シャトー・ディケム [1995] 750ml / Chateau d'Yquem
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| 銘柄 | シャトー・ディケム Chateau d'Yquem |
|---|---|
| タイプ | Sweet wine |
| ヴィンテージ | 1995 |
| 品種 | |
| 生産者 | シャトー・ディケム Chateau d'Yquem |
| 生産地 | フランス > ボルドー |
| 容量 | 750ml |
商品説明
１本の葡萄樹からわずかグラス１杯のワインしか作らないという徹底的に完璧なワイン作りゆえに世界に出回る本数もわずかなシャトーディケム。
しかしその稀少性もさることながら、完璧とも言える味の評価は世界に知れ渡っているところです。
ワインアドヴォケイト誌：95点(2014 年 6 月)
深みのある黄金色で、タンジェリン、アプリコット、アカシア、溶けたろうそくの蝋が入った、
濃密でほとんどバルサックのようなブーケがあります。
それは、グラスの中で美しく展開し、良い強度を示しています。口蓋には強烈な開口部があり、
わずかに苦いエッジがこのディケムに大きな緊張感を与えています。
ハチミツの果実が染み込んだマーマレードが何層にも重なっており、力強くスパイシーな後味が
長く口の中に残ります。
これは今では完璧に飲んでいますが、何年にもわたってスタイルとともに確実に年を重ねていきます。
1995年のセパージュ：セミヨン 80%/ソーヴィニヨン・ブラン 20%
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