シャトー・オー・バイィ [1975] 750ml / Chateau Haut-Bailly
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| 銘柄 | Chateau Haut-Bailly |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 1975 |
| 品種 | |
| 生産者 | Chateau Haut-Bailly |
| 生産地 | フランス > ボルドー |
| 容量 | 750ml |
商品説明
グラーブ地区のレオニャン村にあるシャトー・オー・バイィは、1955年以来サンドル家が所有しており、また1982年以降急激に評価が高まった事で知られるシャトー。醸造時には新樽を50%程度用い、瓶詰めの際に濾過処理をまったく行わないのが特徴です。1975年は、ドライフィグや干しプラムを思わせる風味に葉巻やリコリスのアロマが香る、エキス分たっぷりの味わいが感じられます。熟成によるアーシーなニュアンスが心地良く、しなやかでバランスのよい味わいは、このシャトーならではと言えるでしょう。
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