ワインの商品一覧

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  • シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru

    • 95,700円

    • 税抜87,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年にムニール・サウマとロテム夫人によって設立されたミクロ・ネゴシアン。コート・ドールの1級畑および特級畑を対象とし、栽培家から圧搾直後の果汁の状態で買い付ける手法を選択。自ら手配したJupillesの森のオークを炭で炙った樽を栽培家に送り、そこに果汁を詰めるアプローチを実践。 【シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ】 石灰質土壌と泥灰土から構成される特級畑の区画。 2023年ヴィンテージは創業25周年の記念ラベルとしてリリースされています。 本キュヴェは低温管理によりマロラクティック発酵の進行を夏まで遅らせ、野生酵母のみで発酵を実施。熟成は1樽あたり6〜8kgの大量の澱を含んだシュール・リー状態で約25〜36ヶ月間行われ、澱引きおよび濾過は行わずに瓶詰め。 長期のシュール・リー熟成とバトナージュによるエキス分の抽出が、石灰質土壌由来の骨格と組み合わさることで、複雑なストラクチャーを形成。乳酸発酵によって発生した炭酸ガスが液中に保持されることで酸化を抑制しており、抜栓時のデキャンタージュにより酸素と触れさせることで、真のポテンシャルが開花するワインです。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet

    • 13,200円

    • 税抜12,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    古樹の深みとムルソーの気品が宿る、極上のコート・ドール ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ムルソー村に隣接する極めて恵まれた区画（「レ・ミルラン」や「レ・ペラン」など）に植えられた樹齢の高いブドウのみ厳選して仕込まれます。通常の広域格付けを超えたテロワールと古樹ならではの深みが見事に融合した贅沢なキュヴェです。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸としっかりとした果実の濃密さが見事なバランスを形成。古樹由来のエキス分と洗練されたミネラル感が重なり合い、格付け以上の満足感をもたらす高クオリティな1本に仕上がっています。 アカシアやシトラスの爽やかなアロマに加え、古樹特有の濃密な香りと心地よいミネラルのニュアンスが豊かに立ち上ります。 ムルソーのテロワールを思わせるふくよかで凝縮した果実の旨味が広がり、きめ細かな酸とミネラルが骨格を美しく引き締めます。滑らかな口当たりと長い余韻は、広域クラスとは思えない非常にエレガントな仕上がりです。 普段の食卓をワンランク格上げしてくれるのはもちろん、特別な日のディナーにもぴったり。魚介のカルパッチョやグラタン、白身肉のソテーなど幅広いお料理を引き立てます。今すぐ飲んでフレッシュ感を楽しむのはもちろん、数年の寝かせにも応えてくれるポテンシャルを備えた1本をぜひお試しください。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Bourgogne Côte d'Or Blanc

    • 10,450円

    • 税抜9,500円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ムルソーの魅力を秘めた、妥協なき極上のブルゴーニュ ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 使用されるブドウは、名醸地ムルソー村内に位置する恵まれた区画から収穫されています。通常の広域アペラシオンを超えたテロワールの恩恵を受けており、まさに「名村の格を宿した贅沢な1本」と言えます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と美しいミネラル感が見事に調和した仕上がり。ムルソーらしい豊かな果実の旨味とふくよかさを備えつつも、心地よい緊張感とエレガンスが全体を貫いています。手頃な価格帯でありながら一流ドメーヌの上質なスタイルを体感できる、非常に満足度の高い特別なキュヴェです。 白い花やフレッシュな黄色い果実のアロマに、火打ち石のような洗練されたミネラル香が心地よく漂います。 ムルソー村内のブドウならではのふくよかでしっかりとした果実の旨味が広がり、豊かなボディ感を楽しめます。滑らかなアタックに続き、伸びやかな酸と芯のあるミネラルが全体を引き締め、フィニッシュにかけて優雅で澄んだ余韻が残ります。 デイリーの域を遥かに超えたクオリティは、普段の食卓をワンランク上の贅沢な時間へと変えてくれます。カルパッチョや白身魚のソテー、クリーム系の料理と相性抜群です。今すぐ楽しむのはもちろん、数年の熟成による変化も期待できる逸品をぜひこの機会にお試しください。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー レ･シュヴァリエール [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    トップクリマが放つ強烈なミネラル、ムルソーの真髄を味わう ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「レ・シュヴァリエール」は、1級畑に匹敵する評価を受けるムルソー最高峰の村名区画（リュ・ディ）です。斜面上部に位置し、石灰質土壌が豊かで風が良く通る絶好のテロワールを誇ります。2024年ヴィンテージは、瑞々しい果実味と美しいミネラルが見事な調和を見せる仕上がり。冷涼な風ともたらされる気候がブドウに心地よい緊張感と骨格を与え、シュヴァリエールならではの硬質で強烈なミネラル、そして伸びやかな酸が見事に描き出された至高の区画表現を愉しめます。 洋梨や白い花、柑橘のアロマに、火打ち石のような硬質で洗練されたミネラル香が心地よく立ち上ります。アタックはタイトでエレガント。口に含むと凝縮感のある果実の旨味が広がり、芯のあるクリアな酸と強いミネラルが全体を凛と引き締めます。重たさを感じさせない圧倒的なエネルギーとデリケートで優雅な余韻は、まさに一流ドメーヌの真骨頂です。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー グリュアッシュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches

