商品説明

高品質のワインを生み出す、世界で最も優れた協同組合の一つ

バルバレスコは、王のワイン、バローロと並ぶ「女王のワイン」として知られていますが、19世紀末までバローロ程の知名度はなく、バルバレスコで収穫されたネッビオーロからバローロのワインが作られることもよくありました。バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが1894年に9つのブドウ農家を結集し、バルバレスコ初の生産者組合カンティーネ・ソシアーリを創設したドミツィオ・カヴァッツァでした。同組合は1930年に解散しましたが、1958年、小さなブドウ農家を存続させるため、教会の司祭の下で19軒の農家が結集し、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコが誕生しました。ワイン・アドヴォケート1990年2月号でロバート・パーカーに「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン作りを継承している」と言わしめ、トップ生産者の地位を確立し、今や54の農家が加盟。畑の総面積は110haに及びます。

～Barbaresco Riserva～ 多様なテロワールが生み出す多彩な味わい

イタリアで最も権威あるワイン誌の一つ『ガンベロ・ロッソ』で最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得したプロドゥットーリ・デル・バルバレスコが手掛けるバルバレスコの9つのリゼルヴァは、偉大な年にのみ作られ、収穫年から5年の歳月を経てリリースされます。各々の畑の個性を最も純粋かつ最高の形で味わえるよう、全て同じ醸造方法で仕込まれます。

9つの単一畑のワインを最も軽快な味わいのものから最も力強く骨格のしっかりしたものの順に並べると以下の通り。
BARBARESCO RISERVA PORA (ポーラ)
BARBARESCO RISERVA PAJE (パイエ)
BARBARESCO RISERVA OVELLO (オヴェロ)
BARBARESCO RISERVA RIO SORDO (リオ・ソルド)
BARBARESCO RISERVA ASILI (アジリ)
BARBARESCO RISERVA RABAJA (ラバヤ)
BARBARESCO RISERVA MUNCAGOTA (ムンカゴタ)
BARBARESCO RISERVA MONTEFICO (モンテフィコ)
BARBARESCO RISERVA MONTESTEFANO (モンテステファーノ)

「バルバレスコ・リゼルヴァ モンテフィコ」は、リゼルヴァの中で最もボディが重く、石灰質の強い緻密な土壌のためタンニンが強く、しっかりとしたアロマとミネラルが豊かに感じられる後味が特徴的です。全体の印象は、ふくよかと言うよりもすっきりとした印象で余韻に広がる濃厚なミネラルと力強いタンニンは、次の一杯をすぐに飲みたくなる後を引く美味しさです。

■テクニカル情報■
産地：イタリア北部ピエモンテ州クーネオ県 / D.O.C.G.バルバレスコ地区
畑の向き：南・南東、面積：3.9ha、標高：230-260m、土壌：石灰・石灰岩
醸造：30℃で発酵。28日間果皮浸漬し、マロラクティック発酵を行う。オークの大樽で30ヶ月熟成後、9ヶ月瓶内熟成。
相性料理：生卵を使ったパスタ、リゾット、白身肉、赤身肉、ジビエ、鹿肉
熟成力：収穫年から20年
生産量：13,333ボトル

【品種】バルバレスコ地区で栽培されたネッビオーロ100%。13世紀からピエモンテで栽培されているこの品種は、奥深く魅惑的な風味を持ち、熟成に時間がかかり、畑の土質や天候から影響を受けやすいため、テロワールの個性がワインの香りや味わいに色濃く反映されます。
【気候】暑い夏と穏やかで暖かい春と秋、雪の降る寒い冬の気候が特徴的で、年間の気温は-10℃～35℃。日照時間がブドウの品質を大きく左右するため、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコのネッビオーロは、主に南向き、南西向き、南東向きの日当たりの良い斜面に植樹されています。

■2019ヴィンテージ情報■
この年は、3月中旬まで雨が多く、気温が低い時期が続きましたが、ブドウの生育は例年通りに進みました。多量の雨が冬の僅かな雨量を補い、土壌に十分な水分が蓄えられました。5月中は平均的にあたたかく変わりやすい天候が続き、過去数年間と比較して2週間程、生育の遅れが確認されました。6月は気温が高く、土壌の水分量も多かったため、ブドウの生育が急速に進みました。
最も暑かった6月末～7月初旬以降は、穏やかな気温と降雨が交互に続きました。7月末にこの夏2回目の熱波が到来し、時折激しい嵐に見舞われたものの、ブドウへの被害はありませんでした。その後は、断続的に雨が降り、穏やかな気候でした。9月初旬に入ると、気候に大きな変化がみられました。気温がかなり低く、雨も降りましたが、ランゲ地方の他の地域で発生した雹は降りませんでした。以降は、昼夜の寒暖差が大きくなり、気温の上昇がみられました。
全体的に良好な気候条件の下、ネッビオーロの香気成分はゆっくりと適切な成熟度を迎え、10月8～18日に収穫を行いました。全体的に前年より低収量となりましたが、収穫したブドウは糖度が高く、良質なポリフェノールを備えていることから、しっかりとしたストラクチャーのある、素晴らしい熟成ポテンシャルを持ったワインになることが期待されます。

PRODUTTORI DEL BARBARESCO BARBARESCO RISERVA MONTEFICO
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ・リゼルヴァ モンテフィコ
生産地：イタリア ピエモンテ州 バルバレスコ
原産地呼称：DOCG. BARBARESCO
品種：ネッビオーロ 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ワインアドヴォケイト：97 ポイント
The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: Monica Larner Release Price: $85 Drink Date: 2026 - 2052
This wine knocks it out of the park. The beautiful Produttori del Barbaresco 2019 Barbaresco Riserva Montefico delivers a lovely combination of perfectly ripened fruit, spice and etched mineral. Those qualities transfer to the palate, where the wine shows elegantly chalky tannins. It finishes with power and concentration that is attractive but never overboard. This wine stands out for its impeccable balance. Published: Jan 31, 2025

このワインは、まさに最高です。美しいプロドゥットーリ デル バルバレスコ 2019 バルバレスコ リゼルヴァ モンテフィコは、完熟したフルーツ、スパイス、刻み込まれたミネラルの素晴らしい組み合わせを提供します。これらの品質は口の中に伝わり、ワインはエレガントなチョークのようなタンニンを示します。魅力的な力強さと凝縮感がありながら、決してやり過ぎではありません。このワインは、その完璧なバランスが際立っています。