going on here, a feeling of more to be revealed later on, a stunning wine in the making. Drink from 2032-2040. Tasted Jul 2024. Drink from 2032-2040. Tasted Jul 2024.
-
