商品説明

2009年産から始めたルフレーヴのネゴスワイン「ルフレーヴ・エ・アソシエ」

2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを生産しています。ネゴスといっても実際には畑の管理から、収穫、醸造までルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もドメーヌと同じくビオディナミがとられている。

なお、ルフレーヴ・エ・アソシエのワインには赤ワインもラインナップされる。ラベルはドメーヌワインのイメージに近い、というよりも、古いドメーヌラベルデザインを生かして使用。ルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのまま表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとる。

「オーセイ・デュレス・ブラン」は、コート・ド・ボーヌからオート・コートへ続く谷の境界、モンテリの南西部に位置し、白ワイン銘醸地ムルソーに隣接。コート・ド・ボーヌの注目のエリアです。土壌は、斜面の下部分は粘土石灰質、上部はマールで、南向きの斜面に広がっており、エレガントで香り高い、長熟型のワインが造られています。

■テクニカル情報■
発酵（樽／タンク）：オーク樽 うち20%は新樽
熟成（樽【新樽率】/ タンク）：12か月樽熟成 6か月タンク熟成
瓶詰め時のフィルターの有無：ホメオパシーによる清澄、ろ過は必要な時のみ
所有面積：1.29ha
土壌：粘土石灰質
ぶどう品種（セパージュ）：Chardonnay 100%
ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル
収穫方法：手摘み
農法：ビオディナミ

LEFLAIVE et Associes Auxey Duresses Blanc
ルフレーヴ・エ・アソシエ オーセイ・デュレス・ブラン
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ オーセイ・デュレス
原産地呼称：AOC. AUXEY DURESSES
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：白ワイン 辛口