ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエーユ・ヴィーニュ [2019]750ml
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銘柄 | シャンボール・ミュジニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ Chambolle-Musigny Vieilles Vignes |
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タイプ | Red wine |
ヴィンテージ | 2019 |
品種 | |
生産者 | ドメーヌ・ユドロ・バイエ Domaine Hudelot-Baillet |
生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
容量 | 750ml |
商品説明
バイエのシャンボール・ミュジニーは、まさに「シャンボール・ミュジニー」らしい華やかさ・エレガントさを兼ね備えた素晴らしいもの!
こちらは樹齢の古い60年以上のヴィエーユ・ヴィーニュです。
非常に透明感のある薄い紫色、まるでバラの香水のようなエレガントな香り、ラズベリーやブルーベリーの赤い果実味、淹れたてのアールグレイ。お花とフレッシュなフルーツの香りがとても心地よいもの。優しくて大人しい、品のある女性を連想させるようなそんなワイン…。
「デリエール・ル・フール」「レ・ナゾワール」「レ・バビエール」「レ・パ・ド・シャ」「レ・モンビ」の5区画で合計1.5ha。樹齢約60~80年のVV。新樽25%、1回使用樽30%、2回使用樽45%で16ヶ月間熟成。
■テクニカル情報■
栽培:実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
醸造:除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は12~16ヶ月間、白は10~12ヶ月間樽熟成。澱引きはビン詰め前に1回のみ。赤は清澄後、ノンフィルターでビン詰め
Domaine Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes
ドメーヌ・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー ヴィエーユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー
原産地呼称:AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
VINOUS:92-94 ポイント
Neal Martin. Tasting date: October 2020 Drinking window: 2023 - 2037
The 2019 Chambolle-Musigny Vieilles Vignes has a clean, precise bouquet of perfumed, floral black cherry and black currant aromas, laced with violet. The palate is very well balanced with succulent tannins, supremely well-judged acidity and a very tender, persistent finish. Very classy and highly recommended.
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