ワインの商品一覧|8ページ目

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- イニシャル　ブラン・ド・ブラン [NV] 750ml / Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs
  - 126,500円
  - 税抜115,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ジャック･セロス
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり最高峰、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せる、現在最も人気・評価ともに高い生産者、ジャック・セロス。イニシアルは本拠地であるコート・デ・ブラン地区のアヴィズに加え、クラマン、オジェのグラン・クリュに植わる平均樹齢40年のシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。全て木樽で発酵を行い、瓶熟成は60ヶ月以上。豊かな果実味と酸、ミネラル感に加え、熟成による丸みがエレガントで奥深い味わいを生み出しています。
- シャトーヌフ・デュ・パプ [1985] 750ml / CHATEAUNEUF DU PAPE
  - 37,400円
  - 税抜34,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1985
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  南フランス、コート・デュ・ローヌで、最も重要かつ最良の生産者ギガル。戦後のローヌ・ワインを多くの栽培家達と協力して盛り立て、他の地元生産者からの信頼も厚い造り手です。特に作柄に恵まれた1985年のシャトーヌフ・デュ・パプは、高樹齢のグルナッシュを主体にした拘りの逸品。煮詰めたチェリーやリコリスとスパイスの香りが華やかで、野性味が強く、練れた果実味としっかりとしたタンニンは、アタックからアフターまで甘み感が優しく包み込みます。熟成した滑らかさは、今非常に良い状態を迎えています！ ●エチケットに少し汚損・破損が見られますが、　液漏れはなく、液面もしっかりとしています。
- シャトー・ガザン　[1995] 750ml / CHATEAU GAZIN
  - 37,400円
  - 税抜34,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1995
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  ポムロール地区の中では比較的大きな（24ha）シャトー・ガザンは、ペトリュスに接する非常に優れたテロワールを擁しており、 1960年代の終わりにはその畑の一部をペトリュスに譲った歴史を持つ、シャトー。特に1980年代後半からは、目覚ましく品質が向上している注目の生産者です。メルロのスーパー・ヴィンテージとなった1995年は、グリルした肉やハーブを思わせる風味が特徴的な、ボリューミーで肉感的なスタイル。ジャムのような果実味に、燻煙やスパイスのような樽のアロマが溶け合い、見事な深みを生み出しています。
- ポマール　プルミエ・クリュ　レ・ザルヴレ [1999] 750ml / POMMARD 1ER CRU LES ARVELETS
  - 35,200円
  - 税抜32,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1999
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  17世紀から続くポマールの名門ドメーヌ・パラン。早くから国内外で高い評価を得ており、現在もその人気を不動のものとしています。当主、フランソワ・パラン名義のワインは厳選した葡萄を使用したネゴシアン部門。特に評判の良い『レ・ザルヴレ』は樹齢50年のピノ・ノワールを使用して18ヵ月の樽熟成後に瓶詰めされる、ドメーヌものと同じくらいの手間暇をかけて作られるキュヴェ。非常に深い色合いで、カシスやラズベリーの煮詰めたようなアロマに、熟成由来の動物的な風味を醸します。口当りは柔らかな甘み感を伴ったエキス分を感じさせ、たっぷりのタンニンは木目が細かく、滑らかな面持ちで非常にバランスの良い味わいです。
- リヴサルト　ルージュ [1958] 750ml / RIVESALTES ROUGE
  - 32,780円
  - 税抜29,800円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Sweet wine
  
  ヴィンテージ
  
