黒ブドウピノ・ノワール/ピノ・ネロワインの商品一覧|59ページ目

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  • ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ リシュブール グラン・クリュ [2021]750ml

    • 179,000円

    • 税抜162,728円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    モンジャール・ミュニュレ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    果実味、熟度、旨味、ミネラル感、酸、どれもとても高いレベルにある特級リシュブール。 ロマネ・コンティに接している区画からは、華やかな香りと引き締まったボディの、ヴォーヌ・ロマネで最も力強さに満ちたグラン・クリュが生まれる。 ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「リシュブール グラン・クリュ」は、色調はエレガントで香りは男性的。“輝くような”口当たりは類を見ないリッチさと、時として並外れた高貴な豊かさをもたらす。ビロードをまとったようなルビー色、若々しい、ロシアのムスクの皮の香りと白檀のニュアンスがベールを脱ぎ、サンザシや桃の花の香りへと変化する。エレガントで高貴。長く熟成するポテンシャルを秘め、長い年月の後には官能的なイメージが現れる。 ■テクニカル情報■ 熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%新樽、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：31a、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、平均樹齢：40-60年、収穫方法：手摘み ■2021年ヴィンテージ情報■ 「2021年のヴィンテージは、自然の気まぐれに翻弄されました。完璧な糖度と酸度のバランスを得るべく、各区画毎の忍耐のお陰で果実は十分に成熟しました。 この美しい収穫は、ノウハウ、忍耐力、注意深く観察すること、区画毎のを定期的な管理、ワイナリーでの全ての人力を駆使して細心の注意を払った選別など、長期にわたる作業の結果です。リッチではありませんが、2012年ヴィンテージのように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現しています。」(モンジャール・ミュニュレ 現地ヴィンテージレポートより） DOMAINE MONGEARD MUGNERET RICHEBOURG GRAND CRU ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ リシュブール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. RICHEBOURG ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • ドメーヌ・ミシェル・グロ リシュブール グラン・クリュ [2022]750ml

    • 165,000円

    • 税抜150,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ドメーヌ・ミシェル・グロ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ジャン・グロの妹、コレット・グロが相続した畑を継承した事により新たに加わった特級畑2種の初ヴィンテージ！ ドメーヌ・ミシェル・グロは、コート・ド・ニュイの心臓部ヴォーヌ・ロマネ村に所在し、その起源は1830年、グロ家の一人がこの村に定住してドメーヌを構えたことに遡ります。後継者たちは代々ブドウ畑の入手に勤め、現在の栽培面積は23ヘクタールに達します。中でも貴重なのはヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ《クロ・デ・レア》で、1860年にグロ家がこの畑を購入して以来、今日までずっと単独所有(モノポール)でワイン造りを続けています。現在はピエール・グロがこの歴史あるヴィニュロンの家系の7代目当主となり、父ミシェルとともに先代たちから受け継いだ家業を発展させています。 「リシュブール グラン・クリュ」は、ジャン・グロの妹、コレット・グロが相続した畑を継承した事により新たに加わった特級畑2種の初ヴィンテージ。リシュブールは北端のレ・ヴェロワイユの区画で従来グロ・フレール・エ・スールが手掛けていた。 リシュブールは、ヴォーヌ・ロマネ丘陵中腹にあり、特級畑ロマネ・コンティや特級畑ロマネ・サン・ヴィヴィアンと小道一本によって分けらています。斜面は総じて東向きで、30cm以下のわずかな表土の上ということもあり、ブドウの根が基盤層の深くまで這っているため、複雑なテロワールの要素が味わいの魅力へとつながっています。 ■2022年ヴィンテージ情報■ 平年並みの気温と降雨量を記録した2021年から2022年にかけての冬の後、2022年の春は比較的涼しいスタートを切った。4月中旬以降、気温は急速に上昇し、植生は爆発的に成長した。残りの春も同じ調子で、気温は高く、日照時間も長かった。開花は5月末に始まり、好天のおかげで急速に進んだ。そのため2022年はすでに2020年に続く非常に早いヴィンテージになりそうだ。4月から5月にかけての降雨量は少なかったが、6月の総雨量が非常に多く、特に6月21日の暴風雨(その震源地はジュヴレを通過した)によってシーズンは救われた。この救命降雨のおかげで、非常に暑く乾燥した晴天の夏が続いたにもかかわらず、収穫まで植生に水ストレスの兆候は見られなかった。この暑く乾燥した条件のおかげで、うどんこ病やボトリティスはほとんど発生せず、うどんこ病だけが圧力の兆候を示したが、ブドウの木の健康状態は収穫まで素晴らしいままだった。 ドメーヌでの収穫はコートで9月3日に始まり、オート・コートでは9月17日に終わった。2022年春に豊作であったことに加え、天候不順のない良い季節であったため、量・質ともに非常に良い収穫となった。ブドウの健康状態は今回も素晴らしく、選果は主に完熟していない房に対して行われた。 2022年ヴィンテージのスタイルは再び、2019年ヴィンテージに匹敵する高度に成熟したアロマに基づくが、果実味はさらに増している。ワインはフルボディでリッチ、酸味とシルキーなタンニンと明るい果実味のバランスが絶妙だ。レンジ全体としてすぐに飲む喜びがあり、偉大なアペラシオンは数年のセラー熟成の恩恵を受けるだろう。 Domaine Michel GROS Richebourg Grand Cru ドメーヌ・ミシェル・グロ リシュブール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. RICHEBOURG ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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  • モレ サン ドニ [2020] ルー デュモン 750ml / Morey-Saint-Denis

