【プリムール】シャトー・シュヴァル・ブラン 2020 | 3本セット・シャトーオリジナル木箱入り
ストアからの商品説明
・期間限定受注：2021年5月21日～12月31日
・お届け予定：2023年(2年後)秋
・ボルドープリムール（新ヴィンテージ）
・荷姿違いの商品もございます(3本組/6本組)
・シャトーオリジナル木箱入り
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シャトー・シュヴァル・ブランは1954年に第一特別級Aに格付けされたサンテミリオン最高峰のシャトーです。
その歴史は古く1546年の古文書に既に記述が残されており、1862年、1878年、1886年には当時の博覧会でメダルを獲得しその名声は世界に広く知られるようになりました。当時のオークションハウスの文書には、シュヴァル・ブランはラトゥール、マルゴー、ラフィット、オーブリオンと並び当時最も高く取引されていたシャトーと記録されています。
1998年にはLVMHの総帥ベルナール・アルノーとその友人バロン・アルフレッド・フレールがシュヴァル・ブランを共同で継承し、歴史あるこのシュヴァル・ブランに新しい風を吹き込みます。2011年には周囲の自然と混然一体となり、環境と調和して生命体を感じさせる流線型のフォルムをした新しいセラーが完成。39ヘクタールの敷地を45の区画に細分化して管理し、区画ごとにオートクチュールで精密な醸造が可能となり、シュヴァル・ブランの品質は更なる高みへと飛躍。ポムロールに隣接するシュヴァル・ブランの敷地にはサンテミリオンの優れたテロワールとポムロールの優れたテロワールがパッチワークのように混在することが最大の特徴で、それがワインに複雑さをもたらします。砂礫質の土壌には香しいカベルネ・フランが、粘土質の土壌には豊潤なメルローが植えられ、近年は砂礫質の土壌にカベルネ・ソーヴィニヨンも植えられるなど、シャトーの絶え間ない挑戦が続いています。
◆ヴィンテージ情報
メルロー 65%、カヴェルネ・フラン 30%、カヴェルネ・ソーヴィニヨン 5%
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「プリムール」とは
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前年に収穫された葡萄がワインとなり、まだ樽で熟成されている段階で生産者が愛好家へ販売することをプリムールと呼びます。
このボルドーの伝統的な商習慣によって、生産者であるシャトーは、２年後に瓶詰して商品を出荷する前にワインを販売することでキャッシュフローを改善でき、愛好家の皆様はシャトーからの一番出し価格でワインを確保することができます。一般的にプリムールの流通ではシャトー→ネゴシアン→インポーター→卸業者→小売店を経由して愛好家の手元へと届きますが、1880年創業のルグランではグループ内に自社のネゴシアンを持っているため、シャトー→ルグラン→愛好家という最短経路にてお届けすることが可能です。またボルドーには常時4名のスタッフが在住し、シャトーからの情報をいち早くお皆さまへお届けいたします。
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◆2020年ヴィンテージの特徴－総評－
昨年はコロナ禍の中大幅に遅れてのスタートとなったプリムールキャンペーンでしたが、今年は例年通り5月中旬からの開始されました。
待ちに待った2020年ボルドーですが、2018年、2019年に肩を並べる3年連続の偉大なヴィンテージ「トリロジー」を形成しそうな気配です。
収穫前年の冬から春先までは、稀に見る温暖な天候が続いたため葡萄の生育サイクルが早く、例年より2-3週早く芽吹きが開始。
春から初夏にかけては例年以上に雨が多く気温も高かったためベト病が発生し、生産者は対応に追われました。特に有機栽培を採用しているシャトーではその対応に悪戦苦闘した時期となりました。6月後半になると一転、暑く非常に乾燥した天候が7月まで続きます。排水性に優れた畑では葡萄に水分ストレスが掛かりましたが、春先に多く降った雨が地中に蓄えられていたおかげで、葡萄は順調に生育しました。8月に多少の雨に見舞われましたが全般的に暑く乾燥し、葡萄は見事に色づきました。
収穫期の9月もまた晴天に恵まれ乾燥し、日中は暑くなることもありましたが夜間は涼しく、フレッシュさを保ちながら完熟した葡萄が収穫されました。
夏から収穫期までの続いた乾燥した天候の結果、葡萄の水分が蒸発したために果皮が厚く果汁の少ないヴィンテージとなり、収量は例年以下にまで減少。
タンニンや色素は例年以上、糖度は2015年や2018年並みとなり、フレッシュな酸が例年以上に保たれたのが特徴的です。
結果2020年ヴィンテージは色調が深く凝縮感を備えかつフレッシュ感がある、よりクラシックなヴィンテージ、比べるならば偉大なヴィンテージである2015年や2016年を連想させます。
2020年ヴィンテージはテロワールの保水性が鍵となり、粘土などの保水性の高いテロワールを持つシャトーに注目。暑さと乾燥に強いカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの出来栄えも見事です。10月は十分な湿度が保たれたため貴腐菌の発生に最適な環境となり、ソーテルヌ、バルサックの甘口白ワインにも偉大なヴィンテージとなりそうです。
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・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です。
・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です。
・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します
※価格は、フランスからの各種輸入費用を含めた総額表示です。
詳しくはショップページを確認ください。
※写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。
セットの内容
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シャトー・シュヴァル・ブラン Chateau Cheval Blanc
タイプ Red wine ヴィンテージ 2020 品種 生産者 シャトー・シュヴァル・ブラン Chateau Cheval Blanc 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 2020 品種 生産者 Chateau Cheval Blanc 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Red wine ヴィンテージ 2020 品種 生産者 Chateau Cheval Blanc 生産地 フランス > ボルドー