ワインの商品一覧
-
-
-
ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール [2022]750ml
-
88,000円
-
税抜80,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･デュジャック
新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄「デュジャック」 創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。 そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。 「ヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール」は、05年にトマ・モワラールを買収し、ラインナップに新たに加わったマルコンソールは、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・クリュと呼ぶにふさわしい。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合：0～30%、発酵(樽/タンク)：コンクリートタンク、発酵温度：最高32度、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：70～80%、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：1.57ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、収穫方法：手摘み、農法：ビオロジック DOMAINE DUJAC VOSNE ROMANEE 1ER CRU AUX MALCONSORTS ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：97 ポイント 97 Drinking Window 2028 - 2052 From: The Lord Giveth…Burgundy 2023 (Jan 2025) Now in bottle, the 2022 Vosne-Romanee Aux Malconsorts 1er Cru has a gorgeous bouquet with ebullient red cherry, wild strawberry and crushed stone scents. Hints of wilted rose petals emerge with time. The palate is medium-bodied with fine balance and filigree tannins. It's very harmonious with a bravura finish. What a superb Malconsorts this will be. - By Neal Martin on November 2024 “I’d rather have 2023 every year than 2024,” quips Alec Seysses. There are two simultaneous grouped tastings, one for the Brits and the other for the “rest of the world.” “We conducted a green harvest as we knew the vintage would be large. It’s a gamble because if the summer is dry then the grapes can be smaller. We picked the first whites on September 1 in Puligny Folatieres, which we slightly chaptalized, and then on September 6 we did the Puligny Combettes. We finished with the reds on September 15. The September heatwave was surprising because usually it is July or August. We have never picked under such warm temperatures, and so everything was picked in the mornings before 1 p.m. We have never had such a large picking team: between 60 and 70 people. We did not want the fruit too warm, but our tanks are temperature-controlled, so we cooled the fruit to 20°C. The yields are around 45-48 hl/ha for the reds. We destemmed a little more than we normally do because of the volume, and we got caught out by some of the vats at the beginning [being too full], so overall, around 20-30% were destemmed. Maybe that was a little more than we needed to do? The alcohol levels are around 13.5% with a couple of exceptions at 14%. Our cellars were colder in 2024, and we have more efficient air conditioning, so the malo was slower and later than usual. Finally, apart from the Nuits Saint-Georges, 2023 will be the last vintage for the negociant wines under Dujac Frere & Soeur.” ワインレポート：96 点 点数：96点、参考価格：未定 コメント：2021より筋肉質で力強い。レッドチェリー、プラム、深みがあり、わずかにアーシーなタッチ。ヴェルベッティで、表現力が豊か、洗練されたタンニン。ラ・ターシュを連想させる大きな構造と彫りの深さがある。 ライター：山本 昭彦、レビュー投稿日：2024/11/1 ワインアドヴォケイト：(93-96) ポイント The Wine Advocate RP (93-96) Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: N/A Deep and brooding, the 2022 Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts unwinds in the glass with aromas of plums, wild berries, rose petals, smoked duck and hoisin sauce, followed by a full-bodied, layered and muscular palate that's structured and concentrated, built around lively acids and rich, powdery tannins. In what is overall a charming vintage, this is one cuvee that will certainly demand patience. Harvest at Domaine Dujac began on August 29. At the time, Jeremy Seysses thought of the vintage as potentially reminiscent of 2018-tasting the wines this winter, he feels that they're more delicate, while also admitting that he was even more cautious about extraction in 2022. Whatever the apposite analogy, the result is clear: a superb portfolio of beautifully balanced wines that unite charm and density. Readers, of course, will be familiar with the outlines of the Dujac approach to producing red Burgundy: organic farming, fermentation with a predominance of whole clusters and elevage in barrels largely sourced from Tonnellerie Remond. None of that seems to have changed in 2022, despite a new winery where stainless steel vats have replaced concrete. The wines retain, nay exalt in, their distinctive identity. Published: Jan 19, 2024
