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    • ジュリ・フェーヴル シャブリ プルミエ･クリュ ヴォロラン [2023] 750ml / Chablis 1er Cru Vaulorent

      • 12,100円

      • 税抜11,000円

      販売者
      アルカン
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2023
      生産者
      ジュリ･フエーヴル
      生産地

      ≪200年以上受け継がれるシャブリの名門、フェーヴル家の若き才能で表現するテロワール≫ シャブリジェンヌの創業者である祖父と、同組合で醸造長を務めたナタリーを母親にもつジュリ。 シャブリを知り尽くす彼らは、代々受け継がれる畑でテロワールを表現したワイン造りを行います。 自社畑に重きを置き、新たな区画にも挑戦するジュリ。ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得し一家全員が醸造家ながらも、畑仕事に重きを置く、未来を担う生産者です。 ジュリ・フェーヴルが育ったワイナリーは、グランクリュ畑が並ぶスラン川の右岸、フォントネイ・プレ・シャブリに位置します。 1億5千年前のキンメリジャン土壌から成るこの区画には、ジュラ紀後期のカキの化石が豊富に含まれており、海の記憶を持つこの土壌は、ワインに潮を感じるミネラルを与えています。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受け継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹し、HVE(LEVEL3)を取得。 52ha程の広大な自社畑で大切に育てられるブドウ樹は古い物で樹齢70年以上。 産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。 【Chablis 1er Cru Vaulorent -シャブリ プルミエ・クリュ ヴォロラン】 ジュリのフラッグシップ。 グラン・クリュ レプルーズに隣接する海の記憶を持つ素晴らしいテロワール。 東向き斜面でよく成熟し、塩味やヨード感、まろやかさとミネラルがよく調和した味わい。 《自社畑/有機農法》 〇 品種 シャルドネ 〇 醸造 MLF発酵/一部木樽 〇 熟成 20%は新樽、80%はステンレスタンクで約12カ月以上熟成。

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    • ジュリ・フェーヴル シャブリ グラン･クリュ レ･プルーズ [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Les Preuses

      • 20,900円

      • 税抜19,000円

      販売者
      アルカン
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ジュリ･フエーヴル
      生産地

      ≪200年以上受け継がれるシャブリの名門、フェーヴル家の若き才能で表現するテロワール≫ シャブリジェンヌの創業者である祖父と、同組合で醸造長を務めたナタリーを母親にもつジュリ。 シャブリを知り尽くす彼らは、代々受け継がれる畑でテロワールを表現したワイン造りを行います。 自社畑に重きを置き、新たな区画にも挑戦するジュリ。ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得し一家全員が醸造家ながらも、畑仕事に重きを置く、未来を担う生産者です。 ジュリ・フェーヴルが育ったワイナリーは、グランクリュ畑が並ぶスラン川の右岸、フォントネイ・プレ・シャブリに位置します。 1億5千年前のキンメリジャン土壌から成るこの区画には、ジュラ紀後期のカキの化石が豊富に含まれており、海の記憶を持つこの土壌は、ワインに潮を感じるミネラルを与えています。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受け継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹し、HVE(LEVEL3)を取得。 52ha程の広大な自社畑で大切に育てられるブドウ樹は古い物で樹齢70年以上。 産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。 【Chablis Grand Cru Les Preuses -シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ】 近隣のグラン・クリュを圧倒する、特別なテロワール。 泥灰土と白亜のキメリジャンからなる土壌に深くはる根。深みがあり、寛大。 熟成を経て完璧になる繊細さと複雑味。 《 自社畑/有機農法 》 〇 品種 シャルドネ 〇 醸造 MLF発酵/一部新樽 〇 熟成 30%は新樽、70%はステンレスタンクで約15カ月熟成。

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    • エグリ・ウーリエ　レ･クレイエール･グラン･クリュ･ヴィエイユ･ヴィーニュ･ブリュット･ブラン･ド･ノワール [NV] 750ml / Les Crayeres Grand Cru V V Brut

