ドメーヌ・サン・ニコラ ラ・グランド・ピエス [2012]750ml/Domaine Saint Nicolas
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| 銘柄 | ラ・グランド・ピエス La Grande Piece |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2012 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・サン・ニコラ Domaine Saint Nicolas |
| 生産地 | フランス > ロワール |
| 容量 | 750ml |
商品説明
＜醸造・熟成工程＞
畑は花崗岩土壌で、南西向きの傾斜の穏やかな斜面に位置する。畑は手鋤き、機械を使っての鋤きおこしの両方を行う。収穫は全て手摘みで行い、80％除梗し、発酵を行う。新樽率100％。
＜味わい＞
濃密な果実味で、タンニンも果実味に包み込まれて溶け込んでいる。ピノ・ノワールの新たな可能性が感じられる味わい。
＜オーガニック認証機関＞
デメテール、ビオディヴァン、EUオーガニック
＜受賞歴＞
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスに一ツ星掲載
Vignerons Indépendants Competition銅賞受賞
TERRADA WINEからのコメント
ドメーヌ・サン・ニコラのフラッグシップ的存在のワイン。畑は南西向きの傾斜の穏やかな斜面に位置し、収穫は全て手摘みで行われます。濃密な果実味と奇麗に溶け込んだタンニンが、ピノノワールの新たな可能性を感じさせる赤ワインです。