商品説明

オーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「Screaming Eagle」のオーナー、
スタン・クロンキーです。NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてNFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、
サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。
ザ・ヒルトは英語の “to the hilt” という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、
「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、
自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。
「ジ・オールド・ガード」は控えめでエレガントなスタイルのワインです。香りと味わいにはミネラルが
広がり、どこか旨みを感じるような複雑性があります。謙虚で優しいスタイルのワインです。
名前は「昔かたぎ」を意味します。
はちみつ、グアバ、レモンの皮、そしてアプリコットのような香り。ジューシーなネクタリンを彷彿と
させるような味わいで、みずみずしい果実といきいきした酸を感じる美味しさです。飾り気のない樽の
ニュアンスもあり、新鮮さと生真面目さ、そして深みとバランスが共存するワインです。

熟成：フレンチオーク旧樽85%、ステンレス15%で11 か月、その後ステンレスで6 か月
ALC: 13.4%

95 Points：Antonio Galloni, vinous
95 Points：Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com