ドメーヌ・フランソワ・ベルトー シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャルム [2013]750ml/Domaine Francois Bertheau
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| 銘柄 | シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャルム Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・フランソワ・ベルトー Domaine Francois Bertheau |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
■醸造・熟成行程■
ベルトーはシャルムに樹齢40～50年の畑0.66haを持ち、毎年11～12樽のワインを造り出している。ワインの醸造自体は他のプルミエ・クリュ以上の造りと変わらない。手摘み収穫、天然酵母による発酵、一日一回のピジャージュによるマセラシオン、新樽比率20～30％のピエスで18ヶ月間熟成。
■味わい■
その名の通りチャーミング。シャンボール・ミュジニーを表すのにシャルムはお似合いの名前。ベルトーらしいピュアな果実の香りとスパイス、味わいの焦点が定まっており、立体的で深い味わい。2011年の滑らかな味わいには気品さえ漂う。
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TERRADA WINEからのコメント
シャルムにある樹齢40～50年の古樹より少量生産で造られるシャンボール・ミュジニー。底知れないワイン造りへの情熱と緻密な作業から生み出されるワインは繊細で優美なシャンボールらしい立体的で深く、気品のあるピュアな味わい。