エール・デー エクストラ・ブリュット [1990] 750ml / R.D. Extra Brut
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| 銘柄 | R.D. Extra Brut |
|---|---|
| タイプ | Champagne |
| ヴィンテージ | 1990 |
| 品種 | |
| 生産者 | Bollinger |
| 生産地 | フランス > シャンパーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
ボランジェは、1829年に設立されたアイ村を代表するグラン・メゾン。こちらのキュヴェは、ピノ・ノワールを主体にシャルドネを加え、オーク樽にて澱とともに長期に渡って瓶熟し、出荷直前にデゴルジュマンを行ったもので、スタンダード・キュヴェとは全く異なる酒質の複雑味が感じられます。優良年の1990年は、ひと際しっかりとしたコクを備えた果実味が長い熟成を経て練れており、長く続く複雑な余韻が広がります。長きに渡り澱と接していたことによる複雑味のある味わいは、まさに黄金に輝く液体の宝石と言えるでしょう。
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