-
-
-
-
アルノー・アント ムルソー･クロ･デ･ザンブル [2021] 750ml / Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres
-
216,700円
-
税抜197,000円
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ドメーヌ･アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【クロ・デ・ザンブル】 アルノー・アントを体現するアン・ロルモーの区画の真ん中、樹齢80年の古木から造られる特別キュヴェ。
-
-
-
-
アルノー・アント ヴォルネイ プルミエクリュ レ・サントノ・デュ・ミリュー [2021] 750ml / Volnay 1er cru Les Santenots du Milieu
-
145,200円
-
税抜132,000円
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ドメーヌ･アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【ヴォルネイ・プルミエクリュ・サントノ・デュ・ミリュー】 ラフォンに隣接する0.5ha。収量25hl/ha。
-
-
-
-
アルノー・アント ブルゴーニュ・ブラン＆ルージュ [2021] 750ml / Arnaud Ente Bourgogne Blanc & Rouge | 2本セット
-
109,400円
-
税抜99,455円
-
-
- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ドメーヌ･アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【ブルゴーニュ・ブラン】 ムルソーとピュリニー・モンラッシェの古樹と、1級畑の若木のブドウを贅沢に使用。アペラシオンの品質を超越した逸品です。 【ブルゴーニュ・ルージュ】 En l'Ormeauの向かいにあるLes Magnyの樹齢20年の0.3ha。ペロ・ミノで修業した長男のピエールが担当。
-
-
-
-
ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･フォラティエール [2024] 750ml / Puligny-Montrachet 1er Cru Folatieres
-
26,400円
-
税抜24,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
昔から所有していた畑で、これまではブドウ全てをドルーアンに販売していました。所有面積は僅か0.15haで､少量生産。樹齢が古く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年産からは自社醸造に切り替えました｡ フォラティエールは､クロ・ド・ラ・ガレンヌの斜面の下面に位置し､角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で､効率よく熟度を得るので､リッチで力強い味わいが備わります｡
-
-
-
-
ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニィ･モンラッシェ [2024] 750ml / Puligny-Montrachet
-
17,380円
-
税抜15,800円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
輝きのある緑がかったレモンイエロー｡新鮮な白桃等の熟した果実のジュースやレモンやライムなどの柑橘と白い花、砂糖漬けハーブ、スパイス等の要素が印象的です｡酸と果実味のバランスがほど良く、テクスチャーのしっかりとしたキュヴェ｡余韻も長く、気品があります｡村名ワインの枠を大きく越えた素晴らしいバランスとポテンシャルを持った傑作です｡所有面積6.72ha｡平均年産13000本。新樽比率10-15%
-
-
-
-
ドメーヌ・ポール・ペルノ ビアンヴニュ･バタール･モンラッシェ･グラン･クリュ [2024] 750ml / Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru
-
93,500円
-
税抜85,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
3.68haを11生産者が所有する小さなグラン・クリュ。ポール・ペルノは0.37ha所有しており、標高240～250ｍ 0.38haで平均樹齢45年の古木から力強い深みのあるワインを生み出しています。 バタールに隣接した恵まれた区画ともう1箇所の区画。 外観は緑がかった淡いイエロー。シトラスフルーツ、白い花、ミントに加え、焦がしたオークのニュアンス。バターの要素だけでなく、活発な酸と、ペパーミントの要素、とても凝縮して奥行きと広がりを感じます。アロマティックなフィニッシュでとてもドライな白ワインです。
-
-
-
-
アルノー・アント ムルソー･ラ･セーヴ･デュ･クロ･ヴィエイユ･ヴィーニュ [2021] 1500ml / Meursault La Seve du Clos Vieilles Vignes
-
1,199,000円
-
税抜1,090,000円
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【ラ・セーヴ・デュ・クロ】 生産本数わずか74本、市場への流通は50本程度。ドメーヌの心臓部「アン・ロルモー」の一画から生み出される、幻のトップキュヴェです。使用されるのは、樹齢140年に達するブルゴーニュ屈指の伝説的な古樹。命を振り絞って生み出される僅かな果実は、地中の要素をすべて吸い上げたかのような、圧倒的な複雑さと凝縮感を持ちます。
-
-
-
-
アルノー・アント ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･レ･ルフェール [2021] 1500ml / Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts
-
792,000円
-
税抜720,000円
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ドメーヌ･アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【レ・ルフェール】 1990年に植樹された0.25haの区画。
-
-
-
-
アルノー・アント ピュリニィ･モンラッシェ･プルミエ･クリュ･シャン･ガン [2021] 750ml / Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain
-
385,000円
-
税抜350,000円
-
-
- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ドメーヌ･アルノー･アント
【アルノー・アント】 当初はワイン生産者ではなく理学療法士を志していたアルノー・アント。1992年、マリー・オディールとの結婚を機に畑を継承し、ワイン造りの道へ足を踏み入れました。ルグランでバイヤーを務めている息子のルイ曰く、彼の性格はまさに「科学者」。全てに理由を求める完璧主義の美学を貫く、厳格な父でもあります。華々しい評価を得ながらも、1日のほとんどを畑で過ごす求道者であり、メディア露出は極めて稀。低収量の古樹の管理や、樹液の流れを妨げない丁寧な剪定など、驚異的な労働密度でワイン造りに向き合っています。彼のスタイルを象徴するのが、継ぎ目のないガラスの熟成容器である「ワイングローブ」。樽熟成が伝統であるブルゴーニュにおいてこの先端技術を初めて取り入れ、現在は発酵時に100％の割合で使用。テロワール由来の要素を高い純度で液体に閉じ込め、穏やかに還元的な熟成を行う新たな手法を実践しています。その仕上がりは非常にクラシックで、リッチでふくよかなムルソーの既成概念を覆す唯一無二のスタイル。抜栓直後は寡黙ながら、時間と共に驚くべきエネルギーを放出し、クリスタルガラスのような透明感を現します。卓越したセンスと求道者のごとき哲学により、瞬く間に国際的評価を獲得した伝説的ドメーヌです。 【シャン・ガン】 リューディの最北端に位置する区画。極めて痩せた硬い石灰土壌。
-
