商品説明

・期間限定販売：2020年8月1日～8月31日
・WA 96
・シャトーオリジナル木箱入り
・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年1月頃になります
・入数違いの商品もございます（1本/3本組)
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400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り６回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、１本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス１杯とも言われます。

今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。

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「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由
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オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。

「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。

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・フランス（現地シャトー）からの出荷のため、お届けは2021年1月頃を予定しています。
・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します
・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です
・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です

*写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。
※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。