ドメーヌ・ロベール・シリュグ シャンボール・ミュジニー レ・モンビー [2016]750ml
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| 銘柄 | シャンボール・ミュジニィ・レ・モンビィ Chambolle-Musigny Les Mombies |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 品種 | |
| 生産者 | ドメーヌ・ロベール・シリュグ Domaine Robert Sirugue |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
1960年創業の非常に小規模なワイン生産者。化学薬品を使用しない害虫対策など人為的で化学的な介入を厳しく制限することで、地球環境に配慮した高品質ワインを生み出す為の真摯な取り組みが随所に見られます。近年､クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、新たなファンの獲得につながっています。
数年前からDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上しました。その味わいはワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めています。
「シャンボール・ミュジニー レ・モンビー」は、ピュアなエキス分を心行くまで味わえる逸品。エレガントで香水のような洗練されたアロマ。熟した赤い果実に土やオークのニュアンスが綺麗に溶け込み、華やかで質の高い余韻が長く継続。新樽比25%。通常年産僅か1700本ですが、2016年の収量は減っています。
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