ワインの商品一覧
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マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 750ml
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7,810円
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税抜7,100円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- マーク･エブラール
※ラベルに破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえば『マーク・エブラール』 見事な色、香り、味わいが楽しめます! 当店社長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動したマーク・エブラール！日本で購入できるのはウメムラだけ。シャンパンが到着してから、本当は暫くシャンパンを休ませて欲しいのですが、多分すぐに抜栓してしまわれるだろうな… Marc Hebrartは、GCの畑とマレイユ・シュール・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ロゼ 1er ブリュット NV」は、エブラールが本拠を置く、マレイユ・シュール・アイ1級畑のシャルドネとピノ・ノワールで造られます。なめらかな構造の中に豊かな果実を包み込み、その絹のような質感と優雅な全体的なバランスのおかげで、ジューシーでエレガントな味わいを感じることができます。 ■ワインレポートより■ やや赤みの強いサーモンピンク色。チェリー、ブラッドオレンジのセクシーな香りに、シナモンのヒント。軽やかなミネラル感と、ほのかなタンニンに重すぎないストラクチャー。うまみが強く、クリーミィな泡が心地よい。食前にすすったら、身も心も浮き立つような明るいワインだ。 ■テクニカル情報■ ドサージュ：BRUT デゴルジュマン：2024年6月 MARC HEBRART MAREUIL SUR AY PREMIER CRU ROSE BRUT マーク・エブラール ロゼ 1er ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 55%、ピノ・ノワール 38.5% 、マルイユ・ルージュ6.5% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2024 - 2029 From: Champagne: The 2024 Spring Preview and Fall Additions (Dec 2024) The NV Brut Rose has so much to offer. Creamy and resonant in the glass, with striking persistence and fine balance, Hebrart's Rose is pure class. Cranberry, white pepper, chalk, mint and grapefruit abound. The blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir works so well. What a delight. Dosage is 6 grams per liter. Disgorged: November 14, 2023. - By Antonio Galloni on March 2024 ワインレポート：90 点 「マーク・エブラール プルミエクリュ・ロゼ ブリュット」(Marc Hebrart Premier Cru Rose Brut)はピノ・ノワール50%、シャルドネ44%に樽醸造したマレイユの赤ワイン6%をブレンド。クランベリー、柑橘、バラの花弁、生き生きとした酸、丸みのある泡。華やかで、デリケートなフィニッシュ。90点。 ■試飲コメント■ 9～10℃で抜栓、鮮やかな赤いピンク、普通のロゼはこんなに赤い色ではなく、オレンジがかった玉葱の皮のような色だがこれは見事に綺麗だ。イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ、八朔、綺麗なイースト香に色々なフルーツの香りが重なり、華やかで豪華。そしてシャンパンの魅力の一つである泡、大きな泡、細かい泡、煙突のように中心から立ち上るもの、グラス全体から湧き上がってくるものそれぞれですが、これはとても極め細かい泡がグラス全体から湧き上がってくるような雰囲気です。こんなことを言ってはロゼ好きの人に怒られるかもしれませんが、ロゼは華やかだが、しっかりとした味わいのものが少なく感じられます。しかしこれは、爽やかで繊細な口当たりと柔らかく大人しい甘さの調和が素晴らしい。そして、飲み易いだけでなくしっかりとしたボディとコクもあり充分に飲み応えがある。久々に飲めるロゼに巡り会えた。でも、やっぱりこれの最大の魅力は色、これだけ見事な色はヴーヴ・クリコでも出せないでしょう。香りもね。一度味わって頂きたい当店でしか手に入らない逸品です。驚かれること間違い無し。さすがレコルタン・マニピュラン（小規模シャンパンハウス）。 クリュッグのロゼに5つ星が付けられていますが、僕はこのマーク・エブラールのロゼには6つ星を与えたい。 H.20.4.5
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ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2021]750ml (赤ワイン)
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5,590円
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税抜5,082円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ザ･ヒルト