      • 93,500円

      • 税抜85,000円

      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      エグリ･ウーリエ
      生産地

      Egly Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes (Degorgement 25) エグリ・ウーリエのアイコンともいえるブラン・ド・ノワール モンターニュ・ド・ランス地区を代表するピノ・ノワールの銘醸地、グラン・クリュ（特級畑）アンボネイ村に位置する単一畑「レ・クレイエール（Les Crayeres）」のブドウを使用しています。畑に植えられているのは、なんと樹齢70年を超える非常に貴重な古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）のピノ・ノワール。地中深くまで根を張る古木が、チョーク質の豊かなミネラルを吸い上げることで、類まれな凝縮感と気高い複雑味を備えたブドウが生み出されます。 樹齢70年を超える古木のピノ・ノワールのみで仕込まれる、エグリ・ウーリエの代名詞とも言える最高峰のブラン・ド・ノワールです。長期の瓶内熟成を経てデゴルジュマン（澱引き）を迎えました。 熟したシトラスやカシス、芳醇なハチミツやトーストしたブリオッシュ、そしてかすかなスモーキーニュアンスが重なり合う複雑なアロマが立ち上がります。 古木ならではの濃厚で力強い果実味と、チョーク質のピュアなミネラル、そして美しい酸が完璧な調和を見せます。骨格のしっかりとした圧倒的なスケール感と、どこまでも続く緻密な余韻が魅力的です。

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    • エグリ･ウーリエ エクストラ･ブリュット ブイ･ピー グラン･クリュ [NV] 750ml / Egly Ouriet Extra Brut V.P. Grand Cru

      • 39,600円

      • 税抜36,000円

      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      エグリ･ウーリエ
      生産地

      Egly Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut (Degorgement 25) 長期熟成が生む、圧倒的な気品と深み モンターニュ・ド・ランス地区を代表するピノ・ノワールの銘醸地、グラン・クリュ（特級畑）であるアンボネイ村、ブージィ村、ヴェルズネイ村などの厳選された優れた古木の畑のブドウを使用しています。ミネラル感に富んだチョーク質土壌で育まれたブドウは、長期の熟成に耐えうる強靭な骨格と、豊かな奥行きを備えています。 「V.P.」とは、フランス語で「Vieillissement Prolongé（長期熟成）」を意味します。その名の通り、通常のリリースよりもさらに長い瓶内熟成を経て澱引き（デゴルジュマン）が行われた特別なキュヴェです。 熟したリンゴや洋梨、香ばしいブリオッシュやヘーゼルナッツ、そして心地よい樽香が幾重にも重なります。 長期熟成ならではのクリーミーでなめらかな泡立ちとともに、ピュアな果実味と引き締まったミネラル、そして美しい酸が完璧な調和を見せます。奥深くどこまでも続く豊かな余韻が魅力的で、特別な日の乾杯や、上質な食材を使ったお料理と合わせてゆったりと堪能したい極上の1本です。

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    • エグリ･ウーリエ エクストラ･ブリュット･ロゼ グラン･クリュ [NV] 750ml / Egly Ouriet Extra Brut Rose Grand Cru

      • 39,600円

      • 税抜36,000円

      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      NV
      生産者
      エグリ･ウーリエ
      生産地

      Egly Ouriet Brut Rosé Grand Cru (Degorgement 25) 極上の気品と官能的な余韻に満たされる、至高のグラン・クリュ・ロゼ モンターニュ・ド・ランス地区を代表するピノ・ノワールの銘醸地、グラン・クリュ（特級畑）アンボネイ村を中心に所有する、優れた古木の畑のブドウを使用しています。アンボネイの豊かなテロワールが生み出す圧倒的な力強さと、見事なミネラルを備えたピノ・ノワールをベースに、同村の古い樹齢のブドウから造られる赤ワイン（コトー・シャンプノワ）を絶妙なバランスでブレンドすることで、類まれな深みと複雑味を持つロゼに仕上げられています。 エグリ・ウーリエの妥協なき哲学が宿る、極上のグラン・クリュ・ロゼシャンパーニュです。今回の[25デゴルジュ]も、長期の瓶内熟成を経て丁寧に澱引きが行われています。 美しい輝きを放つ繊細な色合いとともに、野イチゴやラズベリーなどのフレッシュかつ凝縮した赤系果実の香りに、ほのかなスパイスやブリオッシュの芳醇なアロマが優しく重なります。 シルキーな泡立ちとともにピュアな果実味と引き締まったミネラル、そして美しい酸が一体となり、どこまでも優雅で官能的な余韻が長く続きます。特別な日の乾杯を華やかに彩る、心を満たす逸品です。

