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ドメーヌ パトリック・ボードアン マリア・ジュビー [2005]750ml/Domaine Patrick Baudouin

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  • 税込価格8,800
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銘柄 マリア・ジュビー Maria Juby
タイプ White wine
ヴィンテージ 2005
品種
生産者 ドメーヌ パトリック・ボードアン Domaine Patrick Baudouin
生産地 フランス > ロワール
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

見事に貴腐化した葡萄を使用し、自生酵母を用い、木樽で6ヶ月間発酵を行う。アルコール分を得る為の一切の補糖をわず、SO2の使用は最小限。ボトリングはノンフィルターで実施。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えワイン造りを行っている。2002年のマリア・ジュビーを思わせる圧倒的な果実味が印象的。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツを思わせる豊かな果実味に、きれいな酸味が味わい全体を引き締め、まさに甘美な余韻を楽しめる。

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