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 カリフォルニアにおいてシャルドネやピノ・ノワールの産地として、少しずつ認知されてきたサンタ・バーバラのAVA サンタ・リタ・ヒルズ。ザ・ヒルトは、太平洋から内陸20kmの位置にあり、ここは海から吹き込む冷たい風を遮る障害物が一切なく、この冷涼な気候により、フレッシュな酸を得ることができ、ザ・ヒルトの独特な個性と複雑味のあるワインに仕上がっているのです。 「エステート」と名前の付いたこのワインには、サンタ・リタ・ヒルズの南西の角にある小さな地域の果実と風味が凝縮されています。クローンや土壌タイプだけでないその他多くの特徴が、ニュアンスや複雑味となって、そのまま表現されています。ワインのブレンドに必要とされる要素が最大限生み出される地域でその結果、最も完成されたワインが生み出されるのです。 「Rancho Salsipuedes」内、The Old GuardとThe Vanguardに使われない区画から造られるワインで、この敷地の個性が全面的に伝わってくるワインに仕上がります。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 緑、黒、赤のニュアンスが織りなす、豊かで忘れがたいブーケ。クローブ、ハイビスカス、バラ、ブラックチェリー。胡椒の実と黒プラム。これらの驚くべき要素を言葉で捉え尽くすのは難しい。グラスの中で刻一刻と万華鏡のように変化する。レッドグレープフルーツ、シガーボックス、紅茶、スミレ。土の香りを帯びた後、口中でラズベリーのような風味が広がる。塩気と旨味に心地よい酸味が加わる。全てがまとまりと活力を保ち、ゆっくりと着実に高まり、鮮やかで美味なる黒果実の頂点へと至る。そこには明るい酸味の奔流が伴う。ほのかなほこりっぽいタンニンが果実を支え、長くうねる余韻へと導く。持続性があり、洗練され、見事な出来栄えである Matt Dees, Winemaker ■テクニカル情報■ 栽培：Bentrock, Radian, Sanford & Benedict 平均樹齢8～45年 醸造：フレンチオーク新樽8%、フレンチオーク旧樽92%で11ヶ月間の熟成 The Hilt Pinot Noir Estate Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.1% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2023 - 2031 From: Brilliance in Santa Barbara (Sep, 2023) The 2021 Pinot Noir Estate is gorgeous. A wine of depth and substance, the Estate is also wonderfully complex right out of the gate. Dried cherry, rose petal, mint, cedar and dried herbs all race across the palate in this wonderfully layered, expressive Pinot Noir. All the elements are so well balanced. The differences between Pinot Noir and Chardonnay at The Hilt in 2021 are perfectly encapsulated in the two Estate bottlings. - By Antonio Galloni on July 2023 ワインアドヴォケイト：91 ポイント The Wine Advocate RP 91 Reviewed by: Matthew Luczy Release Price: $45 Drink Date: 2024 - 2031 The 2021 Estate Pinot Noir Sta. Rita Hills is very pretty, with beaming red-fruited aromas melding with those of fresh herbs and the region's classic salinity. The palate is succulent and gently tensile, leading to a beautiful finish that was a bit clipped but nevertheless wraps up a beautiful wine. The Sta. Rita Hills-focused sister brand of Jonata, The Hilt centers around two of the area's most sought-after and renowned sites, Bentrock and Radian. Located in the far southwestern corner of the region, these designates tend to elevate the rosters of any winemaker fortunate enough to secure them and consistently produce intense, structurally searing wines built for the long haul, bottled here as estate wines. Winemaker Matt Dees's approach at The Hilt echoes that of Jonata, maintaining the energy instilled by the sites but rounding it slightly and presenting it with the textural polish that permeates both labels. Chardonnays are pressed gently, spend 12 months in barrel undergoing partial malolactic conversion and typically undergo a single batonnage via rolling before finishing with five months of aging in tank. Pinot Noirs contain minimal whole clusters, are concentrated slightly via saignee and aged 12 months in barrels that are typically 10% to 25% new. Published: Oct 11, 2024
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マーク・エブラール ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV 750ml
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7,810円
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税抜7,100円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- マーク･エブラール
