ワインの商品一覧|32ページ目
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サロン キュヴェ･S･ル･メニル･ブリュット･ブラン･ド･ブラン [2015] 750ml
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198,000円
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税抜180,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- サロン
最新の2015年ヴィンテージが数量限定入荷 サロンは「唯一無二」という言葉がぴったりなシャンパーニュです。コート・デ・ブラン地区のテロワールに位置するメニル・シュール・オジェ村。そこのクリュで育ったシャルドネ種しか使わず、各ワインに必ずヴィンテージが入るシャンパーニュサロン。その上、より優れた年にしか出荷をしないこだわりが、唯一無二の所以です。その年の気候が起こす些細な出来事が、すべてを変えてしまう。そんな繊細な環境が、サロンの気質を作り上げるのです。 45代目にあたるサロン2015は、再生や復活といった表現に同調します。今まで大切にしてきた基盤を思い起こさせてくれるようなワイン。それはまるで、大胆な先見の明を持ったエメ・サロン が、初の傑作を生み出した1905年まで、私たちをタイムスリップさせてくれます。 ル・メニル・シュール・オジェ村の単一クリュで育つシャルドネのみで作られたヴィンテージワインは、最高の年にしか造られません。当初、エメ・サロンは自分自身と友人たちのためだけにこの特別なシャンパーニュを考案しました。しかし、瞬く間に1920年代の美食家たちの羨望の的となったのです。 抜栓した瞬間から、サロン2015は私たちの五感全てを魅了します。きらめくゴールドの色合いは グリーンとシルバーのハイライトによって引き立てられ、きめ細かい泡が優雅で刺激的に炸裂すると同時に、白い花、菩提樹やスイカズラなどのはっきりとしてデリケートなアロマが発散します。そして常に遍在する白亜質の香り。雄大で生き生きとした口当たりは、塩味と爽快感の完璧 なバランスをもたらし、テロワールの真髄を呼び起こします。濃厚かつエレガントな味わいは豊満さと繊細さを同時に持ち合わせ、それは土地と時間を語り続けています。 ヴィンテージ情報 長くまばゆい2015年の夏 穏やかで雨の多い秋の後に続いた冬は典型的で、霜が降りるのも稀でした。そして雨の多い春が訪れ、シャルドネは4月14日から蕾を出します。5月中旬から始まった干ばつは8月中旬まで続き、 豊富な日照量と相まって、シャンパーニュ地方はまばゆいばかりの気候条件を迎えました。シャルドネの開花は6月11日に始まります。8月に入ってブドウが熟し始め、数日後に続いた救いの雨 が涼しい気温をもたらし、慎重かつ確実にブドウが完熟するための環境が整います。そして9月8日に収穫が始まる頃、ル·メニル·シュール·オジェ村には太陽が戻ってきました。2015年の夏は、干ばつと日照に関しては記録的な年でした。その結果、ブドウは見事に成熟し、当時からすでに素晴らしいヴィンテージが約束されていたのです。
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EXTRA BRUT MILLESIME 2010 FLEURY / エクストラ・ブリュット ミレジメ 2010 フルーリー
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25,300円
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税抜23,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- フルーリー
~奥深いアロマとたっぷりとした旨味を携えた仕上り~ コート・デ・バール地区クルトゥロン村に居を構えるフルーリーは、1970年からビオディナミ栽培を実践し、1989年にはシャンパーニュ初のデメテール認証を受けたビオディナミの先駆者的な蔵元。そのワイン造りは多くの生産者から参考とされるほどで、各評価誌はもちろん、世界中のシャンパーニュ・ラヴァーから熱烈な支持を集めています。 こちらの2010年VTは、ピノ・ノワールを主体として、一部オーク樽熟成を施してコルク栓熟成で瓶熟を行っています。柑橘に蜂蜜やバターにロースト香もある奥深いアロマで、ピュアな果実味と心地よいミネラルが上手く調和したエキス分の高い仕上りです。
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CHATEAU LA LAGUNE 1981 HAUT MEDOC / シャトー・ラ・ラギューヌ 1981 オー・メドック
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29,700円