    • 9,460円

    • 税抜8,600円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    Lou Dumont

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    Lou Dumont 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 Morey Saint Denis 「トレ・ジラール」と「ル・ヴィラージュ」の2区画より。 平均樹齢40年。収穫量30hl/ha。 天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。 シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。 無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

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  • 【在庫入れ替え】コルトン･グラン･クリュ [2020] ルー デュモン 750ml / Lou Dumont Corton Grand Cru

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ルー･デュモン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    Lou Dumont 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 Corton 「ル・ロニェ」より。 平均年齢50年のVV。収穫量30hl/ha。 天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、カヴァン社製ジュピーユ森産1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。 無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

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  • 【マグナム瓶】アンリオ キュヴェ・デ・アンシャンテルール [1998]1500ml 木箱入り【正規代理店商品】

    • 90,750円

    • 税抜82,500円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    1998

    生産者

    アンリオ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 滅多にお目にかかれないレイトリリース物! 10年以上の長い熟成により生まれる複雑な味わいの、威風堂々たるシャンパーニュ！ アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ・アンリオ夫人がメゾン・アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパンメゾンです。20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。 1926年にエティエンヌ・アンリオが経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ・アンリオが経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジル・ド・ラルズィエール・アンリオがアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 「キュヴェ・デ・アンシャンテルール」は、偉大なヴィンテージにのみ、グランクリュのブドウのみで造られるアンリオのプレステージキュヴェ。アンシャンテルールとは、カーヴでワインが発酵するのを見守る職人を意味する古くからのシャンパーニュ地方の言葉。桃やプラム、ドライアプリコットのアロマとバランスの取れた味わい。スモーキーで蜂蜜のような風味。 CHAMPAGNE HENRIOT CUVEE DES ENCHANTELEURS アンリオ キュヴェ・デ・アンシャンテルール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ ノワール 50%、シャルドネ 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • ルクレール・ブリアン アビス [2017]750ml ギフトボックス入り

