ストアからの商品説明
1731年創業の伝統あるブルゴーニュのドメーヌ、ブシャール社は、創業一族がオーナーだった時代の
1987年に法律で禁止されている「補糖」と「補酸」の同時併用で摘発され、
俗にいう「ブシャール・スキャンダル」で経営は低迷することになりました。
摘発時の、「皆やっているのに、どうして私だけが摘発されるんだ！」という前オーナーの発言は、
広く知られる事になりました。
そして1995年に現オーナーであるジョセフ・アンリオ氏に経営を託す事になります。
名門シャンパン・ハウスの社長アンリオ氏がオーナーになり、低迷していたこのドメーヌを立て直すため
徹底的に収量を減らし手摘み収穫、更に搾汁前にもう一度選果。
小樽での発酵、熟成に使用する樽のために、1999年には製樽会社を設立し、畑に合わせた木材の産地選び、
ロースト調整など、ワインの性格に影響を与える樽造りまでもコントロールして造られています。
ブシャール社が所有するモンラッシェの区画はピュリニィ村の最南端に位置する1.92haの
斜面上部～下部までの区画で、なんとシャサーニュ村最北端のDRCモンラッシェの所有区画の真隣という、
特筆すべき区画です。
セット内容
【特級 モンラッシェ 2015】 輸入元：ファインズ
【特級 モンラッシェ 2016】 輸入元：ファインズ
セットの内容
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モンラッシェ・グラン・クリュ Montrachet Grand Cru
タイプ White wine ヴィンテージ 2015 品種 生産者 ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス Domaine Bouchard Pere & Fils 生産地 フランス > ブルゴーニュ -
モンラッシェ・グラン・クリュ Montrachet Grand Cru
タイプ White wine ヴィンテージ 2016 品種 生産者 ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス Domaine Bouchard Pere & Fils 生産地 フランス > ブルゴーニュ