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税抜27,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1981
- 生産者
- シャトー･ラ･ラギュンヌ
~40年の時を経た古酒然とした仕上り~ メドック格付け第3級に名を連ねる名門ラ・ラギューヌ。環境への配慮を大切にし、有機栽培をいち早く導入するなど、品質に妥協のないワイン造りを貫いています。 1981年は、黒果実の濃密な香りにスパイスやシナモン、ロースト香が重なり合う、重厚感のある複雑なアロマ。ややドライな果実味ながらタンニンが程よく溶け込んで、丸みのある味わいを演出しています。タバコやアーシーな余韻が長く続く、熟成ワインならではの仕上りとなっています。
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ESSENTIEL MILLESIME DON DOSE 2015 COLLARD PICARD / エサンシエル・ミレジメ ドン・ドゼ 2015 コラール・ピカール
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2015
- 生産者
- コラール･ピカール
~2015年の温かみを感じる素材感を活かした1本~ ヴィレール・スー・シャティヨン村の蔵元コラール・シャルデルのダニエルと、ル・メニル・シュール・オジェ村の蔵元メゾン・ピカールのカロリーヌの結婚により誕生したコラール・ピカール。小規模でありながらも多数の原酒をストックしており、その卓越した造りと安定感は大手メゾンに通じるものがあり、他の多くの生産者の追随を許さぬような完成度があります。 リキュール添加を行わず、素材感を熟成により最高の状態にまで導いた珠玉のキュヴェ・エッサンシアル・ノン・ドゼ。樽発酵・樽熟成を施しており、ブリオッシュやドライフルーツの風味がしなやかに広がります。味わいにはしっかりとしたミネラル感があり、極辛口でありながら蜜のような奥行きのある旨みがゆったりと感じられます。
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CHATEAU DURFORT VIVENS 2002 MARGAUX / シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 2002
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19,800円
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税抜18,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2002
~マルゴー村の美点を味わう熟成ボルドー~ 長い歴史の中で所有者が二転三転し、低迷が続いていた時代もありましたが、1992年にリュルトン家の所有となって以降、大きく設備投資を行い、品質が大きく向上してメドック格付け2級にふさわしいワインを生み出し続けているシャトー・デュフォール・ヴィヴァン。 20年以上の熟成を経た2002年は、ドライフルーツ、シガーボックス、ドライポプリ、腐葉土などのアーシーな香りが広がります。柔らかく上品なタンニンと多層的な味わいで、熟成したボルドーの魅力が詰まった仕上りとなっています。
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2010 JOSEPH DROUHIN / エシェゾー 2010 ジョゼフ・ドルーアン
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107,800円
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税抜98,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- ジョゼフ･ドルーアン
~エシェゾーの本懐を味わう特別な1本~ 一貫した家族経営でブルゴーニュ各地のエレガンスを忠実に表現した偉大なワインを生み出す名門ジョゼフ・ドルーアン。蔵の信条として、テロワールの本質を覆い隠し過ぎないように特級でも新樽率は30%に抑えて熟成を行っています。それ故に熟成を経ても樹脂的な樽の風味が強く出ることなく、エシェゾー本来の魅力を存分に味わえる仕上りとなっています。赤や青、黒いベリーなどを合わせたミックスベリーのコンフィチュールに、カカオやチョコレートなどビターでほろ苦いニュアンスも感じられます。躯体は肉付きよく柔らかで、上質な酸をともなった多層的な余韻が長く上品に力強く広がります。
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CHATEAU MONTROSE 2003 SAINT ESTEPHE / シャトー・モンローズ 2003 サン・テステフ
