ユドロ・バイエ ボンヌ・マール [2018]750ml
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銘柄 | ボンヌ・マール・グラン・クリュ Bonnes-Mares Grand Cru |
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タイプ | Red wine |
ヴィンテージ | 2018 |
品種 | |
生産者 | ドメーヌ・ユドロ・バイエ Domaine Hudelot-Baillet |
生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
容量 | 750ml |
商品説明
驚異の樹齢90年超えの超ウルトラVVのグラン・クリュ!
村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽(600本)のみ。
■テクニカル情報■
栽培:実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない
醸造:除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は12~16ヶ月間、白は10~12ヶ月間樽熟成。澱引きはビン詰め前に1回のみ。赤は清澄後、ノンフィルターでビン詰め
Domaine Hudelot Baillet Bonnes Mares Grand Cru
ドメーヌ・ユドロ・バイエ ボンヌ・マール グラン・クリュ
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー
原産地呼称:AOC. BONNES MARES
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
VINOUS:(94-96)ポイント
Drinking Widow:2024-2048 Review Date:Jan 2020
The 2018 Bonnes-Mares Grand Cru is represented by two barrels this year, one new and another a year old. It has a closed bouquet at the moment, despite a lot of encouragement; light peppermint aromas eventually come forth. The palate is medium-bodied with supple tannins and vivid black cherry and cassis fruit. An Amoureuses-like finish lingers long in the mouth. This is a superb Bonnes-Mares.-- Neal Martin
ワインアドヴォケイト:94+ポイント
Drink Date 2028-2048 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2020 Source Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate
Aromas of mulberries, cherries, violets and spices introduce Hudelot-Baillet's 2018 Bonnes-Mares Grand Cru, a full-bodied, ample and enveloping wine that's velvety and elegantly muscular, with notable mid-palate volume, ripe but lively acids and a long finish. Powerful and youthfully primary, this will need and reward some time.
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