エクスキュイーズ・セック [NV] 750ml / Exquise Sec
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| 銘柄 | エクスキュイーズ・セック Exquise Sec |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | Non Vintage |
| 品種 | |
| 生産者 | ジャック・セロス Jacques Selosse |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せている大人気生産者。アヴィズ村を本拠地としており、古典的な白ワインを思わせる樽使いと、極力人為的なものを排除した自然なワイン造りが最大の特徴。エクスキューズは、レストランからの要望を受けて造り出した唯一のセック。ドサージュには他のキュヴェ同様ワイン果汁を濃縮したムーを使用しており、嫌味のないふくよかな甘みが心地良く感じられる。
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