※ラベルに破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえば『マーク・エブラール』 見事な色、香り、味わいが楽しめます! 当店社長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動したマーク・エブラール！日本で購入できるのはウメムラだけ。シャンパンが到着してから、本当は暫くシャンパンを休ませて欲しいのですが、多分すぐに抜栓してしまわれるだろうな… Marc Hebrartは、GCの畑とマレイユ・シュール・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95%で残りはシャルドネを栽培しています。マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラールによって1963年に創られました。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。1997年からは、彼の息子、ジャン・ポールがドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさです。 「ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV」は、エブラールが本拠を置く、マレイユ・シュール・アイ村のシャルドネとピノ・ノワールで作られる。なめらかな構造の中に豊かな果実を包み込み、その絹のような質感と優雅な全体的なバランスのおかげで、ジューシーでエレガントな味わいを感じることができます。 ■ワインレポートより■ やや赤みの強いサーモンピンク色。チェリー、ブラッドオレンジのセクシーな香りに、シナモンのヒント。軽やかなミネラル感と、ほのかなタンニンに重すぎないストラクチャー。うまみが強く、クリーミィな泡が心地よい。食前にすすったら、身も心も浮き立つような明るいワインだ。 ■テクニカル情報■ ドサージュ： EXTRA BRUT デゴルジュマン：2024年6月 MARC HEBRART MAREUIL SUR AY PREMIER CRU ROSE EXTRA BRUT マーク・エブラール ロゼ 1er エクストラ・ブリュット NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 44%、マルイユ・ルージュ6% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 極辛口 ワインアドヴォケイト：92+ ポイント The Wine Advocate RP 92+ Reviewed by: Yohan Castaing Release Price: NA Drink Date: 2024 - 2040 A blend of 50% Chardonnay (based on the 2021 vintage, from vines planted in the commune of Mareuil-sur-Ay) and 44% Pinot Noir (from the same village and comprising a blend of the 2019 and 2020 vintages), the NV Extra-Brut Premier Cru Rose displays aromas of rose, peony, strawberries and citrus. Moderately weighted and bright, it has a tense, delicate mid-palate, a pinpoint mousse and a long, precise and delicate finish. This blend contains 6% red wine vinified in barrels and was disgorged with a dosage of 5.5 grams per liter. Jean-Claude Hebrart leads the house founded by his father, who bottled his first Champagnes in 1962 with just three barrels of production. Now, Jean-Claude manages 17 hectares of vineyards spread across 80 parcels in 11 different villages, with the majority of the vineyards located in Ay. He sources grapes for 25% of the production. Hebrart practices precise viticulture, using the Chablis pruning method (which he believes benefits the Chardonnay), working the soils and tillage between rows throughout the estate, and avoiding sowing. His Champagnes showcase vinous, incisive and saline textures, focusing on bright, crystalline characters. Published: Oct 25, 2024 ■試飲コメント■ 9～10℃で抜栓、鮮やかな赤いピンク、普通のロゼはこんなに赤い色ではなく、オレンジがかった玉葱の皮のような色だがこれは見事に綺麗だ。イチゴ、ラズベリー、グレープフルーツ、八朔、綺麗なイースト香に色々なフルーツの香りが重なり、華やかで豪華。そしてシャンパンの魅力の一つである泡、大きな泡、細かい泡、煙突のように中心から立ち上るもの、グラス全体から湧き上がってくるものそれぞれですが、これはとても極め細かい泡がグラス全体から湧き上がってくるような雰囲気です。こんなことを言ってはロゼ好きの人に怒られるかもしれませんが、ロゼは華やかだが、しっかりとした味わいのものが少なく感じられます。しかしこれは、爽やかで繊細な口当たりと柔らかく大人しい甘さの調和が素晴らしい。そして、飲み易いだけでなくしっかりとしたボディとコクもあり充分に飲み応えがある。久々に飲めるロゼに巡り会えた。でも、やっぱりこれの最大の魅力は色、これだけ見事な色はヴーヴ・クリコでも出せないでしょう。香りもね。一度味わって頂きたい当店でしか手に入らない逸品です。驚かれること間違い無し。さすがレコルタン・マニピュラン（小規模シャンパンハウス）。 クリュッグのロゼに5つ星が付けられていますが、僕はこのマーク・エブラールのロゼには6つ星を与えたい。 H.20.4.5
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モルレ アン・ファミーユ ピノ・ノワール ソノマ・コースト [2012]750ml (赤ワイン)
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18,150円
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税抜16,500円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- モルレ･ファミリー