    • 32,600円

    • 税抜29,637円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2017

    生産者

    ルクレール・ブリアン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ※海底から引き揚げた後は、軽く洗っている程度ですので、商品写真のように大変汚れた状態です。ボトルに貝殻が付着しているなどの海底熟成ならではの汚れです。ご承知おきの上お買い求めください。 ブルターニュの海底で熟成させ、海のエネルギーを加えるアビス! 『エルヴェ・ジェスタン』の集大成。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェ・ジェスタンは、父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。 「アビス」、何故海底で熟成? シャンパーニュにとって最も優れた熟成環境とは?それこそが「アビス」の始まりでした。理論的には温度が15度以下で安定しており、充分な湿度がある事。過度な振動や日照が無い。ガスが抜けることなく、過度に圧力が加わる事の無い状態。これこそがシャンパーニュにとってストレスフリーな状態であると言えそうです。造り手の地下セラーはそのほとんどを実現していますが、唯一ガス圧だけはどうしようもないと考えられていた訳です。しかし、海中60mではボトル内の外に向かうガス圧と水圧がバランスし、均衡するので、それさえもクリアされるのです。 もう1つ、奇才エルヴェ・ジェスタンが考えた事が土壌の特殊性でした。シャンパーニュの中でも白亜質石灰岩が強い畑を選びアビスのベースワインを造ります。この土壌は海の微生物の死骸(コッコリス)と牡蠣の貝殻を起源とする方解石結晶粒からなっており、矢石類(古代軟体動物の甲羅)の化石が含まれていることが特徴。海の土壌から生まれたワインを海の中で熟成させることはワインの精神的なストレスさえも減らす事になると考えたのだそう。 ■テクニカル情報■ Pinot Noir(34%)、Chardonnay(33%)、Meunier(33%) Dosage:0g/L 収穫：2017年、海底熟成：2021年9月から10ヶ月、デゴルジュマン：2021年7月 2021年9月から10ヶ月間ブルターニュの海底で熟成。水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。使われた葡萄はヴィレール・アルランのピノ・ノワール、リリー・ラ・モンターニュのシャルドネ、シャムリーのムニエ。3つとも樹齢が高いプルミエ・クリュの畑。昔海底だった岩盤が隆起している海に強く関係する畑を使用しています。海の影響を受けた葡萄を海で熟成させているのです。 Leclerc Briant Abyss ルクレール・ブリアン アビス 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 34%、シャルドネ 33%、ムニエ 33% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 極辛口 ワインレポート：96 点 アヴネ・ヴァル・ドール（Avenay-Val-d'Or）のピノ・ノワール、ヴリニー（Vrigny）のムニエ、ビスイユ（Bisseuil）のシャルドネをほぼ等分にブレンド。ノンドゼ。2021年7月にデゴルジュして8月に海底に沈めて10か月間の熟成。レモン、青りんご、ハーブ、岩清水のようにピュアで、静謐なエネルギーを秘めている。クリーミィな泡、潮の飛沫、ヨード、海底でたゆたうような浮遊感がある。腐敗が広がった2017の成功作。焦点が合っていて、唇に塩味が残る。ライター：山本 昭彦、レビュー投稿日：2022/12/27

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  • 【ジェロボアム】アンリオ ブリュット・ミレジメ [1989]3000ml 木箱入り【正規代理店商品】

    • 220,000円

    • 税抜200,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    1989

    生産者

    アンリオ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 滅多にお目にかかれないレイトリリース物! ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現した、良年のみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュ！ アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ・アンリオ夫人がメゾン・アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパンメゾンです。20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。 1926年にエティエンヌ・アンリオが経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ・アンリオが経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。現在は、ジル・ド・ラルズィエール・アンリオがアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。 「ブリュット・ミレジメ」は、良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るミレジメ。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。マグナムボトルは10年以上の瓶熟を経てリリース。21年10-11月または22年3月デゴルジュ。 CHAMPAGNE HENRIOT BRUT MILLESIME アンリオ ブリュット・ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ ノワール 50%、シャルドネ 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • 再入荷【10/17 10:00販売開始！】ミニエール9本セット【フラン・ド・ピエ、リュー・ディー、サンビオーズ他】 [NV] 750ml / CHAMPANGE MINIERE 9BTLS SET

