【シャトー蔵出し・レイトリリース】シャトー・パルメ [2015] 750ml / Chateau Palmer｜3本セット・シャトーオリジナル木箱入り
- 214,500円
- 税抜195,000円
- 配送料 あり 1円以上で配送料無料
ストアからの商品説明
・ワインアドヴォケイト98点
・フランスのシャトーで現在も熟成されている在庫のため、お届けは2026年4月頃になります。
・日本への輸送は船便（リーファー便）を使用いたします
・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です
・シャトーオリジナル木箱入り
【2015年ヴィンテージ】
“私はボルドーの特級ワインを飲んだためしがない、ワインが10年の時を経るまでは”これは20世紀のワイン醸造を革新したエミール・ペイノー教授の言葉です。
パルメにとっても10年熟成は決して新しい概念ではなく、ワインがその真価を示す第一歩と捉えています。そこで今年2025年は、シャトーの歴史的セラーで大切に守られてきた2015年ヴィンテージが、ついに蔵出しから二度目にして最後のリリースを迎えます。
2015年は日照と果実に恵まれた、豊かで堂々たるヴィンテージ。9月15日から10月7日までの収穫を経て、メルロ44％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％、プティ・ヴェルド6％のブレンドで仕立てられました。精緻なストラクチャーと複雑さを備え、華やかさよりも厳格さを感じさせる仕上がりは、トマ・デュルーが語るように「陽光に包まれた喜びの記憶を持ちながらも、より真剣な表情」を映し出しています。
セラーでの10年の眠りを経て、いまようやく本質を現し始めた2015年パルメ。すぐに楽しむことも、さらなる熟成を待つこともできる、稀少なライブラリー・ワインです。
【シャトー・パルメ】
シャトー・パルメはマルゴー村に位置するメドック格付け第3級格付けのシャトーです。英国王ジョージ４世にも愛されたパルメは、1814年にシャルル・パルメ将軍によって購入され、以来その名を名乗る歴史あるシャトーですが、今ボルドーで最もダイナミックに変化を遂げるシャトーの一つでもあります。2004年に支配人に就任したトマ・デュルーはビオディナミへの転換を指揮し、2012年には全ての畑に導入を完了。2016年にはデメテールの認証も所得しました。醸造所も最新の設備に刷新され、小ロットでの醸造が可能となり、ポンプを使用せずに重力を利用するグラヴィティーフローが採用されました。シャトーで栽培されるハーブを煎じて散布したり、敷地で飼育する牛の堆肥も利用するなど、生態系を重視したワイン造りが行われています。
セットの内容
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タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2015 品種 生産者 シャトー･パルメ Chateau Palmer 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2015 品種 生産者 シャトー･パルメ Chateau Palmer 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ レッドワイン ヴィンテージ 2015 品種 生産者 シャトー･パルメ Chateau Palmer 生産地 フランス > ボルドー
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