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    • ジュリ・フェーヴル　シャブリ グラン･クリュ レ･クロ [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Les Cros

      • 22,000円

      • 税抜20,000円

      販売者
      アルカン
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ジュリ･フエーヴル
      生産地

      ≪200年以上受け継がれるシャブリの名門、フェーヴル家の若き才能で表現するテロワール≫ シャブリジェンヌの創業者である祖父と、同組合で醸造長を務めたナタリーを母親にもつジュリ。 シャブリを知り尽くす彼らは、代々受け継がれる畑でテロワールを表現したワイン造りを行います。 自社畑に重きを置き、新たな区画にも挑戦するジュリ。ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得し一家全員が醸造家ながらも、畑仕事に重きを置く、未来を担う生産者です。 ジュリ・フェーヴルが育ったワイナリーは、グランクリュ畑が並ぶスラン川の右岸、フォントネイ・プレ・シャブリに位置します。 1億5千年前のキンメリジャン土壌から成るこの区画には、ジュラ紀後期のカキの化石が豊富に含まれており、海の記憶を持つこの土壌は、ワインに潮を感じるミネラルを与えています。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受け継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹し、HVE(LEVEL3)を取得。 52ha程の広大な自社畑で大切に育てられるブドウ樹は古い物で樹齢70年以上。 産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。 【Chablis Grand Cru Les Clos -シャブリ グラン・クリュ レ・クロ】 真南向きの区画で、他を圧倒するグラン・クリュ。熟成する程に表情が変わる、複雑な香りのブーケ。 ボリュームと力強さの風格あるレ・クロ。 〇 品種 シャルドネ 〇 醸造 MLF発酵/100%古樽 〇 熟成 古樽にて約12カ月以上熟成。ブレンドし更に澱と共に約6か月熟成。

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    • CHATEAU LEOVILLE BARTON 2003 SAINT JULIEN / シャトー・レオヴィル・バルトン 2003 サン・ジュリアン

      • 49,500円

      • 税抜45,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2003
      生産者
      シャトー･レオヴィル･バルト
      生産地

      ～薫り高いアロマと重厚でクラシカルスタイルが魅力～ サン・ジュリアンに位置する2級格付けのレオヴィル・ヴァルトンは、アントニ・バルトン所有の下、高い比率で使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンからメドックで最もエレガントなスタイルと定評のあるワインを造り出しています。豊かなアロマに若いうちは力強くタンニンも強めですが、熟成するにつれ美しい果実味と上品な風味が現れてきます。 特に2001年代に入り、その評価は最高クラスとなっています。豊かで複雑な構造による力強さが特徴的な2003年は、芳しい燻香にカシスリキュール、なめし皮やシガーなど香りが次々と感じられます。飲み頃に入っていますが、ゆっくりと進化している段階のため、まだこの先の長期熟成も楽しみなヴィンテージです。

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    • A L'AUBE BRUT NATURE (1500ML) 2013 LOUISE BRISON / ローブ・ブリュット・ナチュール (1500ML) 2013 ルイーズ・ブリゾン

      • 27,500円

      • 税抜25,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      ルイーズ･ブリゾン
      生産地

      ～注目度の高まる蔵元の貴重なミレジメ・マグナム～ コート・デ・バールのノエ・レ・マレ村に本拠地を置くルイーズ・ブリゾンは、樽発酵・樽熟成を行い、ドザージュは最小限、そして全てのキュヴェを単一ヴィンテージで仕込むという、上質なオートクチュールのようなシャンパーニュを生み出す蔵元。栽培に関しても有機栽培を実践し、2020年よりAB認証を取得しています。 ミレジメの2013年は、樽発酵・樽熟成させて年の個性がはっきりと表れるようにノン・ドザージュで仕込まれています。こちらはマグナムボトルで、フルーティさも残しつつ、樽のニュアンスが溶け合った複雑さが香りから直ぐに感じられ、厚みのある香ばしくリッチな果実味を帯びたクリーミーな泡立ちのある酒質がとても心地よい味わいが広がります。

1 ~ 10 / 3831

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