    • 161,700円

    • 税抜147,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    F&R MINIERE

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    F&R MINIERE　フレデリック・エ・ロドルフ・ミニエール 1919年からランス北西のエルモンヴィル村で葡萄栽培を営む「ミニエール」。 祖父のアルフレッドから蔵元を引き継いだ現当主のフレデリックは、ジャック・セロスで 最も早い時期に修行をして、その影響を多大に受けた１人。 長い樽発酵、樽熟成、瓶熟成を経て、リリースするまでに最低でも4年、 ミレジメにいたっては10年近くかけるため、類ない風味を放つシャンパーニュを造りだし、 世界中にミニエール愛好家を増やしています。 そんなファンを虜にしてやまないミニエールの希少なキュヴェ・フラン・ド・ピエを含む、 9本セットをご用意しました！ 1セットは、各1本ずつ、合計9本のお届けとなります。 INFLUENCE S.A. INFLUENCE ROSE S.A. BRUT ZERO S.A. BLANC ABSOLU S.A. CUVEE SYMBIOSE 2014 CUVEE LES VOIRMISSA 2017 CUVEE LES MOINEAUX 2017 LA VIGNE A ALFRED 2017 CUVEE FRANC DE PIEDS (French Old Vineyards) 2015 ●＜アンフリュアンス＞　INFLUENCE S.A. ジャック・セロスから受けた大きな「影響」を名前に込めたミニエールを象徴するこちらのキュヴェは、 7年の瓶内熟成を経て仕込まれた1本。レモンピールやフレッシュハーブの爽やかなアロマに、 ほんのりと焼いたパンの香ばしいニュアンスが感じられる、果実の風味とシャープな酸の調和した味わいを、 柔らかい泡とともに楽しめる仕上がりです。 パーセル：ピノ・ノワール（レ・フォッセル）,ムニエ（レ・クチュレ）, シャルドネ（レ・フォンテネル） 葡萄品種：ムニエ44%、ピノ・ノワール33%、シャルドネ23% 原酒年号：2020年78%、2019年22% 瓶詰め：2021年6月 デゴルジュ：2024年2月 ドザージュ：4.5g/L ●＜アンフリュアンス・ロゼ＞INFLUENCE ROSE S.A. こちらはコトーシャンプノワをブレンドして仕込まれる蔵元唯一のロゼ。ラズベリーや野イチゴの赤い果実の アロマに、コショウやバラにほのかなミントのニュアンス。口に含むと果実の甘酸っぱい風味と、繊細な酸と ミネラルが絶妙なバランスで、飾りすぎていないエレガントな味わいです。 使用樽：30% 4年未満・70% 5年以上を使用 収穫畑：エルモンヴィル 葡萄品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ30%、29%シャルドネ　 　　　　（7％コトー・シャンプノワ（ピノ・ノワール）＊40時間のかもし） 原酒年号：2020年78%、2019年22% 瓶詰め：2021年5月 デゴルジュ：2024年1月 ドザージュ：3.5g/L ●＜ブリュット・ゼロ＞　BRUT ZERO S.A. エルモンヴィルの3つの単一区画レ・フォッセル（ピノ・ノワール）、レ・クチュレル（ムニエ）、 レ・フォンテネル（シャルドネ）を各1/3使用し、樽発酵、樽熟成させたリザーブワインをベースに、 ドザージュなしで極辛口に仕上げたキュヴェ。 ピュアな柑橘の風味に、強い酸とミネラルが感じられ、ほんのりと感じられる塩味が爽やかで心地よい仕上がり。 パーセル：レ・フォッセル、レ・クチュレル、レ・フォンテネル（エルモンヴィル村） 葡萄品種：ピノ・ノワール37%、ムニエ40%、シャルドネ23% 樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO 原酒年号：2020年75%、2019年25% 瓶詰め：2021年6月 デゴルジュ：2024年3月 ドザージュ：0g/L ●＜ブラン・アブソリュー＞　BLANC ABSOLU S.A. シャルドネの魅力を存分に引き出したブラン・ド・ブランのキュヴェ。樹齢50年近いシャルドネを樽発酵し、 約3年もの間澱とともに熟成を施しています。直線的でエレガントなテクスチャーながらも、エキス分たっぷりの 味わい。熟度の高い果実味と真っ直ぐな酸が伸びていき、余韻には甘香ばしいニュアンスと白亜の土壌を想起させ る豊かなミネラルが心地よく広がります。 収穫畑：エルモンヴィル 葡萄品種：シャルドネ100% 原酒年号：2020年76%、2019年24％　 樽発酵・樽熟成：8か月　マロラクティック醗酵なし（18℃以上になるとはじまる） 瓶詰め：2021年6月 デゴルジュ：2024年3月 ドザージュ：4.5g/L ●＜サンビオーズ＞　CUVEE SYMBIOSE 2014 蔵が所有する1963年に植樹した区画「レ・ヴォワミッサ」のピノ・ノワールと、 1963年に植樹した「レ・モワノー」のシャルドネを50％ずつブレンドし、 10年近い歳月をかけて仕込まれる究極のミレジメ作品です。