    • 33,000円

    • 税抜30,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    濃厚な果実味と気品、名区画グリュアッシュが放つ至高のムルソー ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「グリュアッシュ（Les Gruaches）」は、ムルソー村の南側に位置する大変恵まれた単一区画（リュ・ディ）です。土壌は粘土質と石灰質が絶妙なバランスで構成されており、ムルソー特有のリッチでふくよかな果実味をもたらすテロワールとして知られています。2024年ヴィンテージは、瑞々しい酸と濃密な果実の旨味が見事な調和を見せる仕上がり。区画の個性が最大限に引き出され、芳醇なボディ感と心地よいミネラルが最高のバランスで同居する、非常に高い完成度を誇る1本です。 熟したシトラスや黄桃、白い花のアロマに、香ばしいナッツやローストしたニュアンスが重なり、華やかに立ち上ります。口に含むと、グリュアッシュ特有のリッチで凝縮感のある果実の旨味が広がり、滑らかなアタックとしっかりとした骨格を楽しめます。豊満なボディを芯のある酸と清らかなミネラルが美しく引き締め、フィニッシュにかけて優雅で息の長い余韻が続きます。

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  • ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジャン･フィリップ･フィシェ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    王道ムルソーの気品と透明感、職人技が紡ぐ至高の１本 ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 白ワインの聖地として世界中の愛好家を魅了し続ける「ムルソー」。ドメーヌの看板でもあるこの村名村規格のキュヴェは、ムルソー村内に点在する複数の優秀な区画のブドウをブレンドして仕込まれます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸味と凝縮された果実味が見事な調和を見せる仕上がり。各区画のテロワールが複雑に絡み合い、ムルソーならではのふくよかなボディ感と洗練されたミネラルが最高の形で表現された、まさに王道のスタイルをお楽しみいただけます。 洋梨や熟したシトラス、白い花のアロマに、香ばしいナッツや火打ち石を思わせる洗練されたミネラル香が心地よく広がります。 アタックは滑らかで、口中に含んだ瞬間にムルソー特有のリッチでふくよかな果実の旨味が溢れ出します。しっかりとした骨格をなす豊かな酸が全体を優雅に引き締め、フィニッシュには息の長いクリアな余韻が残ります。 卓越したバランス感はまさにプレミアムなひとときに相応しいクオリティ。白身魚のバターソテーやホタテのポワレ、濃厚なクリーム系の料理と抜群の相性を誇ります。今飲んでその洗練された味わいを楽しむのはもちろん、セラーで数年寝かせることでさらなる開花も期待できる至高の1本をぜひこの機会にご堪能ください。

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  • ジル･ブートン ピュリニー･モンラッシェ プルミエ･クリュ ラ･ガレンヌ [2024] 750ml / Gilles Bouton Puligny-Montrachet

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジル･ブートン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    特級に迫る高標高の銘醸畑。極上のミネラルとエレガンス 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 「ラ・ガレンヌ」は、ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最高標高に位置する銘醸畑です。石灰質が非常に豊かな土壌と冷涼な微気候のおかげで、ブドウは美しい酸と豊かなミネラルを蓄えます。2024年は徹底した畑の管理により、非常にフレッシュで清涼感のある果実味と卓越したアロマを獲得。名立たるピュリニーの1級畑らしい圧倒的な気品と、美しい骨格が見事に調和した見事なヴィンテージです。 白桃や柑橘の爽やかなアロマに、白い花や上品な樽香、火打石を思わせる鋭いミネラル感が重なります。口に含むと、冷涼なテロワール由来の澄んだ酸と凝縮感のある果実味が心地よく広がり、精妙でシルキーな質感が全体を包み込みます。高標高の畑ならではのシャープでエレガントな余韻は格別。洗練された料理を一段と引き立てる、特別なひとときにふさわしい贅沢な一本です。

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  • ジル･ブートン サン･トーバン プルミエ･クリュ アン･レミリー [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Saint-Aubin 1er Cru En Remilly

