商品説明

カリフォルニア高品質ピノノワールの象徴「サンフォード& ベネディクトヴィンヤード」と何世紀もかけて作られた「ブルゴーニュの視点」の融合

「歴史あるカリフォルニアのブドウ畑で、ブルゴーニュの精神をもとに栽培・醸造したワインを造る」
偉大なワインは特別な畑からしか生まれない

共通の情熱、そして世界の偉大なブドウ畑に対する好奇心、深い信念を持った二人、ジョン・テルラートとフランソワ・ラベのパートナーシップによって始まったドメーヌ・ジャン・フランソワ。

アメリカを拠点にした世界有数のファインワイン会社テルラート・ワイングループ(TWG)代表のジョン・テルラート。自身もワイン造りに携わり、カリフォルニアにブドウ畑、複数のワイナリーを所有。また、ブルゴーニュ屈指のワインを輸入。ブルゴーニュでの栽培、醸造、ワインへの探求心を持ち、その情熱がカリフォルニアでのワイン造りに繋がっています。

何度もブルゴーニュに足を運び、フランソワ・ラベ（クロ・ド・ヴージョの最大の所有者シャトー・ド・ラトゥールのオーナー）に出会い、シャトー・ド・ラトゥールの特級畑のワインに感動したことがきっかけで交流が始まりました。

ワイン文化と偉大なブドウ畑に対する尊敬の念によって結ばれた二人が生み出すワインです。

「サンフォード & ベネディクト・ザ 12 ロウズ ピノ・ノワール」は、サンフォード& ベネディクトヴィンヤード区画T6の特別に選別された12列の畝のブドウのみで造られています。選び抜かれた12列の畝は1999年に植えられたディジョンクローンNo.667。この樹齢の古いピノ・ノワールの樹は、深く割れ目のある、岩の多いモントレー頁岩に根ざしており、深みのあるエキゾチックなワインを育んでいる。このワインは力強く、注目を集めるが、控えめで魅惑的。表情豊かで濃い果実味と香ばしいアロマは、口に含むと何層にも重なり、繊細で複雑な味わいをもたらす。

果実味豊かで、ブルーベリー、ラベンダー、バラの花びらなどの香りが広がります。まろやかで口当たりがよく、明るい酸味、きめ細かく複雑な味わい。

■テクニカル情報■
アペラシオン：カリフォルニア州サンタ・バーバラ、スタ・リタ・ヒルズ
ヴィンヤード：サンフォード&ベネディクト
コンポジション：ピノ・ノワール100
収穫：夜間手摘み
樽熟成：フレンチオークバリックで16ヶ月(新樽比率33)
澱引き：伝統的なブルゴーニュ式樽から樽への澱引き(0回)
夜間に手摘み収穫。気温が低いうちにセラーに運び、30%は房ごと亜硫酸は添加せず丁寧に開放式発酵樽に移します。2-4日間野生酵母でコールドマセラシオンを施し、3-7日間発酵。パンピングオーバー、ブルゴーニュの伝統的な方法、足でピジャージュを行います。
ポンプは使わず、手作業で重力に任せて樽から樽へ移し丁寧に澱引きしてから、瓶詰め。

Domaine Jean Francois Sanford & Benedict The Twelve Rows Pinot Noir
ドメーヌ・ジャン・フランソワ サンフォード & ベネディクト ザ 12 ロウズ ピノ・ノワール
生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ
原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

ワインアドヴォケイト：98 ポイント
『ワイン・アドヴォケイト』RP 98 レビュー担当:エリン・ブルックス 発売価格:未定 飲み頃:2022年～2029年
2020年サンフォード&ベネディクトのピノ・ノワール「ザ・トゥエルブ・ロウズ」は、風味とボディのバランスが抜群の素晴らしいワインです。中程度のルビー色を呈し、ドライチェリー、イチゴ、ラズベリーの香りから、グラファイト、薪の煙、ベルガモット、茶葉、スミレの香りへと、香りは絶えず広がり続けます。ミディアムボディの口当たりは、それらの魅力的な香りをすべて反映しており、香り高い赤い果実の風味が波のように次々と押し寄せてきます。豊かできめ細やかなタンニンを持ち、爽やかな酸味が溢れ出ており、忘れがたいほど長い余韻の中で、何度もグラスを手に取りたくなるような魅力があります。これは、「ザ・トゥエルブ・ロウズ」ピノ・ノワールとして初めて、除梗した果実を使用して醸造されたものです。通常、このワインは40～60%の房ごと醸造されますが、その結果、純粋で奥行きのある味わいが生まれました。公開日:2022年12月9日