カリフォルニアの自然とフランスのワイン造りをみごとに融合させた 「モルレ・ファミリー・ヴィンヤード」 シャンパーニュの造り手一族に生まれたルーク・モルレ。カリフォルニアの自然とフランスのワイン造りをみごとに融合させた 「モルレ・ファミリー・ヴィンヤード」。モルレは、カリスマワインメーカー ピーター・マイケルに関わった躍進するワイン醸造家の一人として知られます。 2006年のファーストヴィンテージは、「DRCのリシュブールを想起させる」とロバート・パーカーに大絶賛されました。陽光を浴びた果実味と、繊細なエレガンスが同居する彼のワインは、世界を魅了し続けています。 「モルレ アン・ファミーユ ピノ・ノワール ソノマ・コースト」は、私たちの家族は何世代にもわたって、フランスでピノ・ノワールを栽培してきました。収穫のたびに、子供たちがカリフォルニア・ソノマコーストのピノ・ノワールの小樽を踏みしめながら、この伝統的な取り組みを祝うのが私たちの楽しみです。家族のお祝いやカジュアルな集まりには、この手作りのワインを「En Famille」するのがおすすめです。 強烈なラズベリー、ワイルドストロベリー、フォレストフロア、土の香り（グラファイト）、非常にリッチで複雑、革のような余韻のあるフィニッシュです。10年以上、優雅に熟成することでしょう。 MORLET Pinot Noir En Famille モルレ モルレ アン・ファミーユ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 生産地：アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ 原産地呼称：AVA. FORT ROSS SEAVIEW ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 12℃前後で抜栓し、1時間位置く。透明感のある濃いガーネット色、菫、薔薇、ハイビスカス、沈丁花、ブラックカラント、レッドカラント、桜桃、ドライラズベリー、イチゴ、ダークチェリー、桃、ブラックベリー、デーツ、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁子、甘草、杜松の実、オレガノ、タイム、ローズマリー、桂皮、陳皮、バニラビーンズ、コーヒー、シガー、トリュフ、腐葉土、森の下草、湿った土、黒い土、ミネラル 少し赤み、明るさと透明感を感じる濃いガーネット色。スワリングし口に含むと、赤い花と熟した果物が物凄い勢いで広がってくる。口当たりは果実味たっぷりで甘くフルーティー。ミディアム・ボディでスーッと伸びていく。実にエレガント。凝縮感、濃度、集中感はかなり高く、沈み込みがちなトーンを持っている。 酸・タンニンはこなれていて、柔らかさと優しさにホッと一息吐けそう。一般的なカリフォルニアより、エレガントに造り込まれているように思える。今から美味しく飲めるワインだ。2015.12.18 ワインアドヴォケイト：90 ポイント Rating 90 Drink Date 2015 - 2023 Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 30th Dec 2014 Source 216, The Wine Advocate The 2012 Pinot Noir En Famille (550 cases produced) comes from Goldridge soils, is 100% barrel-fermented, and is aged in older, neutral demi-muids as well as new oak. Medium-bodied and elegant, with more of the red fruit/forest floor spectrum than its siblings, it reveals soil undertones, underbrush, red and blackcurrants, sweet cherries and pomegranate characteristics. Drink it over the next 7-8 years. Run, don’t walk - take your checkbook or credit card out and splurge for the Luc Morlet Wine Express. Morlet, who comes from a family of winemakers in Champagne and consults at the Peter Michael Winery where his brother Nicolas is in charge of the winemaking, has his own operation on Route 29 north of St. Helena. His Napa cuvees were reviewed in Issue #215. His Sonoma offerings are remarkable wines that are about as good as wines made from Semillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir and Syrah can be. Morlet is not only a fabulous winemaking talent, he knows how to bring the French savoir faire of complexity, elegance and precision to the ripe, concentrated, intense fruit of California. VINOUS：93 ポイント Stephen Tanzer, May 2014 (fermented entirely in puncheons): Medium red, a bit darker than the Coteaux Nobles. Less fruity and spicy on the nose today, with the strawberry and cherry aromas currently dominated by mocha, graphite and leather. Much tighter in the mouth as well, but showing a lovely balance between its savory earth and brown spice elements and its deep red fruits. Best today on the long finish, which reveals sweet tannins and a light touch. Try this with squab with foie gras en papillote, says Morlet.
