ルー・デュモン サン・トーバン 1er アン・レミリー [2016]750ml

  • 8,800円
  • 税抜8,000円
  • 配送料 あり
銘柄 サン･トーバン･プルミエ･クリュ･アン･ルミリー Saint-Aubin 1er Cru En Remilly
タイプ レッドワイン
ヴィンテージ
  • 2016
    		•
    品種
    生産者 ルー･デュモン Lou Dumont
    生産地 フランス > ブルゴーニュ
    容量 750ml
    酸味
    甘み
    ボディ

    商品説明

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！


    サン・トーバンの最良区画と言われる「アン・レミリー」より、「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジー（有機）栽培ぶどうのみを使用。平均年齢40年。収穫量20hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。

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