INITIAL BLANC DE BLANCS BRUT S.A. JACQUES SELOSSE/イニシャル ブラン・ド・ブラン ジャック・セロス
- 126,500円
- 税抜115,000円
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| 銘柄 | イニシャル ブラン・ド・ブラン INITIAL BLANC DE BLANCS BRUT |
|---|---|
| タイプ | シャンパーニュ |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | JACQUES SELOSSE |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
~ レコルタン・シャンパーニュを代表する逸品~
名匠アンセルムが、かつてシャンパーニュ地方では難しいとされていたビオディナミ農法を先駆けて取り入れ、また全醸造過程をバリックで行うなど、テルワールヘのリスペクトの結晶といえる強烈な個性を放つシャンパーニュを生み出し、この地を代表する蔵元となったジャック・セロス。
イニシャルは、アヴィズ、クラマン、オジェ村の特級葡萄を使用し、古典的な樽発酵・樽熟成で仕込まれたブラン・ド・ブラン。程よく酸化熟成が進みながら醸造する木樽醗酵は、ブドウの酸を柔らかく演出し、ミネラルの旨味を最大限に引き立てています。
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