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シャトー・ル・ピュイ ローズ・マリー [2024]750ml (ロゼワイン) 【2024ボルドー】
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11,000円
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税抜10,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Rose wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- シャトー･ル･ピュイ
こんなにも旨味に溢れたロゼがあったでしょうか？ロゼの概念を変えるはず！ シャトー・ル・ピュイはフランス・ボルドー地方にあるジロンド河の右岸、サンテミリオンの北東に連なる丘、コート・ド・フランに位置します。サンテミリオンからポムロール、コート・ド・フランは昔から良質のワインを生産し続けてきたことから「驚異の丘陵」として、フランスでも名高いワインの生産地域です。この地でシャトー・ル・ピュイは1610年に創業しました。 約50ヘクタールの敷地内には現在でもその当時に立てられた施設が存在しています。現シャトーは1832年、当主バルテレミ・アモローによって建築され、現在まで170年以上にも渡ってこのシャトーが使われています。現当主であるジャン・ピエール・アモローは先祖代々受け継がれてきた手法を大切にし、400年の歴史あるシャトー・ル・ピュイの名に恥じないワインをリリースし続けています。 「ローズ・マリー」は、毎年ヴィニョロンによりメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネールの中から最適な品種が選ばれる。一切の添加物は加えずにバリック樽（古樽）で6～10ヶ月、ゆっくり発酵を続ける。その後、アッサンブラージュ。酸化防止剤は醸造段階からボトリングまで一切添加しない。 ミネラルと柑橘系の風味から始まり、メルローらしい黒系果実、シナモン、丁子と徐々に複雑性が増していきます。まだ 若いのでミネラルと果実主体ですが、余韻は異常に長い！例年、少し熟成すると妖艶さが出てくるんです。このロゼ以上の表現力を持ったロゼを経験した事がありません。 ■2024年ヴィンテージ情報■ 初春から初夏にかけて冷涼で降雨が多く、成熟は緩やかに進行。果皮が厚く、酸とフレッシュさをしっかりと保ったメルロが育った。9月は気温の低下と予想を上回る降雨で、過去10年でも特に厳しい条件となったが、収穫を急がず熟度を見極めることで、理想的なタイミングで収穫することができた。 Chateau Le Puy Rose Marie Rose シャトー・ル・ピュイ ローズ・マリー 生産地：フランス ボルドー 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：メルロー 100% アルコール度数：12.0% 味わい：ロゼワイン 辛口
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ザ・ヒルト ピノ・ノワール レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2019]750ml (赤ワイン)
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17,600円
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税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ザ･ヒルト
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの南西の角、海の影響を受ける畑のテロワールを表現したワインです。ここには3つの個性的な畑レイディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。それぞれの場所と土壌の特徴が前面に出たこれら単一畑のワインは、テロワールを究極に表現しています。 ザ・ヒルトでは、ホナータの姉妹ワイナリーで将来を期待される、若き才能あふれるワインメーカーのマット・ディースが醸造を務めています。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 ザ・ヒルトは英語の『to the hilt』という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造しています。 「レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、起伏が激しく過酷なテロワールです。標高は一番高い所で210m、最大斜面は45度です。上部の区画は珪藻土（diatomaceous earth）が土壌です。稜線と下部は堆積岩で、保水性がとても高いという意味で石灰岩の様な働きをします。辺りに散らばっている頁岩とチャート（角岩）は、夜間に樹勢が弱いブドウに程よい熱を放ちます。実るブドウは「野生」っぽく、骨格がしっかりしているタンニン、土壌のニュアンスやスパイスが感じられます。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 とても純粋でレイディアンらしい大胆な果実味とスパイス、ハーブのアロマがあります。スモモ、アンズタケ、ルイボス、黒胡椒、ローズマリーが香ります。レイディアンの畑を実際に歩いている時に感じるアロマと同じです。口に含むとコクと存在感があります。紅茶、ハイビスカス、土壌、クローヴ、塩気等が、精密機器のように緻密でエレガントな余韻に感じられます。 ■テクニカル情報■ 区画：珪藻土を多く含む14つの区画、blocks 51-62（ピノ・ボウル）、収穫量が低いディジョンクローンを使用 熟成：フレンチオーク旧樽100%で12か月熟成 The Hilt Radian Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール レイディアン・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング：96 ポイント Score 96 Avg Price (ex-tax) $ 120 The Hilt Estate Pinot Noir Santa Rita Hills Radian Vineyard 2019 Wednesday, Mar 02, 2022 Color Red Country United States Region California Vintage 2019 This is very distinctive, with sliced oranges and spices, turning to forest-floor fruit and