Hermitage
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銘柄 | エルミタージュ Hermitage |
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タイプ | Red wine |
ヴィンテージ | 1996 |
品種 | |
生産者 | ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ Domaine Jean-Louis Chave |
生産地 | フランス > ローヌ |
容量 | 750ml |
商品説明
エルミタージュで最も人気のあるドメーヌの1つであるシャーウ゛。後継者であるジャン・ルイは、カリフォルニア大学デイウ゛ィス校を卒業し、MBAも取得した秀才。赤ワインはセメントやステンレスのタンク、樫の大樽で発酵させ、古樽で15~18ヶ月熟成させる。好区画に植えられた樹齢60年を越えるシラーのみで仕込まれるエルミタージュは、熟した果実の香りとスパイシーな風味がグラスから溢れるように力強く立ち上る。豊かなタンニンと果実味が心地良く溶け込んでおり、舌触り滑らかでセクシーな味わい。96年はスモーキーかつエキゾチックな風味が印象的。