繊細な果実の風味に、 美しく伸びやかなミネラル、長い澱との接触による香ばしさが印象的。 まさに2種のブドウとミレジメが一体となったサンビオーズ（共生）です。 パーセル：ヴォワミッサ、モワノー　（エルモンヴィル村） 葡萄品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 樽発酵・樽熟成：8か月　マロラクティック醗酵なし（18℃以上になるとはじまる） 年号：2014年 瓶詰め：2015年6月 デゴルジュ：2023年5月 ドザージュ：2.2g/L 生産本数：1370本 ●＜キュヴェ・レ・ヴォワミッサ＞　CUVEE LES VOIRMISSA 2017 2013年以来醸造しているミニエールの初の単一区画のキュヴェ。 1963年樹齢の区画「レ・ヴォワミサ」のピノ・ノワールと、ムニエをそれぞれ50％ずつブレンドし、 約7年かけて仕込まれるキュヴェ。 輝かしいピンクゴールドの淡いカラー、ピンクグレープフルーツやネクタリンなどの果実のアロマに、 活き活きとした酸が効いた風味が秀逸！ パーセル：ヴォワミッサ（エルモンヴィル村） 面積：0.4507ha 葡萄品種：ピノ・ノワール50%、ムニエ50% 樹齢：2017年時点で54年 樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO 年号：2017年　エディション5 瓶詰め：2018年6月 デゴルジュ：2023年4月 ドザージュ：2.2g/L 生産本数：880本 台木：41B 　 ●＜キュヴェ・レ・モワノー＞　CUVEE LES MOINEAUX 2017 「レ・ヴォワミッサ」に続く単一区画のシリーズ、1963/1972年樹齢の区画「レ・モワノー」の シャルドネ100％のキュヴェ。洋ナシやパイナップルのエキゾチックなアロマに、白い花や、 ライムなどのアロマが非常に複雑。丸みを帯びた果実の風味、 ほのかな塩味が心地よい仕上がり。きめの細かい泡と、洗練された旨味が詰まった１本。 パーセル：モワノー（エルモンヴィル村） 面積：0.3636ha (1963年植樹0.105ha、1972年植樹0.2586ha) 葡萄品種：シャルドネ100% 樹齢：2017年時点で54年と45年 樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO 年号：2017年　エディション4 瓶詰め：2018年6月 デゴルジュ：2023年4月 ドザージュ：2.2g/L 生産本数：870本 台木：41B ●＜ラ・ヴィーニュ・ア・アルフレッド＞　LA VIGNE A ALFRED 2017 として醸造されたこちらのキュヴェは、アルフレッドが植樹した樹齢70年の ムニエ100%で仕込まれ、決して完璧なヴィンテージではなかったにも関わら ず、熟成を経て見違えるほど素晴らしい変化を遂た1本とのこと。熟れた黄桃 やマンゴーなどのエキゾチックな果実のアロマに、ローストしたナッツやスパイ スのニュアンスが感じられる非常に複雑な印象。エネルギッシュで甘美な果実 の風味が口いっぱいに広がり、長い余韻が楽める仕上がり。ラ・ヴィネ初登場の キュヴェですので、ぜひともお早めにお問い合わせください！ 葡萄品種：ムニエ100% 樹齢：2017年時点で70年 樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO 年号：2017年 瓶詰め：2018年6月 デゴルジュ：2023年3月 ドザージュ：2.2g/L 生産本数：1300本 ●＜キュヴェ・フラン・ド・ピエ＞　CUVEE FRANC DE PIEDS (French Old Vineyards) 2015 エルモンヴィルの丘の中腹に位置する砂地で栽培されたため、フィロキセラから免がれた自根の樹が 植えられている3つの区画のブドウをブレンドし、約７年の熟成を経て仕上げたキュヴェ。 口に含むと厚みのある果実の風味が広がり、鋭い酸と豊富なミネラル素晴らしいバランス。 自根から生み出されるその味わいを現代に伝える特別なキュヴェ。 生産量は年産730本と極僅かですから是非とも一度は味わってもらいたいものです。 パーセル：レ・ロジェール、レ・フォーヴァーニュ、モワノー 葡萄品種：ムニエ75%（レ・ロジェール、レ・フォーヴァーニュ）、シャルドネ25%（モワノー） 植樹：レ・ロジエール(1974年)、レ・フォーヴァーニュ（1962年）、モワノー（1973年） 面積：レ・ロジエール(0.2724ha)、レ・フォーヴァーニュ（0.0762ha）、モワノー（0.0983ha） 樽発酵・樽熟成：8か月　SANS MALO 年号：2015年 瓶詰め：2016年6月 デゴルジュ：2022年6月 ドザージュ：0g/L 生産本数：730本

