Chateau Haut-Baillyワインの商品一覧
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【プリムール】シャトー・オー・バイィ 2023 | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入り
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69,300円
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税抜63,000円
- 木箱保管可能
- プリムール
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- シャトー･オー･バイィ
・お届け予定：2026年(2年後)秋から冬 ・WA 94-96点 (パーカーポイント) ・JS 97-98点 (ジェームス・サックリング・ポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り シャトー・オー・バイィはその起源を15世紀にまで遡る、ボルドーで最も古い歴史を持つシャトーのひとつです。 18世紀にはレオヴィル・バルトンを所有しアイルランドに強力な営業網築いたトマ・バルトンが取得。19世紀にはイングランドとアイルランドを中心に高い知名度を誇り、オーバイィのワインはラフィット、ラトゥール、マルゴー、オーブリオンと同価格で取引されていた記録が残されています。1955年にはベルギーのワイン商サンダース家、1988年にはニューヨークの銀行家でボルドーワインの愛好家であったロバート・ウィルメールが取得。1998年からはサンダース家4代目のヴェロニクが総支配人としてシャトー経営を担い、2018年父ロバートから所有権を引き継いだクリス・ウィルメールとともに様々な改革を進めています。 2020年には最新の醸造設備が完成。建物の2/3は地下にあり、屋上には庭園が広がる環境に配慮した構造になっています。小ロットの醸造タンクが導入され、区画ごとに精密に醸造できるようになりました。30ヘクタールの敷地は1855年格付けから変化しておらず、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルドが混植されています。シャトー・オーバイィはペサック・レオニャンで最も品質が安定しているシャトーのひとつであり、1988年以降25年間に渡って着実に進化を遂げています。 【ボルドー2023年総評】 ボルドー全域で世紀のヴィンテージと絶賛された2022年に続く2023年は、多様性のある偉大なクラシック・ヴィンテージと高く評価されています。特に白は辛口、甘口ともに、素晴らしい仕上がりです。赤は年間を通して天候が目まぐるしく変化した結果、テロワールや生産者の力量により品質にバラツキが出ている模様です。ボルドー全域での生産量は2021年を若干超える程度でしたが、優れたテロワールを持つトップ生産者では収量に恵まれています。結果、不安定な世界の経済事情と相まって、生産者蔵出価格は2022年ヴィンテージを大幅に下回ってリリースされました。円安が進行している日本市場ではその恩恵は軽減されてしまいますが、それでも2022年よりお求めやすい価格設定です。 白ワインの主要品種となるソーヴィニヨン・ブランとセミヨンは、7月の冷涼な天候の影響で酸度が保たれてフレッシュで香り華やかなスタイルに仕上がっています。酸度は2021年よりもやや低い一方、糖度は上回り、辛口の白は素晴らしいヴィンテージです。9月中旬の雨で貴腐菌が広がり、その後の涼しく乾燥した天候の結果、健全でフレッシュ感があり、かつ凝縮した葡萄が収穫され、甘口もまた偉大なヴィンテージとなりました。黒葡萄品種のメルローは、冷涼な7月と8月上旬に降った雨のお陰で、過熟感が問題視されていた昨今において待望のフレッシュ感を備えたワインに仕上がっています。暑く乾燥した8月中旬から9中旬で葡萄が過熟した地域もありましたが、保水性の高い粘土石灰質土壌の優れたテロワールでは見事に仕上がりました。カベルネ・ソーヴィニヨンも同様にフレッシュさを備えたクラシックなスタイルで、9月中旬の雨を乗り越え、その後の好天まで収穫を遅らせるリスクを取った生産者では優雅で気品のあるスタイルに仕上がりました 2023年の白はフレッシュ感と凝縮感を備えた素晴らしい品質となり、出遅れることなく購入したいところです。赤は全体的にバラツキがありますが、トップ生産者は安心してお勧めできます。メルローは久々の清涼感のある瑞々しいスタイルで、特に石灰岩土壌のプラトーにあるサンテミリオン、粘土質土壌のポムロールは大成功を収めています。カベルネ・ソーヴィニヨンもまた保水性の高い土壌や地下水のあるジロンド川に近接する生産者では、2010年を思わせる素晴らしい仕上がりです。2023年は地球温暖化が進む昨今にあって、久々の優雅で繊細な偉大なクラシック・ヴィンテージとして高く評価されることでしょう。 1880年にパリで創業したルグランはグループ内にボルドー・ネゴシアンを抱えているため、生産者とダイレクトに取引が可能な世界でも珍しい老舗ワイン商です。そしてボルドーに駐在するフランス人スタッフが年間を通じて精力的に生産者を訪問し情報を収集しています。 ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。 ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します ※価格は、フランスからの各種輸入費用を含めた総額表示です。 詳しくはショップページを確認ください。 ※写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。
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シャトー・オー・バイィ [2003] 750ml / Chateau Haut-Bailly
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25,080円
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税抜22,800円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2003
今やグラーヴ地区でもトップシャトーのひとつに数えられるオー・バイィ。カベルネを主体としたワインは優雅さが際立つ品のある仕上がりで、熟成により真価を発揮します。2003年は、酷暑の年という特別なヴィンテージ。熟した黒すぐりを思わせる果実味に、スモーキーな新樽のアロマが加わり、熟成期間を経て口当りは滑らかに美しいボルドーワインを絵に描いたような味わいになっています。
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