ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット [2018] 750ml / Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes
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| 銘柄 | ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・オー・コンボット Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・デュジャック Domaine Dujac |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。
当主のジャック・セイス氏はヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プス・ドールやDRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏の下、ワイン造りを習得。栽培は2005年からは徐々にビオロジックへと移行。
現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。全体的に色調は淡く、大変華やかな香りとしっかりとした骨格、絹のようになめらかなタンニンが楽しめる。
ラトリシエール・シャンベルタンとクロ・ド・ラ・ロッシュに挟まれた1級畑。当然ながら他の1級畑とは一段上の品質であり、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがある。事実、斜面の下になるシャルム・シャンベルタンと比べてもその差は小さく、ジュヴレ・シャンベルタンらしいストラクチャーにかけては一歩優る。
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