商品説明

ロワール地方プイィ・フュメの実力派生産者ダグノー。
2008年に惜しまれつつもこの世を去った先代の類まれなノウハウと、
非常に優れた区画を受け継いだ息子のバンジャマン。

ビオディナミによる栽培で育まれたソーヴィニョン・ブランは、
特注のシガールと呼ばれる300リットルと600リットルの大樽を併用して発酵させ、12ヶ月の熟成。

そしてステンレスタンクでさらに8カ月の熟成を施して、
区画ごとの圧倒的なミネラル感とピュアな果実味を、芸術的なセンスをもとに表現させます。

その芸術的な領域に達したワインはもはやAOCの検査に出す必要性を感じなくなり、
2017年からは、プイィ・フュメのアペラシオンを外し、ヴァン・ド・フランスでリリースをしています。

＜ビュイッソン・ルナール＞
サン・タンドラン村の南西、
比較的冷涼な斜面中腹のソーヴィニヨン・ブランで仕込まれるビュイッソン・ルナール。
1.5haの区画は表土が深く地表に粒の大きいシレックスが混じります。
凝縮したグレープ・フルーツの皮から絞られたオイリーな果実味がメインで、
程よい樽のロースト風味が混じるリッチな味わいです。