  1958
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ナンセイチホウ
  リヴザルトはポルトガルのポートワインと同じように仕込まれる酒精強化ワイン。アルコール添加して仕込まれ、ややアルコール度数が高い中甘口のワインです。その寿命は非常に長く、一般的なワインでは殆ど難しい100年の熟成にも耐え、そして美味しく味わえるものが多数存在します。 1958年は全体的には深みのある琥珀色となっており、オリエンタルスパイスの風味やカラメルを思わせる香ばしさを帯び、葡萄由来の甘さもだいぶ穏やかになってきました。滑らかな甘さとほのかなアルコール感が心地よく広がる食後酒です。 1958年生まれの方へのギフトにも最適です！
- エルミタージュ　レ・マンドゥール [1976] 750ml / HERMITAGE LES MANDOULS
  - 31,900円
  - 税抜29,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1976
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  現在シャプティエ傘下として更なる進化を遂げるフェラトンの、祖父ミシェルの時代に仕込まれた、希少かつ極上の1976年。 1970年代でも非常に温暖な気候に恵まれた年らしく、熟度の高い果実味とエルミタージュらしいスパイス感や、タプナードのニュアンス、そして熟成により野性味をたっぷりと感じさせる複雑さ、タンニンも落ち着き艶やかな味わいの広がりから、長い余韻へと伸びていく味わいは圧巻です。 ●エチケットに少し汚損、破損がございます。 ●液面が少し下がっていますが、液漏れはなく、年号を考えると適正レベルといえます
- バンドール　[1989] 750ml / BANDOL
  - 35,200円
  - 税抜32,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1989
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  プロヴァンスの銘醸地バンドールで、 1977年から酒造りを行っているピバルノンは、現在この地で最も評価される造り手のひとり。バンドールが最適地と言われる葡萄品種、ムールヴェドルを主体とした、長期熟成型の素晴らしいワインを造り出しています。貴重なバック・ヴィンテージ1989年は、ブラックオリーブやなめし革を思わせる独特の野性的なニュアンスに溢れ、練れた果実の風味に奥行きを与えています。力強さとともに、エレガントな趣も備えた、南フランスを代表する偉大な赤ワイン！
- エルミタージュ　ラ・シャペル [1995] 750ml / HERMITAGE LA CHAPELLE
  - 40,700円
  - 税抜37,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1995
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  エルミタージュに本拠地を構え、ローヌ北部の銘酒エルミタージュで最高峰の生産者として知られるポール・ジャブレ。「ラ・シャペル」はエルミタージュの丘を囲む畑の中でもとりわけ優れた、「ル・メアル」「レ・ベサール」の高樹齢のシラーを中心に仕込まれています。古木のシラーを古い、瓶詰前に洞窟のセラーで18か月熟成させることで複雑味を持ちます。 1995年は近年でも極上の出来栄えとして、知られ２０年以上の熟成を経て、ポテンシャルを如何なく発揮し、シルキーなタンニンと濃厚な果実味が結合し、豊かなアロマと共に広がります。 ●エチケットに少しだけ破損・汚損がございますが、　液面は高く、コルクの状態も問題ございません。
- ル・メニル　キュヴェ・エリタージュ [NV] 750ml / LE MESNIL CUVEE HERITAGE
  - 39,600円
  - 税抜36,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  『ル・メニル』はコート・デ・ブラン、特級格付ル・メニル・シュール・オジェ村に 1937年に設立された協同組合です。組合を構成する会員数は667軒、畑の延べ面積は30ha96a、収量は4,106.5ｔを誇ります。さすがに規模が大きく、メニル村の中心に地下3F、地上2Fの大きな醸造所を構えています。協同組合の魅力は①豊富な葡萄の供給量、②長年培ってきたその土地の膨大なノウハウ、 ③もちろんコスト・パフォーマンスの良さ、そして④広大な地下セラーに眠るストック量（稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ！）だと思います。