【18%オフ 10月のクラフト・シャンパーニュ・コレクション 4本特別セット】
ストアからの商品説明
豊富なラインナップを誇るラ・ヴィネのシャンパーニュから、特別な4本をご用意しました！
毎月、レコルタン・マニピュランの新着アイテムや、人気生産者のキュヴェ・プレステージクラス、
日本では手に入らないバックヴィンテージなどをいち早くご紹介します！
＊【\18%オフ 10月のクラフト・シャンパーニュ・コレクション 4本特別セット】は、
下記のワインを各1本、合計4本をお届けします。(総額51,150円(税込)相当)
＊各ワインの説明書き、コラム、おすすめ料理レシピ、付き
TERRADA WINE STORAGE ボトル保管プランへお預け入れの場合、付属品は破棄させていただきます。
●CHAMPAGNE BOULACHIN CHAPUT GRANDE RESERVE S.A.
シャンパーニュ・ブーラシャン・シャプ グラン・レゼルヴ
[アランティエール村]
シャンパーニュ最南端のコート・デ・バール地区にあるアランティエール村に居を構える蔵元｡
どのキュヴェも長期の瓶熟成を施してから出荷するこだわりを持っており､いずれも最低3~4年の瓶熟成を施し､
熟成による美味しさを見事に表現しています｡こちらは本拠地アランティエールとコロンベ・ル・セック、
コロンベ・ラ・フォス、ヴォワニーの区画のブドウをブレンドし、5年もの熟成を経て造られる特別なキュヴェ。
果実の甘い風味としっかりとした酸とミネラルのバランスが秀逸な1本です。
ドザージュ：10g/L
葡萄品種：シャルドネ40％、ピノ・ノワール40％、ムニエ20％ 温度：8～10℃
●CHAMPAGNE CRUCIFIX PERE & FILS PRESTIGE BRUT EXTRA BRUT S.A.
シャンパーニュ・クルサフィクス・ペール・エ・フィス
プレスティージ・ブリュット・エキストラ・ブリュット
[アヴネ・ヴァル・ドール村]
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのアヴネ・ヴァル・ドール村にて1940年から5世代にわたりワイン造りを行っている蔵元。
現当主のセバスチャンを中心に、伝統を重んじながらも環境を配慮したワイン造りを行い、ブドウの個性を最大限に
引き出したシャンパーニュを生み出しています。
こちらは2019年と2020のブドウをブレンドして、約4年熟成させて造られたキュヴェ。柔らかい泡と共に、爽やかな柑橘や白桃にハチミツやブリオッシュのニュアンスが感じられる大変バランスのよい仕上がりです。
ドザージュ：6g/L以下
葡萄品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 温度：8～10℃
●ET LA MEMOIRE FUT 2018 YVON MOUSSY
エ・ラ・メモワール・フェ イヴォン・ムシー
[コンジー村]
1947年創業の蔵元。シャンパーニュのコトー・デュ・プティ・モランにあるコンジー村は、現在注目生産者が生まれる村として知られる注目すべき産地。シャンパーニュ協会のHPを見ると、この地域はコート・デ・ブランのエリアで、テロワールはヴァル・デュ・プティ・モランと分けられています。またHVE認証を取得し環境に配慮された造りを行っています。
エ・ラ・メモワール・フェは平均樹齢が50年のコンジー村の葡萄が75％と隣村のフェールブリアンジュ村の葡萄を25％使用しています。暖かい年として知られる2018年の恰幅の良い葡萄を22か月樽で熟成させた力作。アプリコットやエキゾチックフルーツに林檎の蜜が混ざり、アフターには爽やかなハーブが香るグラデーションを感じる味わい。様々なグラスや温度で楽しみたい奥行きのある仕上がりです。
葡萄品種:シャルドネ50%ピノ・ノワール25％ ムニエ25％
ドザージュ：0g/L (ブリュット・ナチュール)
●SPECIAL CLUB 2008 CHARLIER ET FILS
スペシャル・クラブ 2008 シャルリエ
【シャティオン・シュル・マルヌ村]
マルヌ渓谷で100年以上の歴史を持つシャルリエは元々樽職人が興した蔵元ということも関係し、大樽熟成を守る
生産者のひとりです。三代目のジャッキーとニコールになってからは自分たちの名を冠してシャンパーニュを生産し、1971年にはシャンパーニュ・トレゾールクラブを創立。特別品として“スペシャル・クラブ”という28の生産者のみが生産することが許され、厳しい審査や受け、優れた年のみに醸造されています。
人気の高い2008年を蔵元は“バランスの取れた洗練された年号。非常に繊細な泡立ちが特徴”と称しています。
ヘーゼルナッツやトースト、乾燥したナッツやカルダモンなどのスパイスの風味をあり、塩味と共に長い余韻が続いていきます。レストラン向けシャンパーニュということもあり、ガストロノミーな食材と合わせる事によりさらにその味わいは昇華し、肉・魚料理とも相性が良いと語ります。素晴らしい料理に花を添えるこの名に恥じない品質の高い仕上がりとなっています。
葡萄品種:シャルドネ70% ピノ・ノワール15％ピノ・ムニエ15％
温度：12℃ 料理：平目のムニエル ル・ブール・ノワゼット
ドザージュ：エクストラ・ブリュット
セットの内容
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タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 ブーラシャン･シャプ BOULACHIN CHAPUT 生産地 フランス > シャンパーニュ -
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ NV 品種 生産者 クルサフィクス･ペール･エ･フィス CRUCIFIX PERE & FILS 生産地 フランス > シャンパーニュ -
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ 2018 品種 生産者 イヴォン･ムシー YVON MOUSSY 生産地 フランス > シャンパーニュ -
タイプ シャンパーニュ ヴィンテージ 2008 品種 生産者 シャルリエ CHARLIER ET FILS 生産地 フランス > シャンパーニュ
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