商品説明

特級畑ブランショの向かいに位置するシャブリ1級畑「モンテ・ド・トネル」!

ムニール・サウマ氏は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学び、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。ロテム夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学び、卒業時にコート・ドールのワインについての論文でフランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。

その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立。現在、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げています。

「シャブリ 1er モンテ・ド・トネル」は、特級畑ブランショの向かいに位置しています。スラン川の右岸にあることで最高の日照条件にあり、一級畑の中でも特に評価の高い畑です。十分な日照を確保できるため、造られるワインは、凝縮した果実味が特徴の豊潤な仕上がり。熟成ポテンシャルも高く、10～15年ほど熟成させると、非常に複雑でミネラル感に富んだ豊かな味わいです。

LUCIEN LE MOINE CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE
ルシアン・ル・モワンヌ シャブリ 1er モンテ・ド・トネル
生産地：フランス ブルゴーニュ シャブリ
原産地呼称：AOC.CHABLIS
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン 辛口