商品説明

ボランジェラ・グランダネ2012がワイン・スぺクテーター2020年トップ100の10位に選ばれました！

～2020年12月15日発行ワイン・スぺクテーター～
ボトルを開けた瞬間から、クラッシュしたブラックカラント、コーヒー豆、砂糖漬けの
グレープフルーツピール、そしてローストアーモンドの複雑に絡み合うアロマと、しっ
かりとした酸による骨格が感じられる。そして、その香りがシルクのような繊細な泡に
導かれ、味わいへと広がっていく。はじめから終わりまで豊かなアロマと味わいで、
フィニッシュにはスパイスを感じる。2019年7月にデゴルジュマン。
飲み頃は現在から2037年まで。—Alison Napjus　97/100

【芳醇で豊かなテクスチャー、2012年】
格別にクオリティの高いブドウが収穫された年にのみ生産されるヴィンテージ・シャンパーニュ。
ボランジェの2012年は、フレッシュでありながら芳醇で複雑さのある、表現豊かなワインを生み出しました。

ラ・グランダネ2012には、21のクリュ、主にアイとヴェルズネ産ピノ・ノワール、そしてメニル＝シュール＝オジェやオワリィ産のシャルドネを使用しています。

黄金の光沢を持つ繊細な色調と、アプリコットからナッツ、そして蜂蜜や穀物系へと変化するゆたかな香りは、ボランジェの優れた醸造方法の証。その凝縮感ある、なめらかなテクスチャーと長い余韻は、ラ・グランダネならではの特別な味わいです。

【クラフトマンシップ】
ラ・グランダネは、ボランジェが守りつづける職人の技と経験、クラフトマンシップそのものを味わえるシャンパーニュです。

-発酵は、オークの小樽（平均20年程度の古樽）のみを使用。所有する約3500の樽は自社の樽のアトリエで手入れされています。

-天然コルクで栓をし、澱の上で熟成をさせた後、全て手作業でルミアージュ(動瓶)とデゴルジュマン
（澱抜き）が行われます。

【パーフェクト ペアリング】
唯一無二の深みとクリーミーなテクスチャーを持つラ・グランダネは、さまざまなジャンルのお食事とお楽しみいただける、真のガストロノミック・シャンパーニュです。

リッチなテクスチャーとクリーミーな泡立ち、そして繊細な苦味は、洗練された料理や良質な食材との理想的な相性を生み出します。また、複雑で多面的なアロマには、フルーティーでスパイシーかつフローラルなノートが感じられ、産地を問わず幅広い食材とよく合います。長い余韻と、ほのかな塩味の感じられるフィニッシュを持つラ・グランダネは、各国の愛好家から高い評価を得ているシャンパーニュです。

【ブレンド】
ピノ・ノワール 65% シャルドネ 35％