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69,300円
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税抜63,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2003
- 生産者
- シャトー･モンローズ
~圧倒的なポテンシャルを秘めた2003年~ メドック格付け2級の中でもコス・デストゥルネルと並び、サン・テステフ村で抜群の評価を得るモンローズ。長期熟成に向いた濃厚で力強いスタイルが特徴で、毎年安定した品質のワインを生み出しています。 2003年は例年を超える凝縮感と完熟果実の甘美さが際立った特徴となった年。黒い果実に西洋杉や黒鉛、上質なオークの香りが重なり合い、力強いミネラルが芯を成す堂々たる男性的スタイルに仕上っています。長期熟成にも耐える圧巻のポテンシャルを秘めた1本です。
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MILLESIME 1ER CRU 1998 JEAN GIMONNET / ミレジメ・プルミエ・クリュ 1998 ジャン・ジモネ
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26,400円
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税抜24,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- ジャン･ジモネ
~複雑甘美な魅力を備える1998年ヴィンテージ~ コート・デ・ブランの一級キュイ村で、代々受け継がれる伝統的な製法を用いたシャンパーニュを生み出し続けているジャン・ジモネ。現当主のジャン・リュック氏は1996年から蔵を引き継ぎ、現代的な栽培技術も取り入れた柔軟な姿勢で、実直に彼らの納得のいくハイレベルなシャンパーニュを生み出し続けています。 1998年は春先の不安定な天候に悩まされたものの、夏の日照量に恵まれて素晴らしい収穫を迎えたヴィンテージ。甘く熟した柑橘にブリオッシュのニュアンスもあり、肉厚な果実味と熟成された複雑さが味わえる魅力的な仕上りとなっています。
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プロモントリー [2017] 750ml / Promontory
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151,250円
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税抜137,500円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- プロモントリー
プロモントリーとは「谷を見下ろし岬」という意味 ハーラン・エステートの創設者ビル・ハーランは、1980年代初頭ナパ・ヴァレーの南西丘陵をハイキングしていた時に、周囲から隔絶され、自然のままに残された土地とその環境に心を奪われました。その時の感動を忘れずに、2008年、終に「この魅力的な土地」を手に入れることができました。そしてハーラン・ファリミーの世代交代に向けての第一歩として、息子のウィル・ハーランが主導する新プロジェクトを立ち上げました。 この「自然のままの領域」は様々な地理的要因が集約されており、山間部の手つかずのままの自然環境と急斜面に様々な種類の土壌が混ざり合う地形がワインに個性を与えています。 2008年から約10年に亘る準備期間を経て、皆が知るナパ・ヴァレーのすぐそばにありながら、それとは異なる個性の新しい旅立ちを予感させてくれるもの。 創業者ファウンダー Founder ビル・ハーラン Bill Harlan オーナーのビル・ハーランは不動産業で成功を収めた後、1970年代に故ロバート・モンダヴィと5週間かけてヨーロッパのワイナリーを訪ねたことがきっかけとなり、ワイン造りを決意。10年のリサーチの結果、最上のワインは斜面から生まれることに着目し、オークヴィルの森林を購入・開墾・植樹し、ボルドーが数世紀かけて作り上げたボルドーのグラン・ヴァンのクォリティを20年足らずでハーラン・エステート/レッド・ワインとして造り上げました。2021年、ワイルドなイケメンの息子、ウィルにトップの椅子を譲り、世代を継ぐ200年計画を見守ります。 2代目 息子 Will Harlan ウイル・ハーラン ウィル・ハーラン氏かく語りき「父は、私が自然にビジネスを理解するよう導いてくれていました。私が5歳くらいになるとミーティングに同伴し、プロセスを間近で見せてくれました。父には何世代にもわたって存続するものを造りたいというビジョンがあるのです。」「父は完全に退任することはないでしょう。少し後方に下がりますが、これからも深く関わってもらえるでしょうし、父の経験を生かせることは私にとって幸運なことです。」 