mushrooms. Some rose hips, rose stems and hibiscus, too. Medium to full body. Candied oranges and sweet berries. Flavorful finish with blue fruit. Drink or hold. vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2024 - 2034 From: Santa Barbara: On the Road…Finally! (Oct 2021) The 2019 Pinot Noir Radian is stunning. Dark and explosive in the glass, the 2019 possesses tremendous depth from start to finish. Blue fruit, lavender, spice and menthol build in a Pinot of remarkable gravitas and personality. I suppose it is hardly a surprise, but The Hilt's Radian Pinot is the perfect embodiment of what this site has to offer, namely power, volume and an intensely dark fruit profile. Superb. - By Antonio Galloni on June 2021
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ザ・ヒルト ピノ・ノワール ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2019]750ml (赤ワイン)
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17,600円
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税抜16,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ザ･ヒルト･ワインズ
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・リタ・ヒルズAVAの南西の角、海の影響を受ける畑のテロワールを表現したワインです。ここには3つの個性的な畑レイディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。それぞれの場所と土壌の特徴が前面に出たこれら単一畑のワインは、テロワールを究極に表現しています。 ザ・ヒルトでは、ホナータの姉妹ワイナリーで将来を期待される、若き才能あふれるワインメーカーのマット・ディースが醸造を務めています。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 ザ・ヒルトは英語の『to the hilt』という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造しています。 「ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ」は、ベントロックの区画は起伏する北向きの斜面にあり、ブルゴーニュの一等地を思わせます。標高は80m～160mの高低差があり、太平洋の冷たい風に影響を受けます。生育期は長く、ブドウはゆっくりと酸を保ちながら成熟します。ワインはビロードの様なタンニンがあり、リッチでスパイシーな仕上がりになります。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 凝縮した黒果実、清涼感を感じるフレッシュなハーブがベントロックらしいです。ブラックチェリー、ブラッドオレンジ、ミント、黒いセージの花のアロマがあり、口に含むとジューシーで鮮明度が高く、洗練されていて引き締まっているニュアンスです。幾層にも重なるきめ細やかなタンニンと赤果実があり、若々しさとテンション、ビロードのようなタンニン、パリパリ感も感じられます。白胡椒や塩漬けした肉が香ります。長期熟成にも耐えられるワインで、素晴らしいヴィンテージのベントロックのクラシカルな一面が楽しめます。 ■テクニカル情報■ 樹齢：12年 区画：7つの異なる区画、特に丘の上の部分と南東向き区画(4, 5, 7, 13)を使用。ディジョンとヘリテージクローン。 熟成：フレンチオーク樽(新20%)で12か月熟成 The Hilt Bentrock Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：94+ ポイント 94+ Drinking Window 2024 - 2034 From: Santa Barbara: On the Road…Finally! (Oct 2021) The 2019 Pinot Noir Bentrock is bright, focused and savory. There's tremendous energy and focus. Blood orange, spice and chalk are all kicked up in an exotic, wild Pinot that pushes all the right buttons. The Bentrock is the sort of wine you want to spend an entire evening with. I would give the 2019 a few years in bottle, but I expect it will always be nervy, taut and delineated, as it is today. - By Antonio Galloni on June 2021 ジェームス・サックリング：94 ポイント Score 94 Avg Price (ex-tax) $ 141 The Hilt Estate Pinot Noir Santa Rita Hills Bentrock Vineyard 2019 Wednesday, Mar 02, 2022 Color Red Country United States Region California Vintage 2019 Lots of wet-earth and some volcanic-soil undertones to the purple-fruit and sliced-orange character. Medium-bodied with tangy acidity and bright finish. Powdery tannins and texture with bright acidity. Drink or hold.