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  • 【マグナム瓶】アンドレ・ジュリアン キュヴェ C17 [2017]1500ml 木箱入り

    • 52,800円

    • 税抜48,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2017

    生産者

    アンドレ・ジュリアン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    マグナムボトル1600本のみの限定生産作品! シャンパーニュ全17グラン・クリュすべてのぶどうを使用した史上初のシャンパーニュ! 15社のグラン・クリュ生産者が加盟する「グラン・クリュ・デクセプシオン・ド・シャンパーニュ」が長年温めていたプロジェクトで、20「17」年に満を持して始動しました。 このシャンパーニュは、特別なテロワールに対する情熱を共有する物語です。15人の男女の物語であり、そのほとんどが父から息子に至るまでワイン生産者であり、豊かで複雑な伝統の所有者であります。彼らは皆、自分たちのテロワールを愛し、和気あいあい、交流、そして何よりも分かち合うことを愛しています。 彼らの願いは明確だ。テロワールを広めるために、集団の力を強調すること。シャンパーニュ・グラン・クリュ・ドゥ・ゼクセシオン・ド・シャンパーニュ協会を設立し、アイデアを交換し、共に前進し、イベントを企画し、この協会を構成する17のグラン・クリュにちなんでC17と名付けられたユニークなキュヴェを造りだしました。 ■シャンパーニュ・グラン・クリュの村々■ グラン・クリュ・ド・シャンパーニュのラベルは、そのシャンパーニュがグラン・クリュに格付けされた1つ以上のコミューンで栽培されたブドウのみを使用していることを示す。319のワイン生産コミューンのうち、17のコミューンがグラン・クリュに格付けされています。この格付けは、20世紀初頭に制定されたもので、各コミューンはその生産物の品質によって評価されます。グラン・クリュに格付けされた17のコミューンのうち、11のコミューンがランス山脈に、6つのコミューンがコート・デ・ブランに位置しています。 「キュヴェ C17 ミレジム 2017」は、シャンパーニュ全17グラン・クリュすべてのぶどうを使用した史上初のシャンパーニュで、マグナムボトル1600本のみの限定生産作品です。この作品の業態は「MA」(マルク・ダシュトゥール)で、ブランド名に冠した「アンドレ・ジュリアン」は1816年にグラン・クリュの格付けを作成した人物です。 輝きのあるバターカップ色が、鼻に抜ける寛大な香りへと感覚を導いてくれる。アロマは率直で熟し、ジューシーな黄色いストーンフルーツ、ピーチ、カリン、アプリコット、ミラベル・プラムが香り、フランジパーヌやヘーゼルナッツなどのナッツのニュアンスも感じられる。口当たりは爽快でボリュームがあり、熟した柑橘系果実が支配的で、バニラ、パッションフルーツ、ローストアーモンドのエキゾチックでスパイシーなノートへと急速に変化する。ピリッと刺激的な後味は持続性があり、酔わせる。 ■各クリュと生産者■ PINOT NOIR Verzy - Juillet Lallement Verzanay - Godme Sabine Tours sur Marne - Lamiable Puisieulx & Sillery - Francois Seconde Mailly Champagne - Ernest Remy Louvois - Guy de Chassey Bouzy - Barnaut Beaumont-sur-Vesle - Paul Sadi Ay - Richard Fliniaux Ambonnay - Seconde Simon CHARDONNAY Oger - Chapuy Le Mesnil sur Oger - Paul Launois Cramant & Oiry - Pertois-Lebrun Chouilly - Legras & Haas Avize - Franck Bonville ■テクニカル情報■ 1クリュ1セパージュで、ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%。各生産者が最良区画のぶどうを235kgずつ使用。総平均樹齢は約30年。1000リットルのフードル1基、600リットルのdemi-muid 1樽、225リットルの樽5樽で一次・二次発酵後、ステンレスタンクで半年間熟成。2018年3月24日にビン詰め。4年後の2022年5月13日にデゴルジュマン。MCRによるドザージュ2g/lのExtra Brut。 Champagne Andre Julie Cuvee C17 アンドレ・ジュリアン キュヴェ C17 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 65%、シャルドネ 35% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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  • ゴッセ グラン・ミレジム ブリュット [2015]750ml ギフトボックス入り【正規品】

