ストアからの商品説明
“貴腐ワインの最高峰”シャトー・ディケム
2019年は、例年よりもソーヴィニヨン・ブランを多くブレンドした、珍しいワインとなりました。
これまでのディケムでは、ソーヴィニヨン・ブランは最大30%までのブレンドでしたが、2019年は暑かった夏の影響で一部セミヨンでは過熟感が出ました。そこでディケムではソーヴィニヨン・ブランを45%までブレンドするという過去行ったことのない品種構成を試みることで、フレッシュ感をしっかりと出し、酸が十分にのった味わいに仕上げることができました。口当たりでは軽やかさを演出しつつも、深みの要素ではこれまでに全く劣ることのない複雑さ、そして驚くほどの余韻を伴うワインになりました。
3月までは涼しく乾燥していましたが、6月からは気温が上がり、ソーテルヌの7月26日までの雨量は2.5mmと干ばつ気味の状態にまでなりました。7月下旬に雨が降り水分が蓄えられたものの、収穫時期の天候は不安定で、ダメージのなかった区画に限って収穫を行ったため、収量を少なく抑える必要がありました。収穫する区画を限定した結果、非常にコンディションの良いブドウをワインに使用することができました。
ヴィノス誌：98点 / デキャンター誌：97点 / ワインスペクテーター誌：97点
2019年のセパージュ：セミヨン 55% / ソーヴィニヨン・ブラン 45%
セット内容
シャトー・ディケム 2019年 750ml … 1本
シャトー・ディケム 2019年 375ml … 1本
セットの内容
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タイプ Sweet wine ヴィンテージ 2019 品種 生産者 シャトー・ディケム Chateau d'Yquem 生産地 フランス > ボルドー -
タイプ Sweet wine ヴィンテージ 2019 品種 生産者 Chateau d'Yquem 生産地 フランス > ボルドー