商品説明

すぐ飲んでも美味しく、熟成させるとさらに素晴らしい！
エリオ・アルターレを代表する特別な畑より、バローロのトップ・キュヴェ。

かつては「王のワイン」と称されたバローロですが農民と仲買人のシステムも悪く、ブドウが安価で買いたたかれる時代でした。そうして廃れていたランゲの復興を成し遂げたのがエリオでした。 エリオの名刺にはVITICOLTORE(農民)と記されています。モダンというイメージのエリオですが、1979年より除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。摘芯もカッターではなくハサミで切るなど、様々な工夫を行いました。当時としては短期間マセラシオンやバリックの導入は衝撃的でした。同時にエリオが重要視していたのは農民のワイン(自然な醸造)である事でした。

エリオの大きな特徴は、4日間という超短期間のマセラシオンです。早く回転させれば強い抽出が可能ですが、あえてゆっくり回転させ、果帽が常時ワインに浸かっている状態にすることで、質の高いタンニンだけを取り出すことができるのです。短期間マセラシオンでも、アルコールがスムーズに生成されれば色素は安定し、色合いも十分なワインが生まれます。

「バローロ アルボリーナ」は、ラ・モッラを代表する畑の1つでカンティーナの真下に広がる畑。砂質が非常に強いので最もラ・モッラらしい畑とも言われる。悲運なのは雹の通り道になっているので雹害が多い事。アルターレでは雹対策でネットを張り、雹害から葡萄を守っている。4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月(30%新樽)。

ガーネット反射のある非常に濃いルビーレッドの色合い。フレッシュなバラの花びら、花、空気のような、軽く甘い香り。味わいは、温かくエレガント、滑らかでありながら強烈なタンニン。

■ラ・モッラについて■
お椀形に形成されているため、ミクロクリマが生まれやすく、ぶどうの生長・熟成に好影響を与えてくれる。土壌は砂質で、そのため、ワインは豊かな果実香。そしてエレガントな酸を与えてくれる。LA MORRA村の特徴をよく表してくれる畑のひとつである。

■2021年ヴィンテージ情報■
2021年は全ラインナップを通じて一貫して優雅さを保っています。どのワインも非常に個性的で、葡萄畑の特徴を正確に表現しています。単一畑の個性が輝くヴィンテージと言えるでしょう。アルボリーナとカンヌビは豊かで丸みを帯びた味わい。一方、バローロ・クラシコはカスティリオーネ・ファッレット/ペルナンノ、バローロ/サルマッサ、ロッディ/ブリッコ・アンブロージョ、セッラルンガ/ソラーノという伝統的な葡萄畑のブレンドが持つ力強さとエネルギーを備えています。ウノ・ペル・ウノは、厳選された果実を一粒ずつ手作業で除梗した、当社最高級グラン・クリュのブレンドであり続けています。また、カンヌビ畑の賃貸契約を更新できたことに誇りをもってご報告します。これは私の中でずっと気にかかっていたことでした。この名高い畑での作業を継続できることが分かり、今は安堵しています。

Elio Altare Barolo Arborina
エリオ・アルターレ バローロ アルボリーナ
生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ
原産地呼称：D.O.C.G BAROLO
ぶどう品種：ネッビオーロ 100%
アルコール度数：15.0%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

vinous：96 ポイント
96 Drinking Window 2026 - 2041 From: 2021 Barolo: Changing Times, Changing Wines (Jan 2025)
The 2021 Barolo Arborina is one of the most elegant wines readers will find from this site, a vineyard where the tannins tend to be a bit piercing in their linearity. Instead, the 2021 is a wine of total harmony. Orange peel, cinnamon, kirsch, new leather and rose petal all build over time. This is such a gorgeous, complete Barolo. - By Antonio Galloni on January 2025

ワインアドヴォケイト：94 ポイント
The Wine Advocate RP 94 Reviewed by: Monica Larner Release Price: $120 Drink Date: 2026 - 2044
The Elio Altare 2021 Barolo Arborina shows sweet spice and cinnamon from 24 months in barrique with 20% new oak. This adds nice contouring to expertly ripened fruit, with generous cherry, black plum and cassis. Those fruity tones complement other aromas of spice, licorice and tar. Arborina always shows a classical side of Nebbiolo, not too strong and not too lean. This comes from the historic Altare family vineyard in front of the winery in La Morra. Production is 5,200 bottles. Published: Jun 20, 2025