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シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ [2022]750ml (ロゼワイン)
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5,830円
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税抜5,300円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Rose wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- シャントレーヴ
綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼ! シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするネゴシアン。初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、早くも英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史の目にとまり、彼女のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げたほど。この生まれたばかりの造り手に、世界が注目し始めている。 2020ヴィンテージより、遂にドメーヌ・シャントレーヴが誕生。2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足した。 日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そして約束の土地であるブルゴーニュが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。進化を続けるシャントレーヴから目を離すことができない。 「ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ」は、オートコートはフュセイ周辺の、自社のアリゴテとガメイを混醸し、醸されたロゼワインです。アリゴテは収穫後すぐに圧搾してジュースをとり、そこに全房のガメイをつけ込みました。1週間ほど浸漬しながら発酵し、その後ガメイを圧搾。全てアッサンブラージュして、引き続き樽発酵をさせ、樽で熟成。スモモを想起させる果実味。綺麗なミネラルと酸。充分に食中酒として楽しめるほど酒質がしっかりとしたロゼです。(買いぶどう) 生産量2樽 CHANTEREVES Vin de France Bleu Cerise Rose シャントレーヴ ヴァン・ド・フランス ブルー・スリーズ ロゼ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：VIN DE FRANCE ぶどう品種：アリゴテ、ガメイ アルコール度数：12.0% 味わい：ロゼワイン 辛口
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ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ロゼ [2024]750ml (ロゼワイン)
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4,840円
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税抜4,400円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Rose wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ドメーヌ･ブリュノ･クレール
ブリュノ・クレール氏の看板ワインといえば、このマルサネ・ロゼです！ ロゼらしいフレッシュさとピノ・ノワールの重厚感が見事にマッチした傑作ロゼ！ ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28アペラシオンの規模を持つ。28ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、手薄になるものだが、どのアペラシオンも完璧に仕上げられている。本拠地マルサネから離れたペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの白ワインも、驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現している。 アペラシオンの上下を問わずどの銘柄もハズレがなく安心して愉しめると同時に、その風味と味わいにはハッとさせてくれる驚きも秘められているワインを生む、ブリュノ・クレール。ブルゴーニュのマイナーなテロワールのポテンシャルの高さを実感したい向きにはぜひともお勧めしたいドメーヌです。 「マルサネ・ロゼ」は、ピノ・ノワールがこの村の紛れもない未来であると確信したブルーノの祖父ジョセフ クレールが、ピノ・ノワールの可能性を広めるための新しい戦略として造り始めた、ドメーヌの看板ワインです。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗し、必要に応じて低温マセレーションを実施し、自生酵母による自然発酵を行います。 素晴らしさはいうまでもなく、フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしています。鶏のローストやブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエと合わせてもよい。サービス温度は10～12度が理想的と輸入元資料にありますが、個人的には暑い夏場にキンキンに冷やして楽しみたい。 ■テクニカル情報■ 除梗の割合：50%、発酵（樽／タンク）：タンク、発酵温度：15度、発酵期間：15日、使用酵母：自生酵母、熟成（樽【新樽率】／タンク）：0%、熟成期間：16ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：2.16ha、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir 100%、ぶどうの仕立て：シングル・ギュイヨ、密植度：10000本/ha、平均年間生産量（本数）：8000本、収穫量：30hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ DOMAINE BRUNO CLAIR MARSANNAY ROSE ドメーヌ・ブリュノ・クレール マルサネ・ロゼ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：ロゼワイン 辛口
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シャルル・エドシック ブリュット・ロゼ ミレジメ [2018]750ml
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23,800円
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税抜21,637円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- シャルル･エドシック
