ストアからの商品説明
● バローロ ブッシア 2013年 ジャコモ・フェノッキオ
バローロ地区の中でも最高のグラン・クリュの一つといわれるモンテフォルテ・ディ・アルバ村のクリュ・ブッシア。標高500mの畑で最高樹齢80年の古木も含まれるネッビオーロ種100％。ステンレスタンクで自然酵母で約30日間醗酵。その後6ヶ月ステンレスタンクにて熟成。50hlのスロヴェニア産オーク樽で30ヶ月、その後12ヶ月の瓶熟成の計48ヶ月熟成。黒イチゴ、プラムの香り。良質なタンニンには包み込むような深みのある優美さがあり、果実味、酸味、タンニンの均衡がとれた中に厳格さを感じさせる。
● バルバレスコ 2014年 ピオ・チェザーレ
トレイゾに位置するイル・ブリッコとサン・ステファノの丘にある自社畑で収穫したネッビオーロを使用。フレンチオークのバリックで30ヶ月熟成。熟した果実やスパイス、深みがあり複雑さを感じる。優しさと強さを併せ持つクラシックなスタイル。熟成のポテンシャルも高いバルバレスコ。
● レオナルド ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2011年
30〜32℃で発酵を始め、果皮などと一緒に15〜20日間行う。パンピングオーバーを実施。スロヴェニアンオークの大樽で最低でも2年、熟成させる。
色の濃さは中くらいからやや淡い。オレンジから茶色の熟成色を多く含み、明るさがある。清澄度は高く、澄んでいる。粘性はやや強く、脚はややしっかり出る。注いですぐは、やや閉じた印象。雨上がりの森を散策した時のような複雑なニュアンスがある。グラスを回すとマロラクティック発酵由来のカスタードクリームを思わせる香りや、ブラックオリーブのニュアンスがある。時間をおくと、甘い香りが立ちのぼり、チョコレートの印象やラムレーズンを思わせるところもある。アタックは柔らかく甘さが感じられる。穏やかで柔らかさを感じさせる酸の印象。タンニンはかなり多いが、非常にきめ細かい。じんわりとした旨みが続き、熟成による伸びやかな甘みがある。
セットの内容
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タイプ Red wine ヴィンテージ 2013 品種 生産者 ジャコモ・フェノッキオ Giacomo Fenocchio 生産地 イタリア > ピエモンテ -
タイプ Red wine ヴィンテージ 2014 品種 生産者 ピオ・チェーザレ Pio Cesare 生産地 イタリア > ピエモンテ -
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ Brunello Di Montalcino
タイプ Red wine ヴィンテージ 2011 品種 生産者 カンティーネ・レオナルド・ダ・ヴィンチ Cantine Leonardo da Vinci 生産地 イタリア > トスカーナ
TERRADA WINEからのコメント
最高樹齢80年のグランクリュの畑から作られる４８か月熟成のバローロ、優しさと強さを併せ持つクラシックなスタイルのバルバレスコ、豊富できめ細かいタンニンとじんわりとした旨味のあるブルネロ・ディ・モンタルチーノのイタリアの名門が造る高級ワイン３本セット。