協同組合は他にもモンターニュ・ド・ランスのマイィ・シャンパーニュ（マイィ村）、コート・デ・ブランのシャンパーニュ・サンジェ（アヴィズ村）がありますが、どの協同組合もグラン・クリュのお手本のような素晴らしいシャンパーニュをリリースしています。ちなみにサンジェはアヴィズ醸造学校（ヴィティコール・ド・ラ・シャンパーニュ・アヴィズ））も併設し、実はシャンパーニュ造りに携わる従業者の80%以上がここの出身です。醸造家＆ディレクターのマルゲ氏に蔵を案内してもらったことがあるのですが、とにかく広いです！葡萄を収穫してからトラックで乗り付ける車寄せ（2F）、その下には20機以上のプレス・マシーンとピカピカの醗酵漕（中2F）が、並んでいます。この現実離れした感じ、近未来的ですごい迫力です！コート・デ・ブランの収穫は、区画によって若干のズレはありますが、ほとんど同時刻。収穫後の葡萄は直ぐに酸化し始めてしまうので、収穫からプレスするまでの時間の長さが、その後の醸造や熟成以上にシャンパーニュの味わいに影響してきます。大量の葡萄を一気に圧搾するための、この規模の機器は1年にたった30日程度しか利用されないと言うから大変贅沢です。小さな蔵元では絶対に真似のできない技です。これが大きな協同組合の大きな力です。『エリタージュ』は新しく生産されたキュヴェで、歴代の当主7人に敬意を表し、特級ル・メニル・シュール・オジェの、 7つのヴィンテージをのシャルドネをアッサンブラージュした特別な銘柄。（2007、2008、2009、2010、2012、2014、2015年）メニルの特徴といえる豊かなミネラルと高品質な葡萄由来の奥行きのある味わいを携えた、シャルドネの一つの頂点ともいえるゴージャスなシャンパーニュです。【各ヴィンテージの特徴】 ●2007年：8月の下旬から始まった早い収穫。豊富な収量を確保。 ●2008年：理想的な気候に恵まれ9月17日に収穫がスタート。　　　　　このヴィンテージなくして、エリタージュは成り立たないほどの存在感。 ●2009年：9月10日に収穫がスタート。平均気温12℃。 ●2010年：平均的な気候と収穫。全体的に厚みのある葡萄が収穫できた。 ●2012年：収穫時期も収量も平均的な年。このキュヴェに調和をもたらす作柄。 ●2014年：収穫寸前に悪天候に見舞われたが、収穫が始まった9月12日からは奇跡的に　　　　　天気が回復。結果、2008年を上回るような素晴らしい作柄となりました。 ●2015年：2014に似た作柄。9月8日に収穫がスタート。まっすぐで透明感がありバランスに優れる。キュヴェ・エリタージュの味わいにメニルの美しい曲線を加えている。
- ドヤール・マエ　1982・1983・1985年　3本セット
  - 143,000円
  - 税抜130,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1982
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  1927年にモーリス・ドヤールが設立したドヤール・マエはヴェルチュ村の中心から、東に2kmほどのところに蔵元を構える生産者です。現在は4代目のキャロル・ドヤール女史が蔵元を切り盛りする、コート・デ・ブランとシャルドネをを知り尽くした生産者です。シャンパーニュのスタイルはシャルドネの躍動的な果実味と酸を生かしながらも、バランスの取れた上品な味わいが特徴です。今回、先代のフィリップが仕込んだ希少な3つのバック・ヴィンテージを、特別に分けてもらうことができました！ ●GRANDE RESERVE 1982 ●GRANDE RESERVE 1983 ●GRANDE RESERVE 1985 DEGORGEMENT 1999 DOSAGE 10g/L 白亜の土壌がシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。同じシャルドネでもそれぞれの村で熟成後の味わいは違いがあり、クラマン村はふんわりと淡くなり、アヴィズ村はシャープな酸が健在、オジェ村はモカや木の実のタルトのような甘い香りでてきて、ル・メニル・シュール・オジェ村は酸とミネラルが溶け込んでいる印象。最南端のヴェルチュ村は唯一、特級格付けではなく、1級格付けの村。この村は南向きの斜面もあるのでシャルドネだけでなく、ピノ・ノワール（約5％）も栽培されており、ミレジメにアッサンブラージュしている蔵元も多くありますが、今回の3つのグラン・レゼルヴはシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。ヴェルチュのシャルドネは、他のコート・デ・ブラン地区の味わいとは違い、熟成すると心地よいざらっとしたタンニンとふくよかな丸みを帯びた口上りに変化します。 80年代の3つのグレート・ヴィンテージを飲み比べができる3本セット。是非この機会にお買い求めください！