またウィルはハーラン・エステートの長年のディレクターであるドン・ヴィーヴァーや、もともとのワインメーカーであるボブ・レヴィの助言を得られることも、新体制のチームにとって幸運なことだと付け加えた。 2021年4月26日DECANTER誌掲載文 Cory Empting コーリー・エンプティング/Wine Maker ワインメーカー 「若い人にチャンスを与えたい」というビル・ハーランの考えの下、2010年にBONDのワインメーカーに就任。 醸造学校を出てHarlanとBONDに入社後8年にわたりボブ・レヴィーの下で薫陶を受け、HarlanとBONDで醸造経験を積んだ。ボブ・レヴィーが自らの半身のように考える純粋培養のワインメーカーはボブ・レヴィーの絶大な信頼を受け、生半可な覚悟では引き受けることができないハーラン・グループのワインメーカーの地位を引き継ぐ。 ビル・ハーランの信任は篤く、「今後20年はコーリーがハーラン・グループのワインを造る。」と明言しています。今後はウィルと共にグループを牽引し、若手を育てる責務を担う。 私が初めて今はプロモントリーとなっているこの土地を訪れて、自然のままの起伏に富んだ岩だらけの土地を見たときの感動は忘れることができません。今まで私がナパ・ヴァレーで築いてきたものとは全く違う何かを感じました。21世紀に入っても手付かずの自然が残された土地は、神秘的ですらあります。幸運にもこの土地を手に入れることができたことは、将来的にも大きな意味があります。これは新しい時代の幕開けです。まだ明かされていない魅力を解き明かすことは次世代に任せたいと思います。 創設者ビル・ハーラン談 暗赤色にちかい、深く濃いガーネット色 ワインのはつらつとした若々しさに溢れたワインで、香りは仄かですが複雑で、注いで数分で濡れた石、カシス、樹脂、深い霧が感じられます。 手つかずの自然の息吹と同時に、心地よい日の光を心の中に感じることでしょう。味わいは迫力があり、酸が前面に来て、力強さと濃い果実味のバランスが絶妙。 タンニンは研ぎ澄まされたように美しく、柔らかくしなやかで、フィニッシュの余韻が長く続きます。
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フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)
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3,980円
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税抜3,619円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- NV
ワイナリーの看板商品！ 日経新聞「何でもランキング」スパークリング第2位にも輝いたフランチャコルタの最高峰。 フェルゲッティーナは栽培・醸造責任者として、ベラヴィスタの名声築き、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏が1991年設立したワイナリーです。 創業後間もなく1997年のサテンはガンベロ・ロッソで最高評価3グラスを獲得。「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名な星付きレストランで愛さるまでに成長しました。 「フランチャコルタ ブリュット」は、フェルゲッティーナのエスプリが詰まったスタンダード・キュヴェ。一番多くのお客様に行き渡るワインなので、フェルゲッティーナらしさであるエレガンスとフィネスをベストプライスで提供しています。お手頃な価格ながら、100%自社ブドウで造り上げる逸品です。フレッシュで透明感のある薄い藁色グレープフルーツのようなフルーティなアロマにキメの細かい泡立ちで喉ごしも滑らかな味わいとなっています。 ■テクニカル情報■ 醗酵：ステンレスタンク／数ヶ月熟成をし、瓶内二次醗酵 熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36ヶ月 残糖度：5ｇ/L 年間生産量：290,000本 平均収量：55hl/ha 樹齢：平均15 土壌：石灰質粘土土壌 ■評価歴■ 2016年6月4日付の日本経済新聞『NIKKEIプラス1』の第一面、何でもランキング「夏を潤すスパークリングワイン」でフェルゲッティーナの「フランチャコルタ ブリュット NV」が堂々の第2位を獲得しました！ FERGHETTINA FRANCIACORTA BRUT フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット 生産地：イタリア ロンバルディア 原産地呼称：DOCG FRANCIACORTA ぶどう品種：シャルドネ 85%、ピノ・ネロ 15% アルコール度数：12.5％ 味わい：スパークリングワイン 白 辛口
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