    • 15,400円

    • 税抜14,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジル･ブートン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    高い技術力と誠実な姿勢が光る、サン・トーバンの名手 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 一級畑「アン・レミリー」は、特級畑「シュヴァリエ・モンラッシェ」や「ル・モンラッシェ」が位置する丘のすぐ上部・背後に隣接する、サン・トーバン最高峰の超優良区画です。日当たりの良い南〜南西向きの急斜面に位置し、白い石灰質と泥灰岩が複雑に混ざり合う抜群の土壌を誇ります。「プティ・モンラッシェ」とも称されるこの恵まれたテロワールと高い標高により、果実の豊かな熟度と芯のある圧倒的なミネラル感が両立します。新樽比率を低く抑えて丁寧に樽熟成されることで、溢れる果実味と上品な樽香が見事に調和。最新2024年ヴィンテージは、フレッシュでピュアな酸味と凝縮した果実味が際立った、非常に高いエレガンスと骨格を備えた仕上がりです。 完熟したシトラスや白桃、アプリコットのみずみずしいアロマに、白い花や蜂蜜、ほんのり香ばしいアーモンドのニュアンスが繊細に重なり合います。 凝縮した果実の旨味が口いっぱいに広がり、追ってピュリニーや特級畑の血統を感じさせる鋭くクリアな酸と、力強いミネラル感が全体を心地よく引き締め、骨格をつくり出します。濃厚でリッチな質感でありながら飲み疲れせず、サン・トーバン一級ならではのクリーンで非常に長い余韻が続きます。 オマール海老やホタテのソテー、ハーブを効かせたローストチキン、濃厚なクリームソース料理と抜群の相性を見せます。

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  • ジル･ブートン サン･トーバン ブラン [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Saint-Aubin Blanc

    • 11,000円

    • 税抜10,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジル･ブートン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    高い技術力と誠実な姿勢が光る、サン・トーバンの名手 1878年から続く歴史あるドメーヌ「ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンを本拠地とし、フランス国内のワイン愛好家やレストランでその多くが消費されてしまうため、市場では常に高い人気を誇ります。徹底した収穫量の制限と丁寧な手作業による畑仕事、テロワールの個性をそのまま引き出す澄んだ醸造を追求。ドメーヌの真骨頂であるピュアな透明感と豊かなミネラル感を見事に表現しています。 サン・トーバン地区は、あのモンラッシェの丘の背後に位置するコート・ド・ボーヌの上質な白ワイン産地です。ジル・ブートンの「サン・トーバン ブラン」は、ピュリニー・モンラッシェ方面へ向かう急斜面の真南を向いた日当たりの良い区画から生まれます。粘土質に白い石灰岩が混ざり込む抜群の土壌と、標高の高さに起因する涼しい気候が、果実の十分な熟度と美しい酸の両立をもたらします。樹齢約30年のシャルドネを使用し、新樽比率を抑えて約8ヶ月間じっくりと樽熟成されることで、溢れる果実味と骨格のあるミネラルが見事に調和します。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と透明感ある果実味が非常に際立った、今からでも存分に楽しめるエレガントで親しみやすい仕上がりとなっています。 完熟したレモンやグレープフルーツなどの爽やかなシトラスのアロマに、白桃や洋梨の熟した果実香、ほんのり香ばしいアーモンドやトーストのナッツ香が心地よく重なります。 みずみずしくジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、追って美しくシャープな酸味が引き締めます。ミネラル感がしっかりとした軸を形成しており、サン・トーバンらしいキレのあるクリーンな余韻が長く続きます。リッチでありながらも飲み疲れしないエレガントなスタイルで、魚介のグラタンやムニエル、ハーブを使ったチキンソテー、軽めのチーズなど幅広いお料理と抜群の相性を見せます。日常を少し贅沢に彩る1本としてぜひお試しください。

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  • ドメーヌ･ジル･ブートン ブルゴーニュ･ブラン [2024] 750ml / Domaine Gilles Bouton Bourgogne Blanc

    • 7,700円

    • 税抜7,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    ジル･ブートン

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    名醸地サン・トーバンの名手が贈る、ピュアで贅沢な白 1878年から続く歴史ある造り手「ドメーヌ・ジル・ブートン」。ピュリニー・モンラッシェに隣接するサン・トーバンのガメイ村に本拠を置き、生産量の大部分がフランス国内のワイン愛好家や有名レストランで消費されてしまうほどの高い人気を誇ります。5代目当主ジル氏が徹底した畑仕事と丁寧な醸造を追求し、テロワールの個性を美しく引き出した透明感あふれるワイン造りを貫いています。 誰もが認める白ワインの聖地ピュリニーやシャサーニュ、サン・トーバンに近接する好立地の畑から生まれます。石灰質を含んだ質の高い土壌と絶妙な日照条件により、ブドウは豊かなミネラル感と清涼な酸味を蓄えます。2024年ヴィンテージは丁寧な畑の管理によって非常にピュアな果実味が凝縮。クラスを超えた上品な奥行きと洗練されたバランスを見事に備えた素晴らしい仕上がりとなっています。 洋梨やグレープフルーツなどの爽やかな果実のアロマに、白桃や上品な白い花、ほのかに香ばしいニュアンスが重なります。口に含むと、みずみずしく凝縮した果実味とともに、澄んだ酸とミネラル感が心地よく広がります。ベーシックな「ブルゴーニュ・ブラン」でありながら、上位アペラシオンを思わせるリッチで洗練された味わいが魅力。日々の食事をワンランク引き立てる、白ワイン好きにぜひお試しいただきたい満足度の高い1本です。