フィデル・ブリュット・ナチュール [NV] 1500ml / Fidele Brut Nature 1500ML
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| 銘柄 | フィデル・ブリュット・ナチュール Fidele Brut Nature |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | Non Vintage |
| 品種 | |
| 生産者 | ヴェット・エ・ソルベ Vouette et Sorbee |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 1,500ml |
商品説明
ビオシャンパーニュの先駆者ジャックセロスの愛弟子として有名なベルトラン・ゴードローは、92年から有機栽培を行い、透明感溢れる素晴らしいシャンパーニュを造ることで高い評価を得ています。フィデルは標高が340mとかなり高い2つの畑、ヴエットとソルベのピノ・ノワールのみから造られる。石灰質の土壌からはミネラルが、野生酵母での発酵からはしなやかさが、そして木樽での一貫した醸造からは長いアロマが生まれます。非常に長い熟成に耐えられるパワーを持ち、色濃いのが特徴。高めの温度で時間をかけてゆっくり味わいたい逸品です。
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