【正規代理店商品】 世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。 モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区の15のクリュから選別されたシャルドネとピノ・ノワールから造られる、スペシャルでエレガンスを湛えたフルボディのロゼ・シャンパーニュ! シャルル・エドシックはエドシック一家のシャルル＝カミーユにより1851年に設立された、シャンパーニュ地域で4番目に長い歴史があるメゾン。もともと粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として多くの偉大な著名人を魅了し、人々から高い評価を得てきた彼は、若干29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。 創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また、他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として、大成功を収めます。その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。 「ブリュット・ロゼ ミレジメ」は、モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区の15のクリュから選別されたシャルドネとピノ・ノワール品種から造られています。ピノ・ノワール品種で造られた赤ワイン8％をブレンドすることにより、煮詰めたイチゴジャム、シナモン、ハチミツといった、力強く構成力のあるスタイルに仕上げています。さらに10年以上の瓶内熟成を経ることで、複雑味に満ちた味わいになるのです。 グラスに注ぐと、リンゴやマンダリン、チェリーなどの豊かな果実香に、ナツメグのようなスパイスやブリオッシュのニュアンスが広がります。口当たりは芳醇な果実味を備えたミディアムからフルボディ。エネルギッシュな酸とワインに洗練された印象を与えるチョーキーなミネラルが余韻まで長く続きます。驚くほど深みのある味わいとエレガンス溢れる1本です。 「2018年は極端な気候が記憶に残る年となりました。厳しいスタートを、暖かく乾燥した夏が相殺し、例外的な収穫をもたらしました。このヴィンテージは、ブドウ畑の回復力を真に証明するものであり、シャンパーニュの傑出した年の一つとしての地位を確立しています。」エリゼ・ロスフェルト、セラーマスター ■テイスティングノート■ 外観は、繊細で活き活きとした泡が、深みのある優雅な銅色を放つ。香りは、凝縮感と力強さを持ち、豊かな花と果実の香りが広がる。白麝香を基調に、牡丹、バラ、スミレの花の香りが漂う。グラスを揺らすと、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ザクロ、レモン、ブラッドオレンジといった果実の豊かな香りが前面に現れる。 洗練された味わいで、赤系・黒系ベリーから柑橘類、エキゾチックフルーツに至る果実の香りが高濃度で広がる。口中で豊かに広がり、個性的な味わいを示し、胡椒のようなピリッとした酸味と活気ある余韻が、甘草と茶のニュアンスで締めくくられる。 ■2018年ヴィンテージ情報■ 2018年ヴィンテージは、シャルル・エドシックにとって困難ながらも最終的には実り多い条件に彩られました。春の豪雨と荒天、続く暑く乾燥した夏にもかかわらず、ブドウの木は順調に生育しました。 成熟は急速に進み、ブドウは健全で、腐敗は最小限に抑えられ、衛生状態も極めて良好でした。高い収量により、困難な2017年を経て貯蔵量を補充することができ、その結果生まれたワインはフレッシュでフルーティー、かつエレガントな仕上がりとなりました。 ■テクニカル情報■ ブレンド：ピノ・ノワール59%（うち赤ワイン8%）、シャルドネ41% 構成：10のグラン・クリュ及びプルミエ・クリュ （オジェ、ヴェルトゥ、シュイィ、キュイ、ヴェルジー、リュード、アンボネ、トキエール、アヴネ） ドサージュ：9g/L CHARLES HEIDSIECK BRUT ROSE MILLESIME シャルル・エドシック ブリュット・ロゼ レゼルヴ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 59%、シャルドネ 41% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント Score 95 Avg Price (ex-tax) $ 124 Charles Heidsieck Champagne Millesime Brut Rose 2018 Tuesday, Jul 15, 2025 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage 2018 Rich and delicious with sliced-strawberry and pie-crust aromas and flavors with hints of cooked butter. Full-bodied with layers of fruit and fine bubbles. More like a delicate red on the palate. Pinot noir from Bouzy and chardonnay mostly from Vertus. Dosage 9 g/L. Drink now. ワインアドヴォケイト：93 ポイント The Wine Advocate RP 93 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2026 - 2034 Disgorged in May 2024 with a dosage of nine grams per liter, Charles Heidsieck’s 2018 Rose Millesime-a blend of 41% Chardonnay and 59% Pinot Noir, including 9% red wine from Bouzy-has turned out superbly. Rose often thrives in warmer vintages, and this Champagne exemplifies that tendency. It reveals a complex bouquet of orange marmalade, blackberry and wild strawberry, mingling with pink grapefruit, violet, cherry and wheat toast. On the palate, it is full-bodied, fleshy and layered, with a generous fruit core supported by succulent yet lively acidity and concluding with a perfumed, subtly phenolic finish. Harmonious and seductive, it avoids veering into jammy or exotic excess.Published: Sep 19, 2025
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