    • 11,000円

    • 税抜10,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2015

    生産者

    ゴッセ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    最良年にのみ造られる特級畑のブドウのみを使用したヴィンテージシャンパーニュ。果実感、ミネラル感、骨格の強さを兼ね揃えるヴィンテージ！ ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。 創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれていおり、葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせています。世界的なワイン評論家ロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、様々な有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 「グラン・ミレジム ブリュット」は、伝統的なシュー・ル・リーでの醸造・熟成は、熟成前酸化を防ぎます。果実がもたらすナチュラルなアロマをワインに残し、完璧な状態で熟成させる為に、マロラクティック発酵は慎重に避けます。ワインの持つピュアな味わいと個性を隠さず、フレッシュな果実味やワインの味わいのバランスを得る為に、ドザージュはブリュットで仕上げています。 外観は、鮮やかな淡黄色の色合いで、非常にきめの細かい泡。香りは、フルーティーでフレッシュ。お菓子（ヌガー、フランジパーヌ）と新鮮な果実（オレンジ、ミラベル・プラム）のアロマを表現している。ワインの温度が上がってくると、洋ナシの繊細な香りとポワール・ウィリアム・リキュールのニュアンスが感じられる。味わいは、素晴らしい緊張感と新鮮な果実のアロマ（ネクタリン、黄桃）、さわやかな酸味。フィニッシュはクリーンでダイレクト、塩気とミネラルがあり、ほろ苦さの余韻が続きます。 ■テクニカル情報■ 主要生産村：Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Moussy, Noe les Mallets, Pierry, Trépail, Verzy, Villers Marmery 醸造：収穫後は品種・村毎に全て分けてプレス。ステンレスタンクを使用。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月-6月。最低72ヶ月の瓶内熟成。ドザージュ4/L。 Gosset Grand Millesime Brut ゴッセ グラン・ミレジム ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール59%、シャルドネ 41% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2022 - 2030 From: The 2022 Champagne New Releases (May 2022) The 2015 Brut Grand Millésime is terrific. Bright and intensely floral, the 2015 bristles with all the energy that is such a signature of the Gosset house style. White flowers, mint and crushed flowers open first. If I have a critique of Gosset is that the wines can be a bit austere. That is certainly not the issue here. The 2015 is distinguished by its sweet, resonant mid-palate and terrific depth. All the elements are so nicely balanced throughout. - By Antonio Galloni on November 2022