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シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ [1987] 750ml / Chablis 1er Cru La Forest

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銘柄 シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ Chablis 1er Cru La Forest
タイプ White wine
ヴィンテージ 1987
品種
生産者 ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ Domaine Vincent Dauvissat
生産地 フランス > ブルゴーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

シャブリのトップドメーヌのひとつとして高い人気を誇るヴァンサン・ドーヴィサ。伝統を重んじるそのスタイルは、ラヴノー同様に古樽による発酵熟成が特徴。スラン河左岸のモンマンの上部に位置する一級畑ラ・フォレから造られるワイン。30年を超える熟成を経ても厚みある果実味は健在で、華やかさは落ち着きつつあるものの趣を感じさせる柑橘のアロマ、豊かなミネラルとそれらすべてが調和した複雑味が感じられる素晴らしい味わいです。