ルー・デュモン モレ・サン・ドニ ブラン [2018]750ml (白ワイン)

  • 6,600
  • 税抜6,000
  • 配送料 あり
銘柄 モレ・サン・ドニ・ブラン Morey-Saint-Denis Blanc
タイプ ホワイトワイン
ヴィンテージ
  • 2018
  • 品種
    生産者 ルー・デュモン Lou Dumont
    生産地 フランス > ブルゴーニュ
    容量 750ml
    酸味
    甘み
    ボディ

    商品説明

    2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました!


    「ラ・ビドード」より。平均樹齢40年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。セガン・モロー社製サントル森産の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。

    トロリとしたコクとミネラルの塩味が特徴で、樽のニュアンスもあります。バランスの良い味わいだと思います。By 仲田さん

    ■2018ヴィンテージについて ルー・デュモン仲田さんコメント■
    降雨量が多かった1~3月を経て、温暖な春を迎えました。5月は雷雨が目立ちましたが、カビなどの被害は拡大せずにすみました。 温暖な気候のおかげで、2007年と2011年に次いでとても早い開花となりました。7月にも3回雷雨に見舞われましたが、幸いコート・ドール県では大きな被害は出ませんでした。8月に入るとさらに気温が上昇し、糖度がぐんと上がりました。 2018年は結果的に、年間平均気温が21世紀で最も高い年となりました。カビや病気もなく、素晴らしいぶどうを収穫することができました。 かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。
    素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。

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