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シャブリ・ヴァルミュール グラン・クリュ [2020] 750ml / CHABLIS VALMUR GRAND CRU|寺田倉庫|ラ・ヴィネ ネットショップ
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シャブリ・ヴァルミュール グラン・クリュ [2020] 750ml / CHABLIS VALMUR GRAND CRU

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銘柄 シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール Chablis Grand Cru Valmur
タイプ White wine
ヴィンテージ 2020
品種
生産者 ドメーヌ・ビヨー・シモン Domaine Billaud-Simon
生産地 フランス > ブルゴーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

名門ビヨー・シモンはジョセフ・フェヴレイに買収されましたが、
体制はそのまま変わらず、優れたワインを生み出しています。

ヴァルミュールは斜面上部が西と東を向いた谷間に位置する独特のテロワール。
よりミネラルが際立った酸味を帯び、非常に硬質な造りが特徴的です。

熟度の高い2020年は、しっかりと緊張感のある味わいに仕上がり、
シャブリらしい魅力を備えています。
とは言え、まだまだその高いポテンシャルを感じさせる2020年らしく、
5~10年は寝かせてから味わいたいものです。

*蔵元ではステンレスタンク100%仕込んだものには黄色いキャップシールを、
樽仕込みしたものには黒いキャップシールを使用。