ドメーヌ・デュブレール ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ピチュール [2015]750ml/Domaine Dubl?re
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| 銘柄 | ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・レ・ピチュル Volnay 1er Cru Les Pitures |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・デュブレール Domaine Dublere |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、2004年にワイン造りを開始しました。ブレア・ぺテルは、ワシントンDCで25年間も働いた元政治ジャーナリストという珍しい経歴。厳選なる選果を経てポンプを使用せず発酵タンクへブドウを入れる。キュヴェゾンは18-21日。その期間にピジャージュもしくはルモンタージュを日に最低2回行い、色、タンニンとアロマを抽出。プレス後、冷却し3-4日ほど落ち着かせた後、重力によって小さな樽に移す。上質な澱を残したまま18-20カ月間熟成させる。慎重に澱引きした後、瓶詰。清澄、フィルタリングなし。
明るいルビー、ガーネット色、アロマはスミレ、グースベリー、チェリー、熟成と共にスパイス、煮込んだプルーンが香る。早熟なことから、比較的若いうちに十分開くこともある。フレッシュな口当たり、あたたかなフィニッシュ。熟成可能年数は8-20年ほど。※商品画像とVT表記が異なる場合がございます。
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TERRADA WINEからのコメント
2004年設立。ワシントンDCで25年間も働いた元政治ジャーナリストという珍しい経歴を持つ造り手。配慮と敬意を大切にしテロワールを最大限に生かして造られるワインは明るいルビー色、ピュアな果実味。アロマはスミレ、グースベリー。熟成と共にスパイス、煮込んだプルーンが香ります。